Pertanyaan: Apakah Antioksidan Bermanfaat untuk Arthritis?
Antioksidan telah disebut-sebut sebagai bermanfaat untuk arthritis dan kondisi medis lainnya. Apakah antioksidan digunakan untuk mengobati radang sendi atau mencegah radang sendi, atau apakah mereka hanya sehat? Apa antioksidan, dan sumber makanan apa yang bisa mereka temukan?
Menjawab:
Antioksidan adalah zat yang mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh oksidasi (ketika bahan kimia atau zat bergabung dengan oksigen).
Lebih khusus lagi, diperkirakan bahwa antioksidan melindungi sel Anda dari efek radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul yang diproduksi saat tubuh Anda memecah makanan, atau melalui paparan lingkungan (misalnya, merokok atau radiasi). Radikal bebas dianggap senyawa tidak stabil yang dapat merusak sel-sel Anda dan berpotensi berkontribusi terhadap penyakit tertentu.
Apakah Antioksidan Membantu Arthritis?
Beberapa peneliti telah menyimpulkan bahwa bukti untuk mendukung mengambil vitamin A, C, E, atau selenium untuk mengobati rheumatoid arthritis atau osteoarthritis tidak meyakinkan. Peneliti lain merekomendasikan diet yang mencakup banyak buah dan sayuran sebagai sumber vitamin.
Tampaknya jika ada manfaat dari antioksidan, itu untuk mencegah arthritis daripada mengobati radang sendi.
Makanan apa yang Mengandung Antioksidan?
Banyak makanan mengandung antioksidan. Seiring dengan buah-buahan dan sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, unggas, ikan, dan beberapa daging juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
Produsen rempah-rempah mengklaim bahwa satu sendok teh rempah-rempah tertentu meningkatkan antioksidan dalam camilan atau makanan apa pun. Misalnya, ½ sendok teh kayu manis dalam secangkir kopi pagi Anda meningkatkan antioksidan. Ide-ide lain yang ditawarkan oleh McCormick Spices: Tambahkan ½ sendok teh jahe per liter limun, atau ¼ sendok teh oregano ke sandwich mozzarella dan tomat.
Situs web perusahaan juga menawarkan resep lain untuk cabe merah, rosemary, thyme, dan kari kuning.
Ada juga jus buah eksotis yang dijual (Mona Vie, Seven, Nopalea , Noni juice dan banyak lagi) yang mengaku sebagai minuman antioksidan kuat yang dapat menyembuhkan penyakit Anda. Apakah mereka dikemas dengan antioksidan? Mungkin. Apakah mereka menyembuhkan? Tidak.
Intinya
Tampaknya tak perlu dipertanyakan lagi bahwa antioksidan itu menyehatkan, tetapi jaga harapan Anda tetap wajar sehubungan dengan apa yang dapat mereka lakukan.
Sumber:
Antioksidan. MedlinePlus. 3 April 2009.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html