Makan hot dog secara teratur dapat meningkatkan risiko kanker usus besar . Itu mungkin berita yang tidak diinginkan (orang Amerika mengkonsumsi sekitar 7 miliar hot dog antara Memorial Day dan Labor Day). Cari tahu bagaimana hubungan antara kanker usus besar dan hot dog dan Anda dapat mengurangi risiko Anda.
Hot Dogs and Colon Cancer
Lusinan penelitian yang mengeksplorasi hubungan antara makan daging dan risiko kanker usus besar memiliki hasil yang bertentangan.
Beberapa menyarankan makan daging menyebabkan kanker usus besar, yang lain tidak. Tetapi ketika penelitian telah menyempit pada jenis daging - secara khusus, diproses, diasapi, disembuhkan, dan daging asin-sudah ada jawaban yang lebih jelas.
Makan hot dog secara teratur (dan daging olahan lainnya, diasap, sembuh, asin) secara signifikan meningkatkan risiko kanker usus besar, serta jenis kanker lainnya. Bergabung dengan jajaran hot dog dalam kategori ini adalah sosis lainnya, salami, bacon, makan siang daging, dan dendeng.
Berapa Banyaknya Terlalu Banyak?
Ketika datang untuk meningkatkan risiko kanker usus besar, sulit untuk tahu persis berapa banyak hot dog terlalu banyak. Sebagai panduan, ahli kesehatan yang mempelajari topik ini telah menemukan bahwa makan lebih dari satu setengah ons daging olahan per hari, yang termasuk hot dog, secara signifikan meningkatkan risiko kematian karena sebab apa pun, termasuk kematian akibat kanker usus besar, kanker lainnya, dan penyakit jantung.
Hot dog khas (bukan "kaki-panjang") sekitar 2 ons.
Jadi, hot dog sehari akan terlalu banyak. Dan jika Anda mengonsumsi jenis daging olahan lainnya, maka Anda harus memasukkannya ke dalam asupan total Anda.
Hot Dogs di Moderasi
Jika Anda tertarik untuk mengurangi risiko terkena kolon dan kanker lainnya, belum lagi penyakit jantung, beberapa perubahan sederhana akan berhasil.
Anda tidak harus menghindari semua makanan hewani. Cukup mengurangi jumlah daging yang Anda makan, termasuk hot dog, akan sangat meningkatkan kesehatan Anda. Manfaat tambahan? Anda akan meningkatkan kesehatan planet ini juga.
Berikut beberapa cara untuk mengurangi makan daging (dan makan makanan nabati yang lebih sehat):
- Senin Tanpa Daging : Satu malam dalam seminggu, cobalah untuk membuat makanan vegetarian sepenuhnya. Gunakan ini sebagai alasan untuk memperluas keterampilan kuliner Anda dan mencoba makanan dan resep baru dan berbeda.
- Solusi Pergantian : Dari waktu ke waktu, gantikan protein tanaman, seperti kacang, untuk daging. Cobalah sup kacang; burrito, Enchilada, dan Taco; cabai; hidangan pasta; dan casserole. Anjing vegetarian dan anak nakal juga merupakan pilihan yang baik. Jika Anda memiliki kenangan buruk tentang makanan ini, ketahuilah bahwa produk ini telah meningkat secara dramatis dalam rasa dan tekstur dalam beberapa tahun terakhir. Cobalah mereka dan Anda mungkin mengejutkan diri sendiri dengan betapa Anda menikmatinya.
- Go Ethnic : Bereksperimenlah dengan makanan etnis yang secara alami vegetarian, seperti masakan India, Thailand, Cina, dan Meksiko. Masakan etnis juga menggabungkan makanan baru dan berbeda yang mungkin asing bagi Anda, tetapi Anda mungkin suka jika Anda memberi mereka mencoba.
- Kekuatan Protein : Banyak orang yakin bahwa tanpa daging mereka akan kekurangan protein, tetapi ini tidak benar. Di Amerika Serikat, hampir semua orang mendapat lebih banyak protein daripada yang mereka butuhkan. Makan daging untuk satu kali makan atau sehari tidak akan membuat Anda berisiko kekurangan protein.
- Moderasi Magic : Jika Anda menyukai hot dog, tidak ada alasan untuk khawatir. Setiap jenis daging dapat menjadi bagian dari diet sehat, selama Anda mendasarkan sisa makanan Anda di sekitar sayuran, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Jika Anda tidak dapat berpisah dengan hot dog, simpanlah paling banyak dua kali seminggu. Anda juga dapat menikmati daging tanpa lemak berkualitas, tanpa olahan, serta ikan dan ayam. Perlu diingat bahwa ukuran porsi adalah 3 ons.
Sumber:
Larsson SC, Wolk A. "Konsumsi daging dan risiko kanker kolorektal: meta-analisis studi prospektif." International Journal of Cancer 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Intake Daging, dan Kematian: Studi Calon Lebih dari Setengah Juta Orang." Archives of Internal Medicine 2009 169: 562-571.