Ketika Anda menjelajahi gang-gang di toko kelontong, Anda sering menghadapi keputusan penting: Haruskah Anda membeli makanan organik, seperti buah dan sayuran organik, atau buah dan sayuran tua biasa sebagai cara untuk membantu mencegah kanker? Cari tahu faktanya, di bawah ini.
Nutrisi Organik Vs. Makanan Non-Organik
Pertama, versi organik dan non-organik dari makanan yang sama pada dasarnya sama dalam nilai gizi.
Dengan kata lain, pisang organik yang Anda makan pagi ini tidak akan memberikan nutrisi yang lebih baik daripada pisang non-organik yang Anda lewatkan di supermarket.
Perbedaan harga dan Aksesibilitas
Produk organik tidak selalu tersedia di setiap supermarket, dan harganya sedikit lebih mahal daripada produk non-organik. Jadi jika Anda berbelanja dengan anggaran yang ketat, itu adalah faktor yang patut dipertimbangkan.
Seberapa Berbahaya Pestisida?
Buah-buahan dan sayuran organik belum terkena pestisida dan bahan kimia, tetapi buah-buahan dan sayuran biasa telah. Apa artinya ini bagi kesehatan Anda?
Bahan kimia yang digunakan dalam makanan yang tumbuh secara non organik telah dipelajari secara menyeluruh. Konsensus di antara kajian-kajian utama yang dikaji oleh rekan sejawat adalah bahwa mengonsumsi buah dan sayuran non-organik tidak berbahaya bagi kesehatan Anda. Namun, poin ini diperdebatkan oleh pendukung makanan organik, dan beberapa orang menolak untuk percaya bahwa makanan ini aman untuk dikonsumsi.
Berdasarkan data ilmiah yang tersedia saat ini, tidak ada bukti yang akan memaksa FDA dan USDA untuk mengubah peraturan mereka tentang penggunaan pestisida dan bahan kimia lain dalam produksi pertanian.
Ketika digunakan dalam kapasitas yang salah, pestisida dan herbisida dapat berbahaya bagi kesehatan Anda.
Namun, jumlah residu kimia yang ditemukan pada buah dan sayuran rendah. Dan itu bahkan lebih rendah jika Anda membilas dan menggosok produk Anda sebelum dikonsumsi, yang direkomendasikan. (Ngomong-ngomong, Anda harus mencuci produk organik juga, karena itu masih bisa membantu menyingkirkan kotoran, serpihan serangga, dan bakteri seperti Listeria, Salmonella, dan E. coli.) Secara keseluruhan, sebagian besar ahli setuju bahwa manfaat gizi dari makan buah dan sayuran lebih besar daripada risiko kecil mengkonsumsi residu kimia pada produk yang tumbuh secara non organik.
Mencegah Kanker
The American Cancer Society merekomendasikan diet yang dikemas dengan banyak buah dan sayuran segar untuk membantu mengurangi risiko kanker. Apakah produk organik membantu mencegah kanker lebih dari produk non-organik? Inilah yang dikatakan oleh organisasi tentang hal itu.
"Istilah organik populer digunakan untuk menunjuk makanan nabati yang ditanam tanpa pestisida dan modifikasi genetik. Pada saat ini, tidak ada penelitian yang menunjukkan apakah makanan tersebut lebih efektif dalam mengurangi risiko kanker daripada makanan serupa yang dihasilkan oleh metode pertanian lainnya."
Garis bawah
Jika uang bukan masalah, atau Anda berpikir bahwa makanan organik lebih enak, atau Anda ingin mendukung praktik pertanian organik, atau Anda percaya bahwa penelitian masa depan akan menunjukkan bahwa makanan organik, pada kenyataannya, lebih baik untuk tubuh, maka, dengan segala cara , beli organik.
Tapi singkatnya, buah-buahan dan sayuran tua yang teratur adalah pilihan yang aman dan beberapa makanan terbaik yang dapat Anda masukkan ke dalam tubuh Anda.
Cobalah makan lima hingga sembilan porsi buah dan sayuran setiap hari. Menurut Produce for Better Health Foundation, rata-rata orang Amerika makan hanya 43% dari jumlah buah yang direkomendasikan dan hanya 57% dari jumlah sayuran yang direkomendasikan. Jadi apakah Anda membeli produk organik atau non-organik, cobalah mengisi setengah piring Anda setiap kali makan dengan buah-buahan dan sayuran yang penuh warna dan bergizi.
Pelajari tentang ukuran porsi khas untuk banyak buah dan sayuran populer, dan cara menyelinap lebih jauh ke dalam diet harian Anda.
Sumber:
> American Cancer Society. Pedoman ACS untuk Nutrisi dan Aktivitas Fisik untuk Pencegahan Kanker. 19 Mei 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research