Makanan Minggu Ini - Satu yang Harus Dihindari: Aspartam
Anda mungkin pernah mendengar banyak klaim tentang bagaimana aspartam, pemanis buatan yang dijual sebagai NutraSweet dan Equal, berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Banyak rumor dan hype tanpa dukungan ilmiah, dan beberapa darinya langsung dibantah oleh penelitian. Namun, bagi kita dengan fibromyalgia dan sindrom kelelahan kronis , ini bisa menjadi zat makanan untuk dihindari.
Kami memiliki beberapa penelitian yang kredibel yang menunjukkan efek merugikan aspartam yang memiliki arti khusus bagi kami. Menurut penelitian, aspartam:
- Dapat mengaktifkan reseptor NMDA (reseptor nyeri) di sumsum tulang belakang dan berkontribusi pada sensitisasi sentral . (Ironisnya, aspartame sedang dipelajari bersama dengan obat-obatan tertentu sebagai pembunuh rasa sakit karena efek ini;)
- Dapat menurunkan tingkat dopamin, yang sudah berkurang pada banyak orang dengan kondisi ini;
- Mungkin terlibat dalam beberapa gangguan mental, mengkompromikan pembelajaran dan fungsi emosional. Kami tidak memiliki bukti yang menunjukkan bahwa ini lebih buruk bagi kami daripada bagi orang sehat, tetapi kami memiliki cukup masalah di area tersebut. (Fibromyalgia dan sindrom kelelahan kronis bukan kondisi mental, tetapi beberapa komorbiditas umum adalah;)
- Dapat berkontribusi pada gejala fibromyalgia pada sebagian pasien dengan alergi. Dalam satu penelitian kecil, menyingkirkan aspartame dan monosodium glutamat dari diet meningkatkan gejala dengan sangat baik.
Banyak orang dengan kondisi ini dan juga banyak dokter mengatakan mereka telah melihat perbaikan besar dari menghilangkan aspartam. Saya memutuskan beberapa tahun yang lalu untuk menghindarinya, tetapi saya tidak memakannya terlalu banyak sehingga saya tidak melihat ada perubahan.
Aspartam mungkin sulit dihindari, terutama jika Anda mengonsumsi produk "ringan" "berkalori rendah" atau "bebas gula".
Dalam hal-hal seperti soda diet, permen mint bebas gula, es krim rendah kalori, dan banyak makanan olahan lainnya. Untungnya, itu mudah dikenali pada label.
Foto © Michael Hitoshi / Getty Images