Buah dapat dimasukkan dalam diet ramah diabetes. Mereka penuh dengan nutrisi yang baik — vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Mereka terasa enak dan menyegarkan, mengisi, dan menambah warna pada piring Anda. Kunci untuk makan buah adalah memilih jenis yang tepat dan ukuran porsi yang sesuai. Karena mereka dapat mengandung jumlah karbohidrat yang tinggi yang dapat mempengaruhi kadar gula darah Anda, Anda tidak bisa makan buah dalam jumlah tidak terbatas.
Pilihan Buah untuk Diet Diabetes-Ramah yang Berbeda
Apa buah terbaik untuk diabetes? Ini bisa menjadi pertanyaan sulit untuk dijawab karena orang dengan diabetes mematuhi diet dan filosofi yang bervariasi ketika datang ke manajemen diabetes dengan makanan. Beberapa orang menggunakan daftar pertukaran, sedangkan yang lain mengikuti diet rendah glikemik atau diet rendah karbohidrat. Dengan asumsi kebanyakan orang ingin tahu buah mana yang memiliki karbohidrat terendah dan menawarkan manfaat kesehatan terbaik untuk diabetes, maka lima buah beri berikut layak mendapat sorotan.
5 Buah Teratas untuk Diabetes
- Raspberry: Dengan hanya 15 gram karbohidrat (1 buah pilihan) dalam satu porsi cangkir, raspberry menawarkan jumlah serat tertinggi berry apapun, 8 gram kekalahan. Serat adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang membantu menarik kolesterol dari jantung, membantu Anda merasa kenyang, dan juga memperlambat seberapa cepat gula darah naik. Warna merah delima Raspberry berasal dari anthocyanin. Penelitian menunjukkan bahwa anthocyanin dapat membantu menangkis penyakit kronis tertentu, termasuk penyakit kardiovaskular.
- Blackberry: Mereka mengandung sekitar 15 gram karbohidrat dalam porsi 3/4 cangkir. Seperti raspberry, mereka memiliki anthocyanin, seperti yang ditunjukkan oleh warna ungu mereka.
- Cranberry: Ada 15 gram karbohidrat dalam satu cangkir cranberry segar. Penelitian menunjukkan bahwa cranberry dapat membantu menurunkan LDL (atau kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar HDL (atau kolesterol baik). Namun, gula sering ditambahkan ke produk cranberry membuat cranberry kurang asam, jadi Anda harus yakin untuk memeriksa gula tambahan.
- Stroberi: Ada 15 g karbohidrat dalam 1 1/4 cangkir. Stroberi lebih rendah kalori dan memiliki tiga kali lebih banyak vitamin C daripada buah beri lainnya dalam daftar ini. Satu cangkir stroberi memiliki hampir sama banyak vitamin C sebagai satu cangkir jus jeruk. Mereka juga mengandung asam folat. Selain itu, stroberi kaya potasium dan dikemas dengan antioksidan, seperti anthocyanin, dan quercetin.
- Blueberry: Ada 15 gram karbohidrat dalam 3/4 cangkir. Blueberry adalah berry dengan antioksidan paling banyak dan mengandung flavonoid dan resveratrol.
Manfaat Berry
Berries rendah pada indeks glikemik dan penuh dengan antioksidan, vitamin, dan serat. Berries bisa berwarna merah, biru, atau ungu, dan warna itu adalah sinyal bahwa mereka mengandung nutrisi yang sehat. Buah beri mudah dimakan dan dapat digunakan sebagai pemanis bergizi dan berserat. Taburkan mereka pada sereal tanpa gula atau oatmeal atau masukkan ke dalam mulut Anda.
Bagaimana Anda Dapat Meminimalkan Biaya Buah Segar
Biaya adalah kerugian ketika memasukkan berry ke dalam diet yang ramah diabetes Anda. Namun, ketika mereka sedang musim, harganya bisa sangat rendah. Persediaan dan bekukan untuk nanti atau beli buah beri beku yang tidak ditambahkan gula. Percaya atau tidak, buah beri beku bisa sama bagusnya jika tidak lebih segar.
Mereka membeku pada kesegaran puncak, yang berarti vitamin, mineral, dan rasa mereka berada di puncaknya.
Mungkin tergoda untuk membeli versi kering dari buah ini secara massal. Namun, versi kering memiliki lebih banyak karbohidrat daripada yang segar. Air telah dihilangkan dan potongan buahnya lebih kecil.
> Sumber:
> Basu A, Du M, Leyva MJ dkk. Blueberry Turunkan Faktor Risiko Kardiovaskular pada Pria dan Wanita Obesitas dengan Sindroma Metabolik. The Journal of Nutrition. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Stroberi, Blueberry, dan Cranberry dalam Sindrom Metabolik: Perspektif Klinis. Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. Konsumsi Jus Cranberry Menurunkan Penanda Risiko Kardiometabolik, Termasuk Tekanan Darah dan Beredar C-Reaktif Protein, Trigliserida, dan Konsentrasi Glukosa pada Dewasa. Jurnal Nutrisi . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Anthocyanin dalam Penyakit Kardiovaskular. Kemajuan dalam Nutrisi: Jurnal Tinjauan Internasional . 2011, 2 (1): 1-7. doi: 10.3945 / an.110.000042.