Alergi pada kedelai? Anda Perlu Waspada untuk Banyak Lebih dari Makanan
Produk Kedelai tidak terbatas pada tahu lagi. Produk kedelai menggerakkan bus kota, melindungi bangunan, dan mengisi boneka binatang Anda. Banyak produk yang dipasarkan sebagai "hijau" atau "ramah lingkungan" menggunakan alternatif berbasis kedelai untuk produk minyak bumi. Bahkan ada plastik baru yang terbuat dari kedelai.
Jika Anda memiliki alergi kedelai , bisakah Anda alergi terhadap produk ini?
Sayangnya, belum banyak penelitian yang dilakukan tentang kaitan antara alergi makanan dan produk non-makanan , dan penelitian tentang minyak kedelai telah memiliki hasil yang bertentangan. Beberapa orang mungkin mendapatkan ruam atau gatal-gatal dengan menyentuh alergen makanan ( dermatitis kontak ), sementara yang lain mungkin baik-baik saja kecuali mereka benar-benar makan alergen.
Beberapa dari produk ini dapat diproses sehingga protein kedelai dipecah dan tidak lagi menyebabkan alergi. Namun, tidak ada cara untuk memprediksi potensi alergi suatu produk sebelum digunakan.
Karena itu, selalu periksa bahan-bahan kosmetik, lotion, shampoo, atau apa pun yang akan Anda kenakan pada kulit Anda. Jika Anda sangat sensitif terhadap kedelai, Anda mungkin perlu mempelajari lebih jauh bahan-bahan pembelian potensial. Jangan biarkan anak-anak muda yang alergi kedelai menaruh sesuatu di mulut mereka untuk bermain dengan krayon atau adonan model yang berbasis kedelai.
Kedelai dalam Produk di Sekitar Rumah
Produk-produk yang mungkin Anda gunakan di sekitar rumah Anda tidak selalu mengandung bahan-bahan berbasis kedelai.
Namun, semuanya dapat mengandung kedelai, jadi Anda harus berhati-hati dengan mereka, terutama jika Anda sangat sensitif atau jika Anda mengalami gejala hanya dari menyentuh alergen.
Produk dan zat yang mungkin mengandung kedelai:
- Batang api buatan
- Lilin
- Dukungan karpet
- Produk pembersih
- Tinta dan toner
- Makanan Hewan
- Kain sintetis
- Kasur kasur
Kedelai dalam Obat dan Produk Perawatan Pribadi Anda
Anda mungkin menyadari bahwa bahan-bahan berbasis kedelai ada di mana-mana dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi lainnya. Saya baru saja memeriksa beberapa label, dan lebih dari 90% dari yang saya pindai mengandung sesuatu yang berasal dari kacang kedelai.
Minyak kedelai biasa digunakan dalam produk yang Anda gunakan pada kulit dan rambut Anda, dan banyak suplemen serta obat lain mengandung kedelai. Beberapa produsen akan menyebut bahan kedelai, sementara yang lain tidak.
Berikut daftar produk perawatan pribadi yang mungkin mengandung kedelai:
- Kosmetik
- Pembersih tangan
- Losion
- Shampoo, conditioner dan produk rambut lainnya
- Sabun mandi
- Obat-obatan, vitamin, dan suplemen
Kedelai di dalam Kotak Mainan
Jika anak Anda memiliki alergi kedelai, Anda mungkin sudah menghabiskan banyak waktu untuk melacak tempat-tempat di mana alergen bisa mengintai. Kotak mainan pasti salah satunya. Mainan dan kerajinan ini mungkin mengandung kedelai:
- Krayon
- Memodelkan adonan (beberapa pengganti bebas gluten untuk Play-Doh mengandung kedelai)
- Teka-teki, permainan, atau buku papan yang dicetak dengan tinta berbasis kedelai
- Isi boneka binatang ("eco" boneka produk hewani sering menggunakan tambalan berbasis kedelai)
Kebutuhan Industri, Auto, dan Bangunan dengan Kedelai
Karena kacang kedelai tidak mahal, produsen menggunakannya dalam segala hal mulai dari peralatan mekanis hingga bahan bangunan.
Produk berikut mungkin termasuk bahan kedelai:
- Aditif solar
- Oli mesin dan pelumas
- Pupuk
- Busa fleksibel digunakan dalam padding furnitur
- Insektisida dan fungisida
- Plastik
- Pelarut: pengupasan cat, penghapus grafiti
- Bahan bakar biodiesel kedelai
- Isolasi busa semprotan
- Noda dan sealer
- Lilin
Produk Kedelai dalam Makanan
Tentunya, orang yang memiliki alergi kedelai harus terlebih dahulu khawatir tentang bahan kedelai dalam makanan yang mereka makan. Sama umumnya dengan kedelai dalam makanan non-makanan, itu bahkan lebih umum dalam produk makanan olahan.
Lihat daftar Bahan Kedelai dalam Makanan untuk nama alternatif untuk kedelai dan makanan yang harus dihindari saat menjalani diet bebas kedelai.
Sumber:
Awazuhara, Kawai, Baba, Matsui, Komiyama. Antigenisitas protein dalam lesitin kedelai dan minyak kedelai dalam alergi kedelai. Alergi Klinis & Eksperimental. Volume 28, Edisi 12, halaman 1559–1564, Desember 1998
Gu X, Beardslee T, Zeece M, Sarath G, Markwell J. Identifikasi protein pengikat IgE dalam lesitin kedelai. Int Arch Alergi Immunol. 2001 November; 126 (3): 218-25.
Levin, Cheryl; Erin Warshaw. Dermatitis Kontak Protein: Alergen, Patogenesis, dan Manajemen. Infeksi kulit. 2008; 19 (5): 241-251.
Mills, EN, dkk. Dampak Pengolahan Makanan pada Properti Alergen Struktural dan Alergi dari Alergen Makanan. Mol Nutr Food Res 53,8 (2009): 963-9.
Oppenheim, Stephanie. Tren dari Toyland: Serat Kedelai dalam Mainan. Stephanie Oppenheim di Toys. Diakses 10/3/2010. http://stephanieoppenheim.com/2008/02/trends-from-toyland-soy-fiber-in-toys/
United Soybean Board. Panduan Produk Konsumen. Diakses 11/11/2015 http://soynewuses.org/soy-products-guide/
Wood, Robert. Alergen Makanan di Item Non-Makanan. Diakses 10/2/2010 http://drrobertwood.com/allergens-in-nonfood-items.shtml