Haruskah Anda mengubah diet DASH populer jika Anda memiliki penyakit ginjal?
Mengelola penyakit ginjal kronis (CKD) biasanya membutuhkan pendekatan dua arah. Ada apa yang dilakukan dokter dengan tes dan pil mewah, tetapi kemudian ada apa yang Anda lakukan di rumah. Dan apa yang Anda lakukan di rumah barangkali sama jika tidak lebih penting daripada apa yang dilakukan nephrologist bagi Anda di kantor. Anda perlu memperhatikan tekanan darah Anda dan makan dengan diet yang ramah ginjal
Mari kita sejenak membahas tentang rencana makan diet DASH populer yang mungkin merupakan rencana diet paling direkomendasikan untuk orang-orang dengan tekanan darah tinggi. Tetapi apakah itu berlaku jika Anda juga memiliki penyakit ginjal?
APAKAH RENCANA MAKAN DIET DASH?
Khawatir dengan meningkatnya insiden tekanan darah tinggi (hipertensi) di AS, National Institutes of Health (NIH) melakukan studi multi-pusat pada tahun 1992 untuk melihat bagaimana diet mempengaruhi tekanan darah, dan apa rencana diet yang mungkin terbaik untuk menjaga darah tekanan dikontrol. Ini membandingkan diet khas Amerika hari itu dengan diet lain termasuk diet DASH. Singkatnya, studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi diet DASH menunjukkan penurunan tekanan darah yang signifikan dalam waktu hanya 2 minggu.
Akronim DASH adalah singkatan dari Dietary Approaches to Stop Hypertension. Pendekatan ini menekankan asupan buah, sayuran, dan susu rendah lemak; sambil membatasi asupan natrium, gula, dan daging merah.
Ini rendah lemak jenuh dan trans dan tinggi kalsium, kalium, magnesium, serat, dan protein.
Di sini adalah bagaimana Anda harus mendapatkan kalori harian Anda jika Anda tetap pada rencana DASH:
(Untuk diet 2000 kalori. Tabel milik National Heart, Lung, and Blood Institute)
| Lemak total | 27% kalori |
| Lemak jenuh | 6% kalori |
| Protein | 18% kalori |
| Karbohidrat | 55% kalori |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodium | 2,300 mg |
| Kalium | 4,700 mg |
| Kalsium | 1,250 mg |
| Magnesium | 500 mg |
| Serat | 30 g |
Memahami Diet DASH dalam Bahasa Inggris Biasa
Pengetahuan tentang ukuran porsi dapat membantu rata-rata orang memahami apa yang harus dimakan dan dalam jumlah berapa. Masukkan ahli diet Anda yang ramah, yang akan mengumpulkannya untuk Anda. Inilah yang seharusnya terlihat, berdasarkan tingkat asupan kalori yang berbeda:
| Grup Makanan | 1.200 Cal. | 1,400 Cal. | 1,600 Cal. | 1,800 Cal. | 2.000 Cal. | 2.600 Cal. | 3,100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biji-bijian | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Sayuran | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Buah-buahan | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Produk susu bebas lemak atau rendah lemak | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Daging tanpa lemak, unggas, dan ikan | 3 atau kurang | 3–4 atau kurang | 3–4 atau kurang | 6 atau kurang | 6 atau kurang | 6 atau kurang | 6–9 |
| Kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan | 3 per minggu | 3 per minggu | 3–4 per minggu | 4 per minggu | 4–5 per minggu | 1 | 1 |
| Lemak dan minyak | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Permen dan ditambahkan gula | 3 atau kurang per minggu | 3 atau kurang per minggu | 3 atau kurang per minggu | 5 atau kurang per minggu | 5 atau kurang per minggu | ≤2 | ≤2 |
| Batas natrium maksimum | 2,300 mg / hari | 2,300 mg / hari | 2,300 mg / hari | 2,300 mg / hari | 2,300 mg / hari | 2,300 mg / hari | 2,300 mg / hari |
> Sumber
> Mengikuti Rencana Makan DASH. National Heart Lung and Blood Institute. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Dipublikasikan 16 September 2015.