Penggunaan, Manfaat, Tips & Lainnya
Buah ajaib ( Synsepalum dulcificum ) adalah jenis buah asli Afrika Barat. Makan buah ajaib diketahui dapat mengubah rasa dari makanan tertentu — misalnya, mengunyah buah sebelum makan lemon dapat menyebabkan rasa manis lebih manis daripada asam.
Bagaimana Buah Keajaiban Bekerja?
Penelitian menunjukkan bahwa efek memodifikasi rasa buah ajaib adalah karena miraculin, protein yang ditemukan dalam berry.
Miraculin tampaknya mengubah bentuk protein di lidah yang bertanggung jawab untuk merasakan rasa manis. Akibatnya, protein-protein ini (dikenal sebagai "reseptor manis") merespons makanan asam atau pahit dengan cara yang menciptakan sensasi manis.
Menggunakan Buah Ajaib
Meskipun buah ajaib sering digunakan untuk bereksperimen dengan perubahan rasa, ada juga minat yang luas dalam manfaat kesehatan potensial berry. Sebagai contoh, beberapa dokter sedang mengeksplorasi kemampuan buah ajaib untuk meningkatkan nafsu makan pada populasi pasien tertentu (seperti yang menjalani kemoterapi).
Banyak tersedia dalam bentuk tablet, buah ajaib juga kadang-kadang disebut-sebut sebagai alat penurun berat badan.
Manfaat Kesehatan Buah Ajaib
Sementara beberapa penelitian telah menguji efek buah ajaib pada kesehatan, ada beberapa bukti bahwa berry dapat menawarkan manfaat tertentu. Berikut ini beberapa temuan dari penelitian yang tersedia:
1) Diabetes
Penelitian awal menunjukkan bahwa buah ajaib dapat bermanfaat dalam pengobatan diabetes .
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di Phytotherapy Research pada 2006, para ilmuwan memberi makan buah ajaib kepada sekelompok tikus yang diberi diet tinggi fruktosa (sejenis gula yang dikenal untuk meningkatkan kadar gula darah). Hasil penelitian menunjukkan bahwa buah ajaib membantu melindungi terhadap resistensi insulin, masalah kesehatan terkait erat dengan perkembangan diabetes.
2) Kemoterapi
Dalam sebuah studi percontohan yang diterbitkan dalam Clinical Journal of Oncology Nursing pada 2012, para peneliti menemukan bahwa buah ajaib mungkin bermanfaat bagi pasien yang menerima kemoterapi. Penelitian ini melibatkan delapan pasien dengan kanker, semuanya mengalami perubahan rasa yang berhubungan dengan kemoterapi. Efek samping yang umum dari kemoterapi, perubahan rasa negatif dapat menghasilkan nutrisi yang buruk dan mengurangi kualitas hidup.
Untuk penelitian ini, setengah dari pasien diberi pasokan buah ajaib selama dua minggu, sementara separuh lainnya diberi suplai plasebo dua minggu. Setelah dua minggu, kelompok pengobatan dan plasebo dialihkan. Melihat buku harian makanan dan peringkat perubahan rasa yang diajukan oleh setiap pasien, penulis studi tersebut memutuskan bahwa buah ajaib memiliki efek positif pada perubahan rasa.
Lihat: Natural remedies untuk Efek Samping Kemoterapi
3) Berat Badan
Buah ajaib dapat bermanfaat bagi orang yang mencoba mengurangi asupan kalori mereka, menurut sebuah penelitian kecil yang diterbitkan dalam jurnal Appetite pada tahun 2011. Dalam sebuah eksperimen yang melibatkan 13 orang, para peneliti memberi setiap peserta sebuah es loli berbasis lemon-juice yang rendah. gula atau dimaniskan dengan sukrosa (juga dikenal sebagai "gula meja").
Beberapa anggota penelitian juga diberi buah ajaib sebelum makan es loli mereka. Semua es loli dikonsumsi setelah subjek makan sarapan standar dan makan siang.
Menganalisis asupan makanan para peserta untuk sisa hari itu, para peneliti menemukan bahwa anggota penelitian memberikan buah ajaib dan es loli rendah gula mengkonsumsi lebih sedikit kalori (dibandingkan dengan mereka yang makan es loli yang manis-manis atau es loli rendah gula). tanpa buah ajaib). Dengan temuan ini, penulis penelitian menyimpulkan bahwa buah ajaib dapat meningkatkan manisnya makanan pencuci gula rendah sementara membatasi asupan kalori.
Lebih lanjut: Weight Loss Remedies
Keamanan
Meskipun buah ajaib umumnya dianggap aman bila dikonsumsi sesekali sebagai makanan, keamanan penggunaan jangka panjang dari suplemen buah ajaib tidak diketahui.
Penting untuk diingat bahwa suplemen belum diuji untuk keamanan dan suplemen diet sebagian besar tidak diatur. Dalam beberapa kasus, produk dapat memberikan dosis yang berbeda dari jumlah yang ditentukan untuk setiap ramuan. Dalam kasus lain, produk mungkin terkontaminasi dengan zat lain seperti logam. Juga, keamanan suplemen pada wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan mereka dengan kondisi medis atau yang sedang minum obat belum ditetapkan. Anda bisa mendapatkan tips lebih lanjut tentang menggunakan suplemen di sini .
Di mana Menemukan Buah Ajaib
Buah buah ajaib dan biji tersedia secara luas untuk dibeli secara online. Selain itu, beberapa pembibitan menjual biji buah ajaib. Anda juga dapat membeli tablet buah ajaib di banyak toko makanan alami dan toko yang mengkhususkan diri dalam suplemen makanan.
Menggunakan Buah Ajaib untuk Kesehatan
Karena penelitian yang terbatas, terlalu dini untuk merekomendasikan buah ajaib sebagai pengobatan untuk kondisi apa pun. Penting juga untuk dicatat bahwa menggunakan buah ajaib dalam perawatan kondisi kronis (seperti diabetes) dan menghindari perawatan standar mungkin berbahaya bagi kesehatan Anda. Jika Anda mempertimbangkan menggunakannya untuk tujuan kesehatan apa saja, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda terlebih dahulu.
> Sumber:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Peningkatan Ketahanan Insulin oleh Buah Ajaib (Synsepalum Dulcificum) pada Tikus Chow-Fed Fruktosa-Kaya." Res Phytother. 2006 November, 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, T Terada, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "Reseptor Rasa Manis Manusia Memediasi Manisnya Asam-Induced Miraculin." Proc Natl Acad Sci US A. 2011 4 Okt; 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara Y. "Pemurnian Lengkap dan Karakterisasi Protein Yang Memodifikasi Rasa, Miraculin, Dari Buah Miracle." J Biol Chem. 1988 15 Agustus; 263 (23): 11536-9.
> Wilken MK, Satiroff BA. "Studi Percontohan 'Buah Ajaib' untuk Meningkatkan Palatabilitas Makanan untuk Pasien yang Menerima Kemoterapi." Clin J Oncol Nurs. 2012 Okt; 16 (5): E173-7.
> Wong JM, Kern M. "Buah Ajaib Meningkatkan Rasa Manis dari Dessert Rendah Kalori Tanpa Mempromosikan Kompensasi Energi Selanjutnya." Nafsu makan. 2011 Februari, 56 (1): 163-6.
> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi K, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, Yamamoto T. "Representasi Kortikal Tindakan Taste-Memodifikasi Buah Ajaib dalam Manusia." Neuroimage. 2006 Des; 33 (4): 1145-51.