Cookout musim panas dapat menampilkan makanan yang merupakan bom kolesterol, dari iga lemak dan burger juicy hingga keripik dan saus. Tetapi, masakan musim panas Anda tidak perlu menjadi penyebab kolesterol Anda. Cukup ikuti tips top ini untuk makanan yang ramah kolesterol dan lezat.
Bangun Burger yang Lebih Baik
Ada dua hal yang akan membuat burger Anda lebih baik - ukuran porsi dan jenis daging.
Ukuran burger "tepat" terbuat dari 4 oz. dari daging mentah, namun 6 hingga 8 ons lebih sering ukuran orang (dan restoran) buat. Itu benar-benar menambahkan dalam hal lemak jenuh, kolesterol, dan kalori (4-ons patty, panggang, adalah 210 kalori dan 5 gram lemak jenuh).
Hal kedua yang perlu dipertimbangkan adalah jenis daging yang Anda gunakan. Carilah daging sapi tanpa lemak (90% atau lebih ramping), atau pilih jenis daging yang berbeda. Bison adalah alternatif rendah lemak, rendah kolesterol untuk daging sapi yang memiliki rasa, memuaskan sedikit manis.
Pergi Tanpa Daging
Panggangan bukan hanya untuk daging. Jika burger vegetarian adalah makanan Anda, Anda dapat menemukan banyak alternatif daging ramah kolesterol yang lezat yang sangat baik untuk dipanggang . Atau berpikir di luar patty. Panggang tusuk sayuran, ikan, buah ... bahkan pizza gandum utuh.
Rencana ke Depan
Anda dapat meningkatkan rasa dan tekstur potongan daging yang lebih ramping dengan mempersiapkannya terlebih dahulu. Herb-gosok, bumbu natrium rendah dan air asin disiapkan dan diaplikasikan sebelum memanggang dapat mengambil tempat dari lemak tinggi menyebar dan saus dan menambahkan ekstra rasa punch.
Cobalah bumbu bawang merah dan oranye atau bawang putih panggang yang lezat dan Anda dapat melewati mayo.
Dapatkan Kreatif Dengan Topping
Sawi pedas, salsas, guacamole dan relish membuat topping hati yang sehat. Panggang bawang dan jamur menambah rasa dan juiciness untuk burger. Isi dengan irisan tomat dan selada untuk sayuran ekstra.
Alih-alih irisan keju penuh lemak, coba taburi burger Anda dengan remah-remah keju biru rendah lemak.
Go Whole-Grain
Belilah roti gandum untuk sedikit serat ekstra, nutrisi penurun kolesterol yang penting. Atau, lewati sanggul sepenuhnya dengan menggunakan selada dan buat ruang di perut Anda untuk hidangan karbohidrat lainnya, seperti salad kentang.
Tambahkan Pembuka dan Sisi Kesehatan yang Sehat
Gunakan makanan pembuka dan sisi untuk menaikkan asupan sayuran (dan tamu Anda). Sayuran dan saus selalu menjadi hit, terutama ketika Anda mencairkan yogurt Yunani rendah lemak. Berkreasi dengan sayuran di atas panggangan juga. Ditambah salad segar selalu menjadi tambahan yang menyenangkan di meja barbekyu.
Jangan lupa bahwa makanan hanyalah satu bagian dari barbekyu. Menghabiskan waktu dengan teman-teman yang baik membantu menghilangkan stres, yang juga dapat membantu mencegah penyakit jantung.