Acidophilus adalah jenis bakteri yang secara alami ada di usus. Ini adalah salah satu dari banyak mikroorganisme hidup, yang disebut probiotik, yang dianggap untuk meningkatkan kesehatan dan menjaga terhadap penyakit seperti eksim , diare , dan infeksi saluran kemih .
Digunakan untuk membuat makanan seperti yogurt dan kefir , acidophilus ditemukan dalam suplemen makanan. Paling sering dijual di tablet, kapsul, kaplet, mutiara, atau bentuk pil, acidophilus dan probiotik lainnya juga tersedia dalam bentuk supositoria, cair, dan bubuk.
Jika Anda mencari produk acidophilus, Anda mungkin menyadari bahwa beberapa produk perlu didinginkan, sementara yang lain stabil-rak. Atau Anda mungkin telah membeli probiotik tetapi label tidak menunjukkan apakah perlu pendinginan.
Lebih lanjut menambah kebingungan, beberapa produsen mengatakan bahwa produk mereka adalah rak-stabil, tetapi tetap merekomendasikan mendinginkannya. Dan apakah suhu bahkan penting, karena ketika Anda menelan probiotik, itu memasuki lingkungan yang hangat (tubuh Anda)? Inilah yang perlu Anda ketahui:
Acidophilus dan Probiotik Lainnya Tidak Seperti Panas
Hampir semua probiotik akan mulai perlahan mati sejak diproduksi sampai mereka mencapai lingkungan (seperti usus Anda) yang memungkinkan mereka tumbuh. Sebagian besar faktor produsen kehilangan ini ketika mereka menetapkan tanggal "terbaik oleh".
Kelebihan panas dapat mempercepat hilangnya bakteri probiotik dan mengurangi jumlah bakteri hidup, itulah sebabnya mengapa pendinginan dianjurkan.
Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium bifidum sangat rentan terhadap panas.
Cara produk telah dikirim dan disimpan juga memainkan peran. Produk yang memerlukan pendinginan harus dikirim ke pengecer dalam truk yang dikontrol suhu. Pengecer harus menyimpan produk di area yang didinginkan.
Jika Anda memesan produk yang perlu didinginkan dari pengecer online, itu harus dikirim dengan paket es.
Probiotik Juga Tidak Seperti Kelembaban atau Kelembaban
Selain panas, kelembaban adalah faktor lain yang dapat mengurangi jumlah bakteri hidup dalam suplemen probiotik Anda. Jika Anda berada di lingkungan yang lembab, Anda mungkin ingin mencari suplemen dengan kemasan foil atau blister yang dikemas secara individual yang mencegah kelembaban dari menurunkan probiotik secara prematur.
Probiotik kandang-stabil
Shelf-stable acidophilus dan probiotik sekarang tersedia. Bakteri kering-beku (jenis yang sering digunakan untuk membuat kapsul, kaplet, pil, mutiara, dan tablet) memastikan bahwa probiotik tetap bertahan bahkan jika tidak didinginkan. Produk-produk ini juga memiliki daya simpan yang lebih lama.
Anda masih ingin menghindari memaparkan produk-produk ini ke panas, tetapi menyimpannya pada suhu kamar harus menyebabkan kerugian minimal dalam jumlah mikroorganisme hidup.
Yang Satu untuk Pilih?
Beberapa ahli mengingatkan bahwa Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Bifidobacterium bifidum , dan jenis probiotik lainnya sangat sensitif terhadap proses pembuatan, panas, dan kelembaban, mereka harus dibeli sebagai bakteri hidup di bagian yang didinginkan.
Perusahaan pengujian suplemen makanan, Consumer Lab, bagaimanapun, menguji suplemen probiotik dan menemukan bahwa sebagian besar produk mengandung bakteri hidup (dengan pengecualian dua produk).
Terlepas dari apakah suatu produk didinginkan atau dibekukan, Anda mungkin lebih cenderung mendapatkan produk dengan degradasi yang lebih sedikit jika Anda membeli dari produsen terkemuka dan dari pengecer yang dapat memastikan bahwa produk tidak terkena panas selama pengiriman atau penyimpanan proses.
Cara lain untuk mencegah kerugian adalah membeli produk yang belum lama ada di rak-rak toko (seperti dari toko lalu lintas yang lebih tinggi).
Jika Anda bepergian atau tinggal di lingkungan yang hangat dan / atau lembab, carilah probiotik yang dikemas secara terpisah jika Anda memilih produk rak-stabil.
Karena jumlah bakteri yang hidup menurun dari waktu pembuatan, beli jumlah yang lebih kecil untuk meminimalkan jumlah waktu Anda menyimpan produk di sekitar.
> Sumber:
> Kailasapathy K, Chin J. Kelangsungan hidup dan potensi terapi organisme probiotik dengan mengacu pada Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium spp. Immunol Cell Biol. 2000 Februari; 78 (1): 80-8.
> Penafian: Informasi yang terdapat di situs ini ditujukan untuk tujuan pendidikan saja dan bukan merupakan pengganti untuk saran, diagnosis atau perawatan oleh dokter berlisensi. Ini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan tindakan pencegahan, interaksi obat, keadaan atau efek samping. Anda harus mencari perawatan medis yang tepat untuk masalah kesehatan apa pun dan konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan pengobatan alternatif atau mengubah rejimen Anda.