Diet Anda Dapat Menawarkan Perlindungan Anda Melawan Kanker
Genetika diperkirakan hanya 5 hingga 10 persen dari semua kanker. Dan meskipun faktor seperti bahan kimia, polusi, dan merokok memainkan peran dalam kanker, literatur ilmiah menggambarkan bahwa diet yang lebih baik dapat menawarkan perlindungan dramatis terhadap penyakit ini.
Seberapa dramatis? Salah satu contoh adalah Fiji. Sebuah penelitian yang dilakukan pada pertengahan 1990-an menjelaskan mengapa Fiji memiliki jumlah perokok yang tinggi, namun insiden kanker paru-paru yang jauh lebih rendah daripada Hawaii, di mana tingkat merokok lebih rendah.
Mengapa? Menurut penelitian, tingginya konsumsi sayuran hijau di Fiji kemungkinan memberikan perlindungan terhadap kanker paru-paru. Studi ini, yang meneliti diet dan tingkat kanker paru-paru di Pasifik Selatan, mengisyaratkan kekuatan pola makan kaya nutrisi yang tinggi.
Ada ratusan penelitian yang telah melaporkan penurunan besar risiko kanker dengan tingginya konsumsi komponen individu G-BOM (hijau, kacang, bawang, jamur, buah, dan biji-bijian). Sebagai contoh, beberapa studi individu telah melaporkan:
- Penurunan 64 persen dalam risiko kanker payudara pada wanita yang makan jamur secara teratur.
- Penurunan 40 persen kanker prostat bagi pria yang makan sayuran cruciferous secara teratur.
- Penurunan 56 persen kanker kolorektal pada mereka yang makan bawang dan bawang putih secara teratur.
Hubungan Antara Diet dan Kanker
Menurut American Institute for Cancer Research, sekitar setengah dari semua kanker yang umum dapat dicegah dengan mengikuti diet yang sehat dan tidak merokok, membatasi paparan sinar matahari, menjaga berat badan yang sehat , dan berolahraga secara teratur.
Jika setiap orang mengikuti gaya diet Nutritarian dan memulainya cukup dini dalam hidup, diharapkan kita akan mengalami pengurangan 90 persen dalam tingkat kanker kita saat ini di Amerika Serikat.
Dalam populasi yang mengikuti diet lebih dekat dengan diet Nutritarian, efek ini bisa dilihat. Orang-orang Advent di California ditemukan memiliki tingkat kematian akibat kanker hanya 60 persen dari rata-rata orang Amerika.
Ada wilayah di dunia di mana populasi makan lebih banyak vegetasi alami di mana tingkat kanker umum telah 90 persen lebih rendah daripada di AS.
Karena kebutuhan nutrisi kita terpenuhi untuk nutrisi penting, antioksidan, dan phytochemical, maka bahan bakar kemampuan alami sel kita untuk menghilangkan atau menghancurkan zat-zat beracun, menghambat dan memperbaiki kerusakan DNA, dan menghilangkan sel-sel yang terluka atau abnormal sebelum mereka menjadi kanker. Tubuh manusia adalah mesin perbaikan diri dan penyembuhan diri yang luar biasa.
Makan Lebih Banyak Makanan Tumbuhan
Kadang-kadang, kita melihat klaim bahwa pola makan yang sehat tidak efektif untuk mencegah kanker. Hal ini mungkin karena, dalam penelitian tersebut, tidak ada yang makan cukup banyak makanan nabati untuk menghasilkan jumlah perlindungan yang dapat diukur.
Untuk perlindungan substansial, tidak hanya menghasilkan sebagian besar kalori seseorang, tetapi juga makanan olahan dan produk hewani harus dikurangi hingga rendah. Semakin banyak buah, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian yang Anda makan, dan semakin sedikit, semakin besar peluang Anda mengurangi risiko kanker. Pada dasarnya, karena jumlah porsi buah dan sayuran meningkat, tingkat kanker menurun.
Satu Kata Dari
Manfaat perubahan gaya hidup pasti sebanding dengan perubahan yang dilakukan. Mengenai hubungan diet dan nutrisi dengan kanker, bukti ilmiah ada di sana — semakin baik pola makan Anda, semakin baik kesehatan Anda.
Sumber:
Anand P, Kunnumakkara AB, Sundaram C, et al. Kanker adalah penyakit yang dapat dicegah yang membutuhkan perubahan gaya hidup utama. Pharm Res 2008, 25: 2097-2116.
Galeone C, Pelucchi C, Levi F, dkk. Penggunaan bawang dan bawang putih dan kanker manusia. Jurnal American nutrisi klinis 2006, 84: 1027-1032.
Kolonel LN, Hankin JH, Whittemore AS, dkk. Sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan kanker prostat: studi kasus-kontrol multietnis. Kanker Epidemiol Biomarkers Prev 2000, 9: 795-804.
Le Marchand L, Hankin JH, Bach F, dkk. Sebuah studi ekologi tentang diet dan kanker paru-paru di Pasifik Selatan. Int J Cancer 1995, 63: 18-23.
Zhang M, Huang J, Xie X, Holman CD. Asupan makanan jamur dan teh hijau bergabung untuk mengurangi risiko kanker payudara pada wanita Cina. Int J Cancer 2009, 124: 1404-1408.