Jika Anda menyukai cokelat hitam, Anda mungkin sangat menyadari penelitian yang menunjukkan bahwa cokelat memiliki manfaat kesehatan yang penting, sebagian besar melalui peningkatan kesehatan jantung . Ini adalah bonus untuk membenarkan kecanduan cokelat Anda atas nama umur panjang. Pelajari apa yang dikatakan para ahli dan apa dosis harian cokelat yang paling sehat.
Faktor Flavanol
Manfaat terbesar dari cokelat datang dengan konsentrasi kakao tertinggi, yang mengandung flavanol, suatu bentuk flavonoid.
Flavanols bertindak sebagai antioksidan , membersihkan radikal bebas yang merusak yang dihasilkan selama metabolisme sel. Mereka juga dapat mengurangi resistensi terhadap insulin dan membuat pembuluh darah lebih elastis, mengurangi tekanan darah. Karena flavanols dapat dihancurkan melalui pemrosesan, beberapa peneliti merekomendasikan untuk mengonsumsi cokelat yang kurang diproses dan telah menganjurkan pelabelan produk kakao yang menunjukkan kadar flavanol.
Berapa Banyak Coklat untuk Memperpanjang Hidup
Makan cokelat mungkin memiliki kelebihan, tetapi ini memunculkan pertanyaan tentang seberapa banyak yang bermanfaat dan apa batasnya sebelum berlebihan akan membatalkan efek positif. Saran untuk jumlah gram atau ons konkret sulit didapat. Sebuah penelitian terhadap hampir 20.000 orang, diikuti selama periode delapan tahun, menyimpulkan bahwa mereka yang makan rata-rata 6 gram (0,2 ons) cokelat per hari memiliki risiko 39 persen lebih rendah untuk serangan jantung atau stroke. Itu jumlah yang sangat kecil dari coklat, mungkin hanya setengah kotak persegi dari sebuah bar cokelat hitam 100 gram.
Menariknya, studi ini termasuk cokelat gelap dan susu.
Seberapa Sering Anda Harus Makan Cokelat
Penelitian lain telah melihat terutama pada seberapa sering Anda makan cokelat, daripada jumlah yang Anda konsumsi. Sebuah tinjauan penelitian 2011 yang melibatkan total sekitar 114.000 subjek di Eropa, Asia, dan Amerika Utara, menemukan risiko 37 persen lebih rendah dalam mengembangkan penyakit kardiovaskular, penurunan risiko diabetes sebesar 31 persen, dan 29 persen penurunan risiko stroke, di antara subyek yang paling banyak mengonsumsi cokelat (lebih dari dua kali seminggu).
Ulasan ini, dari Universitas Cambridge, termasuk cokelat dari semua sumber, termasuk cokelat batangan, minuman, dan makanan ringan, dan tidak membedakan antara cokelat gelap atau susu.
Tidak Terlalu Banyak, Tidak Terlalu Sering Benar
Meskipun efek menguntungkan dari berbagai sumber cokelat dalam studi mereka, para peneliti Cambridge memperingatkan agar tidak terlalu banyak mengonsumsi makanan padat energi ini. Penelitian yang lebih baru tidak menemukan efek di antara mereka yang mengonsumsi cokelat dan mereka yang tidak menggunakan penanda kualitas kehidupan mental dan fisik.
Tampaknya sedikit cokelat bisa membantu Anda untuk hidup lebih lama. Dengan beberapa penelitian yang mengatakan itu tidak masalah, makanlah jumlah cokelat yang cocok untuk Anda. Jangan makan lebih banyak kalori daripada yang bisa Anda bakar dan jangan mengganti makanan nabati lainnya yang sehat dengan cokelat. Nikmati saja cukup untuk memenuhi kebutuhan akan sesuatu yang manis dan memuaskan sehingga tidak mengganggu kebiasaan makan sehat Anda.
> Sumber:
> Balboa-Castillo T, et al. Cokelat dan Kualitas Hidup yang Berhubungan dengan Kesehatan: Sebuah Studi Calon. PLoS One . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, dkk. Konsumsi cokelat dalam kaitannya dengan tekanan darah dan risiko penyakit kardiovaskular pada orang dewasa Jerman. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A, dkk. Konsumsi Cokelat dan Gangguan Cardiometabolic. BMJ 2011; 343: d4488.
> Klaim Tentang Kakao. Lembar Informasi Kesehatan Nasional AS. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.