Makan diet tinggi sodium berkontribusi terhadap banyak masalah kesehatan, seperti hipertensi, gagal jantung kongestif , dan serangan jantung . Dan karena natrium berlebih dapat menyebabkan retensi cairan dan kenaikan berat badan, pasien PPOK dapat mengalami perburukan dypsnea, atau sesak napas, jika mereka mengkonsumsi diet tinggi sodium.
Sementara diet rendah sodium tidak secara khusus direkomendasikan untuk orang yang mengalami COPD sebagai kondisi mandiri, mungkin disarankan jika Anda memiliki, atau berisiko untuk, kondisi di atas, karena banyak orang dengan COPD sering.
Ikuti tips berikut untuk mengurangi sodium dalam diet Anda dan meningkatkan kesehatan Anda.
Menundukkan Pengocok Garam Anda
Oh, godaan mengguncang shaker garam itu ke setiap makanan yang kita buat. Memegang garam yang ditambahkan adalah titik awal yang mudah untuk mengurangi natrium. Banyak makanan yang kita makan sudah mengandung terlalu banyak garam. Menambahkan lebih banyak hanya meningkatkan risiko komplikasi terkait natrium.
Gunakan Penyedap Alternatif
Jika garam biasa digunakan, cobalah bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah sampai Anda menemukan yang sesuai dengan selera Anda. Anda akan terkejut betapa lezatnya makanan Anda ketika ditaburi dengan basil yang manis atau adas aromatik, misalnya. Untuk perawatan tambahan, Anda dapat menanam kebun herbal Anda sendiri.
Baca Label Dengan Mata yang Mematuhi
Anda mungkin tidak tahu bahwa shaker garam bukanlah sumber utama sodium dalam makanan Amerika. Lebih dari 75 persen natrium diet berasal dari makan makanan kemasan atau makan di luar.
Menurut Food and Drug Administration (FDA), tunjangan harian yang direkomendasikan untuk sodium tidak lebih dari 2.400 miligram. Namun, ingatlah bahwa ini umumnya berlaku untuk orang dewasa yang sehat dan bukan mereka yang memiliki penyakit kronis. Lain kali saat Anda berbelanja, gunakan mata yang tajam saat membaca label makanan.
Hindari makanan yang mengandung kandungan natrium lebih dari 300 miligram per porsi, dan awasi makanan ini, yang menyumbang lebih dari 40 persen natrium harian kebanyakan Amerika:
- Roti dan roti
- Pemotongan dingin dan daging yang diawetkan
- Pizza
- Unggas segar dan olahan
- Sup
- Sandwich
- Keju
- Piring pasta campuran
- Piring daging campur
- Makanan ringan
Hati-hati terhadap Sodium Tersembunyi
Makanan natrium yang tinggi mungkin tidak selalu dilabeli sebagai mengandung garam atau natrium. Beberapa mungkin mengandung senyawa natrium seperti:
- Monosodium glutamat (lebih dikenal sebagai MSG)
- Baking soda atau baking powder
- Disodium fosfat
- Natrium nitrat atau natrium nitrit
- Sodium alginat
Berhati-hatilah dengan bahan-bahan ini dan cobalah untuk membuat pilihan makanan yang lebih sehat.
Pilih Fresh Over Processed Foods
Pilih buah dan sayuran segar di atas makanan olahan, seperti makanan kaleng atau daging makan siang. Beli daging segar, beku, ayam atau ikan yang belum disuntik dengan jenis larutan natrium. Jika Anda tidak yakin, mintalah bantuan tukang daging Anda.
Berisi Bumbu Anda
Tahukah Anda bahwa satu sendok makan kecap mengandung 190 miligram sodium? Kebanyakan bumbu seperti saus, makanan, mustard, saus tomat, dan saus salad dikemas dengan sodium — sesuatu yang harus diingat ketika Anda menghiasi makanan favorit Anda dengan mereka.
Hidrat, hidrat, hidrat
Selain mengikuti diet rendah natrium, ingat bahwa air adalah diuretik alami dan secara umum, di mana pun air mengalir, natrium mengikuti.
Sumber:
Administrasi Makanan dan Obat-Obatan AS. (2015, 3 September). Sodium dalam Diet Anda: Menggunakan Label Fakta Nutrisi untuk Mengurangi Asupan Anda.