Selama dekade terakhir, beberapa penelitian telah melaporkan potensi manfaat kardiovaskular cokelat. Kardiolog cenderung menganggap laporan paling awal dengan tingkat skeptis yang sehat, karena sudah diketahui bahwa pilihan gaya hidup yang bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular biasanya dianggap tidak menarik, sulit atau menyakitkan. Bagi kebanyakan orang, cokelat tidak memenuhi salah satu kriteria ini.
Tetapi pada tahun-tahun berikutnya, cukup banyak bukti yang terkumpul bahwa sebagian besar ahli jantung sekarang akan mengakui potensi manfaat kardiovaskular dari cokelat.
Penelitian
Beberapa penelitian kini telah mendokumentasikan hubungan antara konsumsi cokelat dan peningkatan kesehatan kardiovaskular. Ini umumnya merupakan penelitian observasional, dan sementara kesimpulan mereka berguna untuk mengembangkan teori, mereka tidak dapat membuktikan hubungan sebab-akibat.
Meskipun demikian, hampir setiap penelitian yang telah meneliti masalah tersebut telah melaporkan hubungan antara konsumsi cokelat dan kesehatan kardiovaskular. Beberapa dari penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi coklat dikaitkan dengan penurunan tekanan darah. Setidaknya satu penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi cokelat memiliki risiko yang secara signifikan mengurangi pengembangan gagal jantung .
Pada tahun 2011, meta-analisis dari tujuh penelitian diterbitkan di British Medical Journal , menunjukkan bahwa konsumsi cokelat dikaitkan dengan pengurangan 39% penyakit kardiovaskular dan pengurangan 29% pada stroke.
Pada tahun 2015 analisis dari 21.000 orang dalam studi EPIC-Norfolk (Inggris) menemukan bahwa, selama periode 12 tahun, orang-orang yang makan cokelat paling banyak memiliki 11% insiden penyakit arteri koroner yang lebih rendah, dan 25% insiden yang lebih rendah. kematian kardiovaskular, daripada orang yang tidak makan coklat.
Sekali lagi, penelitian ini tidak membuktikan bahwa makan coklat secara langsung meningkatkan kesehatan jantung, tetapi mereka menunjukkan bahwa ada hubungan yang meyakinkan antara keduanya.
Apa Tentang Coklat yang Bermanfaat?
Para peneliti berteori bahwa itu adalah flavanol pada cokelat yang menyebabkan perbaikan vaskular. Flavanols ini dapat membuat pembuluh darah lebih elastis, meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi "kelengketan" dari trombosit , dan mengurangi tekanan darah.
Cokelat hitam mengandung lebih banyak flavanols daripada cokelat ringan, sehingga sebagian besar studi yang dipublikasikan telah melaporkan pada dark chocolate. Namun, meta analisis terbaru yang disebutkan sebelumnya menemukan bahwa cokelat dalam bentuk apa pun — gelap atau terang; dalam bentuk cokelat batangan, minuman cokelat atau permen cokelat - dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular. Penelitian EPIC-Norfolk menunjukkan hal yang sama - coklat susu dan cokelat hitam keduanya memberi manfaat.
Berapa Banyak Coklat yang Bermanfaat?
"Dosis" cokelat yang benar untuk mencapai manfaat kardiovaskular belum ditentukan. Namun, studi yang telah melaporkan manfaat kesehatan jantung dari cokelat, umumnya menggambarkan kisaran antara 100 gram cokelat per hari dan mengonsumsi beberapa bentuk cokelat "lebih dari sekali seminggu."
Sebagian besar peneliti yang telah mempelajari pertanyaan ini telah menyimpulkan bahwa sebagian besar manfaat (jika memang ada manfaatnya) dapat diperoleh dengan mengonsumsi cokelat satu atau dua kali per minggu.
The Downside
Ada beberapa kemungkinan kerugian untuk menambahkan cokelat ke diet Anda untuk potensi manfaat kardiovaskular. Ini termasuk:
- Studi observasional sering menyesatkan. Setelah uji klinis acak akhirnya selesai, ternyata coklat tidak benar-benar menghasilkan banyak manfaat jantung.
- Khususnya, 100 gram coklat setara dengan sekitar 500 kalori. Jadi, menambahkan 100 gram cokelat ke dalam diet harian Anda (dosis atas yang disarankan oleh studi yang tersedia) akan menyebabkan Anda mendapatkan sekitar satu pon berat per minggu. Hasil seperti itu tampaknya tidak akan benar-benar sehat bagi jantung.
- Banyak produk cokelat dan kakao yang kita konsumsi — bahkan cokelat hitam — telah diproses dengan cara menghilangkan sebagian besar flavanol. Sampai produsen mulai melabeli produk mereka dengan kandungan flavanol, tidak ada cara yang baik untuk mengetahui apakah apa yang kita makan sebenarnya memiliki manfaat kesehatan. Baca lebih lanjut tentang produk cokelat mana yang sehat bagi jantung .
- Jika Anda secara agama mematuhi salah satu filosofi diet yang populer tetapi saling eksklusif (yaitu, rendah lemak vs rendah karbohidrat), sadarilah bahwa produk cokelat datang dikemas dengan lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu, melanggar kedua dogma diet ini, dan konsumsinya akan mengurangi Anda ke keadaan berdosa.
Sumber:
Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, dkk. Konsumsi coklat dan gangguan kardiometabolik: tinjauan sistematis dan meta-analisis. BMJ 2011; DOI: 10.1136 / bmj.d4488.
Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA. Asupan coklat dan kejadian gagal jantung: Sebuah studi prospektif berbasis populasi wanita paruh baya dan lanjut usia. Circ Heart Fail 2010; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025.
Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, dkk. Konsumsi cokelat kebiasaan dan risiko penyakit kardiovaskular di antara pria dan wanita yang sehat. Heart 2015; DOI: 10.1136 / heartjnl-2014-307050.