Mungkinkah segelas anggur sesekali mencegah kanker? Beberapa ahli mengusulkan bahwa anggur merah kaya akan phytochemical seperti resveratrol yang bertindak sebagai antioksidan dan dapat memiliki efek yang berfungsi untuk mencegah kanker. Sebanyak pecinta anggur merah mungkin ingin ini dibuktikan tanpa keraguan, pada kenyataannya, studi penelitian masih belum meyakinkan dan kita tidak tahu bahwa itu memiliki efek pencegahan pada manusia.
Anggur Merah vs Anggur Putih dan Anti Kanker
Anggur merah dianggap memiliki lebih banyak sifat anti-kanker karena kulit anggur dipertahankan selama proses pembuatan anggur. Ketika anggur putih dibuat, kulit dihilangkan sebelum buah anggur dihancurkan. Kulit buah anggur mengandung phytochemical yang kaya antioksidan, bagian dari anggur yang dianggap mengurangi risiko kanker Anda. Ini termasuk resveratrol, zat yang melindungi tanaman dari bakteri dan jamur. Di laboratorium, itu memiliki potensi untuk melukai sel tumor dan membuat mereka lebih sensitif.
Bukankah ini Sama dengan Makan Banyak Anggur?
Iya dan tidak. Sementara kulit dan biji anggur di mana phytochemical terkandung, itu adalah alkohol dalam proses fermentasi yang sebenarnya memecah phytochemical.
Haruskah Anda Minum Anggur Merah dalam Jumlah Besar?
Benar-benar tidak. Studi tentang efek anggur merah terhadap kanker masih dalam tahap awal.
Bahkan, minum alkohol dalam jumlah yang berlebihan terkait dengan banyak jenis kanker . Moderasi adalah kunci untuk menuai manfaat mengkonsumsi anggur.
Para ahli merekomendasikan dua porsi sehari untuk pria dan satu porsi sehari bagi wanita anggur merah untuk manfaat kesehatan. Setiap porsi adalah 4 ons. Jika saat ini Anda tidak minum alkohol atau sedang dalam pengobatan, silakan berbicara dengan dokter Anda tentang manfaat anggur merah dalam diet Anda.
Anda tidak boleh mulai minum alkohol untuk tujuan pengobatan tanpa berbicara dengan dokter Anda terlebih dahulu.
Semua Red Wines Tidak Diciptakan Sama
Banyak varietas anggur merah yang berbeda tersedia dan beberapa lebih kaya phytochemical daripada yang lain. Sebuah penelitian yang dilakukan di UC Davis menemukan cabernet sauvignon menjadi yang terkaya dalam flavonoid. Petit Syrah dan pinot noir juga mengandung banyak flavonoid.
Bukti Ilmiah Belum Ada di Sini
The National Cancer Institute mencatat bahwa pada 2013, uji klinis efek resveratrol pada manusia belum menunjukkan itu efektif dalam mencegah atau mengobati kanker. Studi epidemiologis yang menanyakan orang apakah mereka minum anggur merah dan melacak insiden kanker mereka belum dilaporkan untuk melihat efek perlindungan.
The National Cancer Institute mencatat bahwa penelitian laboratorium menggunakan sel dan protein di luar tubuh, serta percobaan hewan, telah menunjukkan beberapa sifat antikanker untuk resveratrol, meskipun anggur bukan satu-satunya sumber. Anda juga dapat menemukannya di anggur, raspberry, dan kacang tanah, di antara hal-hal lainnya. Sementara itu, uji klinis dengan manusia nyata dan hidup belum menghasilkan bukti bahwa ia mencegah kanker atau berguna dalam mengobati kanker.
Sumber:
Institut Kanker Nasional. Lembar Fakta Pencegahan Anggur Merah dan Kanker. 27 November 2002.
Institut Kanker Nasional. "Alkohol dan Risiko Kanker."
Sangeeta Shrotriya, Rajesh Agarwal, Robert A. Sclafani. "Sebuah Perspektif tentang Chemoprevention oleh Resveratrol di Karsinoma Sel Kepala dan Leher Squamous." Kemajuan dalam Kedokteran dan Biologi Eksperimental , Desember 2014 DOI: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19
Smoliga JM, Baur JA, Hausenblas HA. "Resveratrol dan kesehatan - tinjauan komprehensif uji klinis pada manusia." Mol Nutr Food Res . 2011 Agustus, 55 (8): 1129-41. doi: 10.1002 / mnfr.201100143. Epub 2011 Jun 20.