Dengan liburan pada kami, orang tua khawatir tentang kesehatan, berat badan, dan / atau diet anak-anak mereka mungkin dalam kebingungan adat: menjadi, atau tidak, polisi makanan?
Saya menyarankan untuk tidak melakukannya. Untuk anak-anak, seperti untuk orang dewasa, makanan yang baik dan kesehatan yang baik seharusnya tidak menjadi musuh pada masa-masa indah. Mereka bisa, dan seharusnya, berguling bersama.
Saya dan istri saya telah membesarkan lima anak, dan saya senang mengatakan bahwa mereka semua telah tumbuh tidak hanya sehat dan ramping, tetapi cenderung makan dengan baik.
Namun ini bukan karena istri saya dan saya adalah polisi makanan selama bertahun-tahun. Sebaliknya, kami mengambil keuntungan dari fakta bahwa selera belajar untuk mencintai makanan yang mereka gunakan.
Satu validasi yang sangat jelas dari pertentangan yang muncul dalam pikiran. Saya tidak dapat lagi mengingat pesta siapa itu, atau bahkan di mana tepatnya. Tetapi saya ingat bahwa istri saya dan saya berada di suatu pesta dengan beberapa, jika tidak semua, dari anak-anak kami yang masih sangat muda. Kue yang tak terelakkan keluar, dan sekilas jelas itu berisi kandungan gula yang dikonsumsi oleh beberapa negara kecil dalam setahun.
Saya dan istri saya saling pandang, bertanya-tanya apakah kami harus menggunakan hak istimewa eksekutif orang tua, dan melarang overdosis-menunggu-untuk-terjadi-gula ini. Tapi kami mengangkat bahu kami, dan pergi ke arah lain. Itu adalah pesta, lagi pula, dan karena anak-anak kami tidak pernah makan seperti ini di rumah - mereka benar-benar menikmati makanan penutup, tetapi dipilih dengan cermat, sering buatan sendiri, dan selalu jauh lebih bergizi dan kurang manis daripada yang satu ini — bahaya apa yang bisa mengucilkan kesenangan ini benar-benar melakukan?
Saya ingat, juga, kesenangan yang saya rasakan saat menyaksikan mata anak-anak saya melebar dengan kesenangan antisipatif, menunggu dalam antrean untuk irisan mereka.
Namun kemudian muncul kejutan yang menggembirakan. Setiap anak-anak kami, dengan izin untuk memanjakan diri, mengambil satu gigitan dari bungkeng itu, lalu mengerutkan wajah mereka — dan mencari tempat untuk meludahkannya.
Itu jauh lebih manis dari apa pun yang pernah mereka makan- mereka membencinya.
Anekdot itu adalah kesaksian untuk sesuatu yang cukup universal dan cukup kuat: keakraban adalah salah satu faktor penentu yang paling penting dari preferensi makanan. Hal ini berlaku bagi kita dan anak-anak kita. Makanlah dengan baik sepanjang tahun, dan bahkan kesenangan liburan Anda akan cenderung kurang memanjakan - bukan karena asketisisme, tetapi karena preferensi. Begitu Anda belajar mencintai makanan yang mencintaimu makanan yang lebih rendah gula dan garam; bebas dari minyak yang tidak sehat; lebih tinggi serat; dengan bahan-bahan yang lebih sedikit dan lebih sehat - sulit untuk mencintai makan hal lain.
Saya telah menyebut proses untuk sampai ke sana dari sini "pengecap selera," (dan memberikan panduan dalam menerapkan strategi dalam buku saya, Penyakit Bukti ). Semakin awal kehidupan seseorang melakukan ini, semakin baik; tapi tidak pernah terlambat juga. Tukarkan pilihan Anda, kurangi asupan gula, garam, dan bahan-bahan yang berlebihan - dan alihkan selera Anda untuk memilih makanan yang lebih sehat. Bawa anak-anak Anda bersama, dan mereka akan cenderung, seperti anak-anak selalu, untuk menyalin Anda; tidak ada polisi yang dibutuhkan.
Sebagian besar bukti penelitian tentang topik pembatasan makanan, pendekatan yang berat untuk mengendalikan asupan makanan anak, menunjukkan bahwa taktik cenderung menjadi bumerang.
Secara ketat mengatur asupan makanan akan membangkitkan keasyikan, dan kecenderungan pemberontakan. Tetapi hanya memiliki pilihan makanan yang sehat di rumah Anda sepanjang tahun, memberi contoh yang Anda ingin diikuti anak-anak Anda, dan kemudian bersantai di pesta-pesta - justru sebaliknya. Anda membantu anak-anak Anda makan dengan baik sebagai masalah pilihan, bukan kepolisian.
Pesta liburan bukan waktu terbaik untuk memulai rehabilitasi selera, untuk diri sendiri atau anak-anak Anda. Ini benar-benar bagaimana kita makan sepanjang tahun yang mempengaruhi kesehatan dan berat badan. Jadi santai, dan nikmati pesta. Tetapi kenali bahwa makanan yang baik, kesehatan yang baik, dan waktu yang menyenangkan dapat menyatu - bagi Anda dan anak-anak Anda - dengan menetapkan standar yang baik sepanjang tahun.
Hasilnya, pada waktunya untuk pesta liburan tahun depan jika tidak tahun ini, adalah Anda dapat membiarkan anak-anak Anda memiliki akses ke kue yang tidak menyenangkan itu, dan seperti anak-anak saya - ada kesempatan baik mereka tidak akan bisa menelannya. Paradoksnya, saya pikir ini berarti bagi kita orang tua untuk memiliki kue kita - dan memakannya juga!
Selamat berlibur.