Tubuh kita membutuhkan vitamin dan mineral agar berfungsi dengan baik, dan penyakit pencernaan dapat menghambat penyerapannya. Meskipun tidak umum bagi orang untuk kekurangan seng di negara-negara Barat, itu dapat terjadi pada orang-orang yang tidak mengambil cukup banyak mineral ini di usus mereka. Tidak memiliki cukup seng lebih umum di negara berkembang.
Seng adalah mineral yang memiliki beberapa fungsi penting dalam tubuh.
Beberapa hal yang termasuk seng adalah mengangkut vitamin A, menyembuhkan luka, mendukung indera penciuman dan rasa, dan berpartisipasi dalam lebih dari 80 aksi enzim. Kabar baiknya adalah bahwa bagi orang-orang yang kekurangan, suplementasi biasanya tidak terlalu sulit. Namun, karena sudah tidak umum lagi, biasanya bukan mineral yang pertama kali dipikirkan ketika seseorang menunjukkan salah satu gejala.
Seng dan IBD
Seng hilang melalui diare, dan kekurangan zinc, sementara jarang, dapat terjadi pada orang yang memiliki penyakit radang usus (IBD) . Hal ini terutama terjadi pada mereka yang menderita diare kronis, yang mungkin terjadi selama terjadinya IBD. Masalah lain yang dapat berkontribusi pada penyerapan seng yang buruk termasuk operasi gastrointestinal dan sindrom usus pendek (SBS) .
Kekurangan seng digunakan lebih umum pada orang dengan IBD. Karena nutrisi telah membaik, ada lebih sedikit contoh defisiensi seng.
Namun, kekurangan vitamin dan mineral yang parah masih dapat terjadi pada beberapa orang, dan nutrisi yang tepat sangat penting bagi siapa saja yang memiliki penyakit Crohn atau kolitis ulserativa. Inilah sebabnya mengapa membatasi diet sangat tidak dianjurkan untuk orang dengan IBD. Kembali ke pola makan sehat penuh buah dan sayuran secepat mungkin sangat penting untuk mendapatkan cukup vitamin dan mineral.
Gejala
Gejala defisiensi seng bisa halus dan mungkin dijelaskan sebagai tidak terlalu mengkhawatirkan. Gejala kekurangan zinc termasuk penyembuhan yang lambat, kelemahan, bintik-bintik putih di kuku, serta gangguan indra penglihatan, rasa, dan bau. Kekurangan zinc juga dapat menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai acrodermatitis enteropathica. Acrodermatitis enteropathica menyebabkan peradangan pada kulit di siku, lutut, pipi, mulut, dan perineum (daerah sekitar alat kelamin dan anus).
Perawatan
Kekurangan seng sering diobati - tidak mengherankan! - suplemen zinc. Cara terbaik untuk menghindari defisiensi seng adalah dengan makan makanan yang sehat. Untuk orang dengan IBD yang menemukan diri mereka kekurangan seng, cara terbaik untuk menghentikannya adalah untuk mendapatkan diare dan peradangan di bawah kendali dan berpotensi mengambil beberapa suplemen. Perawatan yang tepat dari IBD Anda adalah satu-satunya cara paling penting untuk mencegah defisiensi zinc.
Seng dapat ditemukan di beberapa jenis makanan yang berbeda. Ini termasuk:
- Daging sapi, domba, babi, daging sapi muda
- Dedak
- Keju (cheddar, Amerika, Gouda, mozzarella, muenster, Swiss)
- Ayam, kalkun (daging gelap)
- Kepiting, lobster, tiram, udang
- Biji-bijian (gandum, beras, bibit gandum dan produk yang terbuat dari ini)
- Kacang hijau
- Hati, hati
- Kacang-kacangan dan miju-miju
- Gila
Garis bawah
Kekurangan zinc tidak umum, bahkan ketika diare adalah masalah besar seperti untuk beberapa orang dengan IBD. Namun, itu adalah kemungkinan, dan jika ada gejala yang tidak dapat dijelaskan, pengujian untuk defisiensi seng mungkin merupakan sesuatu yang mungkin dipertimbangkan oleh dokter. Jika ditemukan bahwa ada kekurangan, makan beberapa makanan berkadar seng tinggi mungkin atau mungkin tidak membantu membalikkannya, tetapi makan makanan sehat selalu disarankan. Jika suplemen diperlukan, penting untuk mengambil jumlah yang tepat, itulah sebabnya mengapa penting untuk berkonsultasi dengan dokter. Periksa dengan dokter atau ahli diet tentang suplemen vitamin dan mineral jika Anda khawatir tentang zinc atau kekurangan vitamin lainnya.
Sumber:
Kantor Suplemen Diet, National Institutes of Health. "Suplemen Makanan Lembar Fakta: Seng." National Institutes of Health. 11 Februari 2016.
Crohn's dan Colitis Foundation of America. "Komplikasi Ekstraintestinal: Gangguan Kulit." CCFA.org 1 Mei 2012.