Sudah diketahui bahwa diet sehat penting untuk semua orang. Pasien artritis, bagaimanapun, kadang-kadang melihat di luar gagasan makan sehat dan melihat diet untuk menyembuhkan. Hubungan antara diet dan artritis sangat kompleks.
Ada bukti bahwa diet dapat mempengaruhi beberapa jenis radang sendi , tetapi untuk sepenuhnya memahami ini, jenis radang sendi dan jenis diet harus dipertimbangkan.
Salah satu contohnya adalah asam urat, yang dipengaruhi oleh kadar asam urat yang tinggi. Diet yang rendah alkohol dan makanan yang kaya purin dapat menurunkan kadar asam urat darah dan mengurangi kemungkinan serangan asam urat . Purin adalah zat alami yang ditemukan dalam makanan tertentu. Alkohol dikenal untuk mengubah metabolisme purin. Perubahan pola makan dapat menurunkan tingkat keparahan atau frekuensi serangan asam urat. Modifikasi makanan juga dapat disukai oleh orang yang tidak dapat mentolerir obat-obatan asam urat. Pastikan Anda tahu makanan mana yang harus dihindari .
Kelebihan Berat Badan
Berat badan berlebih mempengaruhi arthritis dengan menambah beban pada sendi yang sudah terbebani. Pengalaman klinis telah menunjukkan para peneliti bahwa orang-orang yang 20% atau lebih dari berat badan normal memiliki lebih banyak masalah dengan arthritis mereka. Tampaknya sendi yang menahan beban paling terpengaruh dengan membawa berat ekstra. Beban tambahan yang ditempatkan pada sendi menahan beban (lebih khusus lutut, pinggul, pergelangan kaki, kaki, dan tulang belakang) dapat meningkatkan rasa sakit pada sendi-sendi tersebut.
Rasa sakit yang meningkat, gaya hidup yang tidak aktif , dan bertambahnya berat badan bisa menjadi lingkaran setan. Pasien osteoarthritis biasanya menangani masalah ini melawan pertambahan berat badan. Pasien rheumatoid arthritis yang menggunakan terapi kortikosteroid (yaitu prednisone ) diperingatkan tentang peningkatan nafsu makan, retensi cairan dan kenaikan berat badan yang tidak dapat dihindari sebagai efek samping dari terapi.
Alergen Dapat Memicu Flare
Hal ini diyakini oleh beberapa orang bahwa makanan tertentu bertindak sebagai alergen yang dapat memicu radang sendi arthritis. Meskipun tidak ada makanan spesifik yang terlibat sebagai penyebab artritis , diketahui bahwa makanan dapat mengubah fungsi sistem kekebalan. Contoh reaksi yang dimediasi kekebalan termasuk asma, ruam, dan gatal-gatal.
Berkenaan dengan arthritis, kemungkinan pelanggar dapat termasuk:
- kafein
- produk susu
- sayuran nightshade (tomat, cabe, dll.)
- Gula
- aditif dan pengawet
- cokelat
- daging merah
- garam
Bahkan jika alergi makanan adalah penyebab radang sendi, tidak setiap orang akan ditemukan alergi terhadap makanan yang sama. Cara untuk menguji alergi makanan adalah dengan mencoba diet eliminasi . Dengan menghilangkan makanan spesifik dari diet Anda, Anda dapat mengamati apakah gejala arthritis meningkat.
Pedoman Diet untuk Makan Lebih Sehat
Tujuh Pedoman Diet awalnya diterbitkan oleh Departemen Pertanian AS dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS:
- Makan berbagai makanan: Makanlah dari semua 4 kelompok makanan dasar (roti dan sereal, buah-buahan dan sayuran , daging, dan produk susu) untuk mendapatkan nutrisi penting yang dibutuhkan empat puluh ditambah untuk menjaga kesehatan yang baik.
- Pertahankan berat badan ideal Anda: Berat badan kurang sama dengan lebih sedikit tekanan pada sendi yang menahan beban. Kurang regangan menyamai rasa sakit yang lebih sedikit.
- Hindari terlalu banyak lemak, lemak jenuh, kolesterol: Peningkatan jumlah lemak berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan obesitas.
- Makanlah jumlah pati dan serat yang cukup: Pati seperti roti, nasi, kacang, pasta, dan kentang memberi energi tubuh. Serat, bagian tanaman yang tidak tercerna yang kita makan, menambah banyak dan membantu proses eliminasi.
- Hindari terlalu banyak gula: Gula memberikan kalori kosong dan sedikit nutrisi, berkontribusi terhadap penambahan berat badan berlebih.
- Hindari terlalu banyak sodium: Kelebihan garam dapat berkontribusi pada tekanan darah tinggi dan retensi air.
- Hindari alkohol: Alkohol dapat menghabiskan tubuh vitamin dan mineral selain tinggi kalori. Itu juga berpotensi dapat berinteraksi dengan obat-obatan untuk arthritis.
Garis bawah
Makanan bergizi seimbang sangat penting untuk kesehatan semua orang secara keseluruhan. Pertahankan sedekat mungkin dengan berat badan ideal Anda. Hindari diet dan klaim diet yang tidak terbukti yang mungkin akan merusak tubuh Anda dari nutrisi penting.
Sumber:
Buku Arthritis Universitas Pusat Medis, oleh David S. Pisetsky, MD, Ph.D. dengan Susan Flamholtz Trien (1995).
Arthritis: What Works, oleh Dava Sobel dan Arthur C. Klein