Menurunkan Kolesterol Dengan Ekstrak Daun Artichoke

Ekstrak daun artichoke berasal dari artichoke ( Cynara scolymus ). Tanaman ini milik keluarga daisy dan berasal dari daerah seperti Eropa selatan dan Afrika bagian utara. Ini adalah iringan lezat untuk banyak hidangan, dan daunnya secara tradisional digunakan untuk mengobati penyakit seperti sakit kuning, asam surutnya, dan berbagai gangguan hati. Studi penelitian menunjukkan bahwa artichoke mungkin memiliki ceruk baru: menurunkan kolesterol .

Seberapa Baik Artichoke Turunkan Kolesterol?

Sayangnya, studi dicampur tentang penggunaan artichoke dalam menurunkan kolesterol. Kebanyakan hanya melibatkan pemeriksaan efek ekstrak daun artichoke, yang juga banyak tersedia sebagai suplemen. Satu studi menemukan bahwa kadar kolesterol total diturunkan sebesar 18,5% dibandingkan dengan 8,6% pada orang-orang yang memakai plasebo. Selain itu, kolesterol LDL diturunkan sebesar 22,9%, dibandingkan dengan 6% dari mereka yang menggunakan plasebo. Untuk melihat perbedaan ini, para peserta dalam penelitian ini harus mengambil setidaknya 1800 mg ekstrak daun artichoke selama kurang lebih 6 minggu.

Meskipun beberapa penelitian telah menemukan bahwa kadar kolesterol total diturunkan antara 5% hingga 45% pada mereka yang mengonsumsi ekstrak daun artichoke, banyak penelitian lain tidak menemukan perbedaan yang signifikan. Selain itu, mayoritas penelitian ini menemukan bahwa trigliserida dan HDL tampaknya tidak terlalu dipengaruhi oleh ekstrak daun artichoke.

Jumlah rata-rata ekstrak daun artichoke yang diambil dalam studi ini berkisar antara 1800 hingga 1900 mg setiap hari selama minimal 6 minggu. Selama penelitian, satu-satunya efek samping yang signifikan tercatat adalah rasa lapar, perut kembung, dan kelemahan.

Bagaimana Artichoke Turunkan Kolesterol?

Cara artichoke menurunkan kolesterol tidak sepenuhnya diketahui.

Diperkirakan bahwa artichoke secara tidak langsung dapat berinteraksi dengan protein yang sama yang berinteraksi dengan statin untuk menurunkan kolesterol. Disebut HMGCoA reduktase, enzim ini memainkan peran penting dalam pembuatan kolesterol.

Artichoke juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid. Zat kimia ini juga dalam berbagai sayuran dan buah-buahan berwarna lainnya dan dianggap berperan dalam menurunkan oksidasi LDL , yang berkontribusi terhadap aterosklerosis .

Termasuk Artichoke di Diet Anda

Artichoke adalah alternatif sehat untuk mengonsumsi makanan berlemak tinggi lainnya, tetapi mereka tidak boleh hanya diandalkan untuk menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida Anda. Meskipun ada juga beberapa bentuk suplemen ekstrak artichoke yang tersedia secara komersial, mereka mungkin tidak meminjamkan nutrisi lain yang dapat diberikan oleh artichoke sebenarnya untuk diet Anda. Karena suplemen ekstrak daun artichoke dapat berinteraksi dengan kondisi medis lain yang Anda miliki atau obat yang Anda pakai, Anda harus berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum memasukkan mereka dalam rejimen kesehatan Anda.

Ada banyak cara untuk memasukkan artichoke dalam diet penurun kolesterol Anda. Artichoke dapat ditumis ringan, dipanggang, dipanggang, atau dikonsumsi mentah.

Berhati-hatilah untuk tidak memasak artichoke Anda dalam lemak berat atau menggorengnya - ini dapat menambah lebih banyak kalori dan lemak jenuh ke hidangan Anda.

> Sumber:

> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Ekstrak daun artichoke mengurangi kolesterol plasma pada orang dewasa hiperkolesterolemia yang sehat: uji coba terkontrol plasebo double-blind acak. Phytomedicine 2008 Sep; 15 (9): 668-75

> Pittler MH, Thompson CJ, ekstrak daun Ernest E. Artichoke untuk mengobati hiperkolesterolemia. Cochrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335

> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al. Efek menguntungkan dari suplementasi ekstrak daun artichoke pada peningkatan HDL-kolesterol pada subjek dengan hiperkolesterolemia ringan primer: percobaan double-blind, acak, plasebo-terkontrol. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15.