Tersangka Salad: Selada Mungkin Beracun Untuk Tiroid Anda!

Bahan Bakar Roket Beracun Ditemukan dalam Sampel Selada Musim Dingin

Dalam dekade terakhir, kontaminasi perklorat pasokan air telah dianggap sebagai masalah lokal atau regional, dan temuan dari Kelompok Kerja Lingkungan membuat kontaminasi perchlorate menjadi masalah nasional yang menjadi perhatian - menghasilkan tindakan pengaturan dari Environmental Protection Agency (EPA).

Penelitian menunjukkan bahwa selada yang tumbuh di musim gugur dan musim dingin di California Selatan atau Arizona mungkin mengandung tingkat yang lebih tinggi dari hasil sampingan bahan bakar roket beracun, perklorat dari yang dianggap aman oleh EPA menurut tes laboratorium independen yang ditugaskan oleh Kelompok Kerja Lingkungan (EWG).

EWG mengatakan bahwa hanya dengan mengonsumsi selada, 1,6 juta wanita Amerika usia subur sedang terpapar setiap hari selama bulan-bulan musim dingin ke perklorat lebih dari dosis aman yang direkomendasikan EPA.

Menurut laporan media, sampel selada mengandung jumlah perklorat dalam jumlah besar. Satu, yang merupakan berbagai varietas bayi organik campuran yang sudah dikemas sebelumnya, memiliki tingkat kontaminasi perklorat yang dianggap 20 kali lebih tinggi daripada jumlah yang saat ini dianggap California aman untuk air minum. Yang lain memiliki tingkat perklorat lima kali lebih tinggi dari tingkat keamanan California.

Perklorat adalah kontaminan yang ada di lingkungan sebagai bagian dari senyawa lain seperti amonium, potasium, atau natrium perklorat. Amonium perklorat diproduksi sebagai komponen tambahan oksigen dalam propelan bahan bakar padat untuk roket, rudal, dan kembang api.

Dalam pengujian perklorat dalam produk supermarket, 18 persen sampel selada mengandung tingkat perklorat yang dapat dideteksi, dan rata-rata porsi selada yang terkontaminasi mengandung perkeclorat 4 kali lebih banyak daripada yang dikatakan EPA aman dalam air minum.

Sumber perklorat, menurut EWG, kemungkinan besar adalah Sungai Colorado, yang airnya yang terklorinasi perchlorate mengairi lebih dari 1,4 juta acre di California dan Arizona.

Pengujian EWG pada produk ritel mengkonfirmasi penelitian sebelumnya pada bibit selada yang ditanam di rumah kaca dan selada yang ditanam di ladang, kale, dan bayam.



"Temuan kami dan tes sebelumnya menunjukkan bahwa bahan bakar roket beracun bukan hanya masalah regional di daerah di mana air minum terkontaminasi, tetapi menjadi perhatian nasional bagi semua orang yang makan selada musim dingin," kata Renee Sharp, seorang analis senior di kantor EWG California dan rekan penulis laporan. "

Perklorat, komponen bahan peledak roket dan rudal, dapat mempengaruhi kemampuan kelenjar tiroid untuk membuat hormon penting. Untuk janin, bayi dan anak-anak, gangguan pada kadar hormon tiroid dapat menyebabkan penurunan IQ, keterbelakangan mental, kehilangan pendengaran dan berbicara, dan defisit keterampilan motorik.

Perklorat mencemari lebih dari 500 sumber air minum di 20 negara bagian, melayani lebih dari 20 juta orang. Di antara sumber terkontaminasi utama adalah Sungai Colorado, yang tidak hanya menyediakan air minum untuk Los Angeles, Phoenix, Las Vegas dan kota-kota lain, tetapi juga mengairi 70 persen selada negara yang tumbuh dari Oktober hingga Maret. Dari 15 kabupaten penghasil lettuce terkemuka di AS, 10 telah diketahui atau dicurigai sebagai sumber polusi perklorat.

Pada saat yang sama, sementara sebagian besar kontaminasi perchlorate nasional berasal dari pangkalan militer atau pabrik yang dioperasikan oleh kontraktor pertahanan federal, Gedung Putih meminta Kongres untuk mengecualikan fasilitas pertahanan dari sejumlah peraturan lingkungan, termasuk pembersihan limbah beracun.



Senator AS, Barbara Boxer, D-Calif., Dan Senator Negara Bagian Nell Soto, D-Ontario, masing-masing memperkenalkan undang-undang yang mengharuskan semua pencemar perklorat masa lalu dan sekarang untuk mengungkapkan penggunaannya, metode pembuangan dan sejarah kebocoran.

Tentang Perklorat

Kekhawatiran tentang perklorat sudah ada sejak 1997.

Perklorat mengganggu penyerapan iodida ke kelenjar tiroid. Karena iodida merupakan komponen penting dari hormon tiroid, perklorat mengganggu bagaimana fungsi tiroid. Pada orang dewasa, tiroid membantu mengatur metabolisme. Pada anak-anak, tiroid memainkan peran utama dalam perkembangan yang tepat selain metabolisme.

Gangguan fungsi tiroid pada ibu hamil dapat berdampak pada janin dan bayi baru lahir dan mengakibatkan efek termasuk perubahan perilaku, perkembangan yang tertunda dan penurunan kemampuan belajar.

Perubahan kadar hormon tiroid juga dapat menyebabkan tumor kelenjar tiroid. Analisis EPA tentang toksisitas perklorat adalah gangguan perchlorate dari penyerapan iodida adalah peristiwa kunci yang menyebabkan perubahan dalam perkembangan atau pembentukan tumor.

Menurut Badan Perlindungan Lingkungan California, penelitian menunjukkan bahwa perklorat mengganggu produksi hormon tiroid, mengakibatkan hipotiroidisme dan lebih jarang, tumor tiroid. Risiko terbesar untuk wanita hamil, anak-anak, dan orang-orang yang memiliki masalah kesehatan atau gangguan kondisi tiroid.

EPA Mendorong Menuju Standar Perklorat

Menyadari bahaya perklorat, EPA telah menamai senyawa tersebut sebagai kontaminan. Agensi mengidentifikasi rute toksin ke dalam tubuh manusia dan menetapkan standar untuk dugaan kontaminasi. Tindakan pengaturan terus berkembang di sekitar paparan lingkungan terhadap perklorat di tingkat negara bagian dan federal.