Sebuah penelitian terhadap lebih dari 3.000 remaja menunjukkan efek makanan cepat saji pada kesehatan remaja
Makan makanan cepat saji sering menyebabkan remaja dan orang dewasa muda untuk mendapatkan lebih banyak berat badan dan menghadapi peningkatan risiko mengembangkan resistensi insulin sesuai dengan hasil studi longitudinal yang diikuti lebih dari 3.000 orang dewasa muda selama 15 tahun. Didanai oleh National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) dan diterbitkan di The Lancet, subyek yang makan di restoran cepat saji lebih dari dua kali setiap minggu dibandingkan dengan kurang dari sekali seminggu telah mendapatkan tambahan sepuluh pound dan memiliki dua lipat peningkatan resistensi insulin yang lebih besar, faktor risiko untuk diabetes tipe 2 .
Diabetes adalah faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
Apa Ini Berarti untuk Remaja Anda
Konsumsi makanan cepat saji telah meningkat di Amerika Serikat selama tiga dekade terakhir. Rata-rata orang Amerika makan 5,8 kali seminggu. Itu lebih dari dua kali lipat jumlah yang menunjukkan peningkatan risiko untuk penyakit kronis pada peserta penelitian, yang berusia antara 18 dan 30. Jadi apa artinya ini bagi remaja Anda? Saatnya masuk dapur. Penulis utama studi ini, Mark Periera, Ph.D., asisten profesor epidemiologi di University of Minnesota, menjelaskan mengapa, “Sangat sulit untuk makan dengan cara yang sehat di restoran cepat saji. Meskipun beberapa dari penawaran sehat baru-baru ini, menu masih cenderung termasuk makanan tinggi lemak, gula dan kalori dan rendah serat dan nutrisi. ”Tujuan Pereira percaya adalah mengurangi asupan makanan cepat saji, yang berarti menentukan waktu dapur untuk Anda dan remaja anda.
Bahkan jika Anda memulai dengan seminggu sekali, itu berarti satu kali makan kurang makan, dan itu bisa menyelamatkan anak remaja Anda beberapa kilogram.
Remaja Berat Badan dan Makanan Cepat Saji
Salah satu alasan untuk kenaikan berat badan yang dialami remaja karena makan di luar mungkin karena satu kali makan dari salah satu restoran ini sering mengandung cukup kalori untuk memenuhi kebutuhan kalori seseorang selama satu hari penuh.
Peserta diminta selama pemeriksaan fisik yang diberikan sebagai bagian dari studi seberapa sering mereka makan sarapan, makan siang atau makan malam di restoran cepat saji. Dampak buruk pada berat badan remaja dan resistensi insulin terlihat di semua peserta yang sering makan di restoran cepat saji, bahkan setelah penyesuaian untuk kebiasaan gaya hidup lainnya.
Dimana, Kapan dan Cara Memotong Kembali Makanan Cepat Saji
Ada beberapa strategi untuk meningkatkan cara Anda makan dan mereka tidak semua melibatkan memasak setiap kali makan di dapur rumah Anda. Sebagai permulaan, ketahui apa yang sehat pada menu restoran cepat saji. Banyak yang sekarang menawarkan salad, panggang dibandingkan dengan makanan yang digoreng, dan penawaran terbatas buah segar atau yogurt. Pilihan ini mungkin lebih baik daripada makanan pencuci mulut dan staples lainnya di menu. Sekarang konten nutrisi ditampilkan di banyak menu makanan cepat saji, tentukan makanan tertentu pada daftar OK untuk Makan Anda untuk restoran cepat saji tertentu jika Anda berada dalam belenggu. Jika Anda ingin meningkatkannya, sebelum Anda lapar, buat daftar restoran cepat saji sehat di daerah Anda dan di area di mana Anda bekerja dan berlatih hobi. Daftar ini akan membantu Anda makan sehat seperti yang Anda bisa ketika makan di luar. Tempat yang bagus untuk menemukan daftar restoran cepat saji sehat adalah melalui Kampanye Makan Nyata.
Jika Anda harus memanjakan diri, pertahankan ukuran porsi kecil, dan tanyakan bahwa saus dan bumbu tinggi lemak, seperti saus salad dan mayones, "di samping" dan gunakan dengan hemat untuk mengurangi kalori.
> Sumber:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Kebiasaan Makan Cepat, Berat Badan, dan Resistensi Insulin (Studi CARDIA): Analisis Calon 15 Tahun". The Lance t, 1 Januari 2005.