Meskipun terdaftar sebagai salah satu dari sepuluh restoran paling ramah alergi di AllergyEats Blog, Outback Steakhouse tidak menampilkan informasi alergi makanan di situs web mereka lagi.
Jadi jika Anda memiliki alergi makanan, Anda harus menyelidiki menu sendiri sedikit sebelum pergi makan di sana. Atau, Anda dapat mengakses formulir kontak online mereka sebelumnya.
Selain itu, Anda ingin bersikap proaktif tentang mengajukan pertanyaan dan membuat permintaan selama pengalaman bersantap Anda yang sebenarnya.
Pada akhirnya, meskipun, mungkin tidak layak makan di Outback jika Anda atau orang yang dicintai memiliki alergi makanan yang signifikan, terutama jika mereka tidak dapat menjamin bahwa item menu benar-benar bebas alergen.
Namun, pada sisi atas, situs web Outback menawarkan tips makan tentang makanan bergizi, serta Menu Gluten-free yang panjang.
Makan Sehat dan Cerdas di Outback Steakhouse
Outback Steakhouse menawarkan ide-ide spesifik tentang cara menciptakan pengalaman bersantap yang sehat, termasuk beberapa makanan yang jatuh di bawah 600 kalori (dilambangkan dengan daun hijau di menu). Beberapa opsi ini termasuk:
- Filet Mignon dari Victoria, 6oz
- Outback Center-Cut Sirloin, 6oz
- Salmon Panggang sempurna dengan sayuran segar, 7 oz
- Salad wijen, di atasnya dengan Ahi Tuna, ayam panggang, atau Salmon panggang
Seared lada Ahi Tuna di atas selada dr kubis Asia, disajikan dengan saus jahe-jahe yang kental
Kiat lain di situs web nutrisinya mencakup kebijakan "Tidak Ada Aturan, Tepat," di mana mereka menyarankan Anda untuk meminta pilihan yang lebih sehat seperti sayuran di atas kentang goreng atau menempatkan saus salad di samping. Anda juga dapat membuat sendiri "makanan impian" Anda, seperti udang panggang berbahan bakar kayu, dengan saus barbekyu, dan ubi jalar polos.
Outback juga bangga menjadi anggota program National Restaurant Association Kids LiveWell. Mereka menawarkan beberapa pilihan menu sehat, ramah anak seperti Joey Grilled Chicken dengan brokoli yang baru dikukus atau medali Joey Sirloin, yang dapat dipasangkan dengan brokoli kukus atau buah segar. Untuk minuman, selain soda, anak-anak memiliki pilihan untuk memilih susu atau 100 persen apel atau jus jeruk.
Pilihan Bebas Gluten di Outback Steakhouse
Kabar baiknya adalah bahwa pilihan bebas gluten yang ditawarkan di Outback Steakhouse cukup menarik dan bervariasi.
Misalnya, beberapa hidangan yang menarik termasuk Alice Springs Chicken — dada ayam panggang berbahan bakar kayu dengan jamur, bacon, keju meleleh, dan saus mustar madu — atau makanan penutup mereka, Chocolate Thunder From Down Under, yang merupakan kemiri ekstra besar brownie atasnya dengan es krim vanilla, saus cokelat hangat, serutan cokelat, dan krim kocok (yum).
Namun, ada satu peringatan yang harus diingat — kemungkinan kontaminasi silang. Karena Outback Steakhouse tidak memiliki dapur bebas gluten, ada kemungkinan bahwa makanan mungkin bersentuhan dengan makanan yang mengandung gluten.
Sebagai tambahan, di situs web, Outback mencatat bahwa mereka mendidik semua karyawan mereka tentang menjadi bebas gluten, dan mereka memiliki protokol yang diimplementasikan setiap kali item makanan bebas gluten di menu dipesan.
Dalam protokol ini ada kekhususan dalam mencuci tangan, mengganti sarung tangan, dan memanfaatkan peralatan dan peralatan memasak yang bersih.
Selain itu, Outback bekerja dengan pihak ketiga untuk memvalidasi menu bebas gluten mereka; Namun, item menu bebas gluten mereka tidak disertifikasi sebagai bebas gluten.
Satu Kata Dari
Pada akhirnya, bahkan jika Anda proaktif dalam pencarian makan Anda, penting untuk diingat masih ada kesenjangan pengetahuan ketika datang ke restoran pekerja sepenuhnya memahami alergi makanan.
Bahkan, menurut sebuah penelitian, lebih dari 10 persen manajer dan staf restoran percaya bahwa seseorang dengan alergi makanan dapat dengan aman mengkonsumsi sejumlah kecil makanan itu.
Dengan itu, berhati-hatilah dan aman dari Anda atau kesehatan alergi orang yang Anda cintai. Jika usus Anda menyuruh Anda untuk waspada terhadap restoran atau makanan tertentu, memilih untuk tetap di rumah dan menyiapkan makanan bebas alergen Anda sendiri bukanlah ide yang buruk.
> Sumber:
> Radke T et al. Pengetahuan dan sikap alergi makanan dari manajer dan staf restoran: Studi EHS-Net. J Food Prot . 2016 Sep; 79 (9): 1588-98.