Apa yang harus dilakukan saat makanan kehilangan rasa selama kemoterapi
Tepat ketika Anda berpikir bahwa selera Anda sudah kembali dan Anda dapat menahan makanan padat setelah beberapa sesi pertama kemoterapi, Anda mungkin dihadapkan dengan efek samping lain dari perawatan : perubahan rasa. Tiba-tiba, makanan tidak memiliki rasa dan rasa hambar.
Ketahuilah bahwa Anda tidak sendirian. Hampir 50 persen orang yang menjalani perawatan kanker mengalami perubahan rasa.
Ini tidak eksklusif untuk mereka yang menjalani kemoterapi; Orang yang menjalani terapi radiasi di kepala dan leher mungkin juga mengalami perubahan rasa seperti hilangnya kemampuan untuk mencicipi.
Hilangnya rasa hanyalah salah satu dari sedikit cara kemoterapi yang dapat memengaruhi indera perasa Anda. Bagi sebagian orang, makanan bisa terasa seperti metalik, pahit, atau bahkan terlalu manis.
Penyebabnya belum sepenuhnya diketahui, tetapi kemoterapi merusak sel-sel di dalam mulut dan itu sangat mungkin termasuk pengecap di lidah Anda, yang mendeteksi manis, garam, asam dan pahit.
Kekurangan Rasa Makanan Dapat Menyebabkan Kekurangan Nutrisi
Makan dapat menjadi tantangan saat menjalani kemoterapi. Mungkin Anda tidak memiliki nafsu makan atau tidak bisa menyimpan apa pun, atau selera makanan berbeda. Anda tidak dapat membiarkan keengganan rasa ini dan perubahan untuk mencegah Anda mendapatkan nutrisi yang tepat. Mempertahankan nutrisi yang baik merupakan faktor penting dalam keberhasilan pengobatan Anda. Selalu pastikan untuk memberi tahu dokter tentang efek samping yang Anda alami, termasuk perubahan rasa.
Ketika makanan tidak memiliki rasa, secara mental sulit untuk mengunyah dan menelan. Setelah beberapa hari, mungkin terasa tidak mungkin untuk tidak fokus pada konsistensi atau tekstur makanan, yang mungkin Anda temukan menjijikkan tanpa rasa. Ini dapat menyebabkan keengganan terhadap makanan tertentu atau makan sama sekali, yang pada akhirnya dapat menyebabkan penurunan berat badan dan kekurangan gizi.
Apa yang harus dilakukan pasien? Ada beberapa cara untuk mencoba meningkatkan rasa makanan atau menemukan makanan yang mungkin lebih sensitif terhadap langit-langit yang tidak responsif. Sepanjang jutaan orang menjalani kemo, beberapa cara kreatif yang luar biasa telah terjadi!
Apa yang Harus Dilakukan Saat Makanan Tidak Memiliki Rasa Selama Kemoterapi
Bumbu dan rempah-rempah adalah cara yang bagus untuk menambah rasa pada makanan jika Anda mengalami kehilangan selera. Bereksperimenlah dengan bumbu dan rempah-rempah yang berbeda dalam bumbu-bumbu dan bumbu rempah-rempah untuk daging. Menumbuk dan menggosok adalah cara yang bagus untuk memasukkan rasa ke dalam makanan. Jangan lupa saus seperti saus barbekyu, teriyaki, dan bahkan saus tomat untuk menambah sedikit rasa untuk makanan Anda.
Buah jeruk sangat bagus untuk dimakan sendiri dan juga digunakan untuk memasak. Namun, berhati-hatilah jika Anda memiliki luka mulut. Buah jeruk dan makanan asam lainnya dapat memperburuknya. Jika Anda tidak menderita sariawan , cobalah makan buah jeruk atau minum jus buah jeruk.
Apakah Selera Anda Akan Pernah Kembali ke Normal?
Yakinlah bahwa selera kebanyakan orang mendapatkan kembali fungsi. Selera adalah sel dengan tingkat perputaran cepat 10 hari. Kebanyakan orang mendapatkan kembali fungsi tiga hingga empat minggu setelah perawatan kemoterapi berakhir dan hampir semuanya dilakukan setelah tiga bulan.
Beberapa orang menemukan bahwa selera mereka sangat sensitif pada awalnya, sementara yang lain kurang sensitif. Untuk sebagian besar, Anda dapat mengharapkan kemampuan Anda untuk mencicipi makanan untuk kembali setelah perawatan.
Sumber: Steinbach, S., Hummel, T., Bohner, C., Berktold, S., Hundt, W., Kriner, M., Harbeck, N. (2009). Penilaian kualitatif dan kuantitatif dari perubahan rasa dan bau pada pasien yang menjalani kemoterapi untuk keganasan payudara atau ginekologi. Journal of Clinical Oncology, 27, 1899-1905. doi: 10.1200 / JCO.2008.19.2690