Bir mungkin adalah minuman beralkohol paling populer di dunia. Meskipun bir kadang-kadang mengumpulkan reputasi buruk karena kandungan alkoholnya, tetapi juga mengandung beberapa bahan yang mengejutkan sehat. Barley , salah satu bahan yang digunakan untuk membuat bir, mengandung polifenol, yang telah dikaitkan untuk menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
Ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa minuman beralkohol seperti bir juga dapat meningkatkan kesehatan jantung dalam jumlah sedang. Tetapi dapatkah minum bir juga menurunkan kadar kolesterol Anda?
Apakah Bir Mempunyai Pengaruh pada Kolesterol dan Trigliserida Anda?
Tidak banyak penelitian yang hanya melihat bagaimana bir dapat mempengaruhi kadar kolesterol dan trigliserida Anda. Kebanyakan penelitian melihat semua jenis minuman beralkohol dan pengaruhnya pada kolesterol, trigliserida , dan kesehatan jantung secara keseluruhan. Studi telah meneliti konsumsi produk bir pada lipid dalam jumlah mulai dari 60 hingga 340 mL setiap hari dari mana saja antara 4 dan 6 minggu rata-rata. Ditemukan bahwa, dalam beberapa penelitian, orang yang minum setidaknya satu minuman bir sehari melihat peningkatan kadar kolesterol HDL hingga 11 persen. Selain itu, tingkat LDL dalam beberapa penelitian diturunkan hingga 18 persen, meskipun beberapa penelitian lain tidak melihat penurunan LDL yang signifikan.
Cara di mana bir mempengaruhi tingkat lipid Anda tidak diketahui. Dalam studi ini, jenis atau merek bir biasanya tidak dicatat.
Satu penelitian juga menunjukkan bahwa satu bir (sekitar 340 mL) setiap hari dapat mengurangi oksidasi LDL. Namun, konsumsi tiga atau lebih bir setiap hari sebenarnya mempromosikan oksidasi LDL.
Penelitian telah menunjukkan bahwa LDL teroksidasi dapat meningkatkan peradangan lapisan dalam pembuluh darah dan berkontribusi pada pembentukan aterosklerosis yang mengarah pada perkembangan penyakit kardiovaskular. Meskipun ada beberapa efek positif yang dicatat dari minum bir dan jenis alkohol lainnya, ada juga beberapa efek negatif: kadar trigliserida yang meningkat juga dicatat karena konsumsi bir meningkat. Memiliki kadar trigliserida yang sangat tinggi merupakan faktor risiko lain untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular.
Haruskah Anda Minum Bir untuk Menurunkan Kolesterol Anda?
Meskipun satu bir sehari tampaknya meningkatkan profil lipid Anda dan menurunkan oksidasi LDL dalam beberapa kasus, minum tiga atau lebih bir dapat berdampak buruk pada profil lipid Anda, kesehatan jantung, dan meningkatkan risiko Anda terkena penyakit tertentu seperti kanker tertentu, darah tinggi. tekanan, dan memiliki stoke. Kecenderungan ini juga telah dicatat dengan jenis alkohol lainnya. Karena itu, Anda disarankan untuk tidak terlalu banyak minum bir - atau minuman beralkohol apa pun - jika Anda peduli dengan kesehatan jantung Anda.
The American Heart Association merekomendasikan bahwa jika Anda minum alkohol, Anda hanya boleh minum satu hingga dua porsi 12 ons bir setiap hari jika Anda seorang pria, dan 12 ons bir sehari jika Anda seorang wanita.
Dua belas ons kira-kira sama dengan 350 mL bir. Jika Anda tidak biasanya minum, American Heart Association memperingatkan bahwa Anda tidak boleh mulai minum bir - atau alkohol lainnya - semata-mata untuk tujuan meningkatkan kesehatan jantung Anda.
> Sumber:
> Alkohol & Kesehatan Jantung. The American Heart Association.
> Arranz S, Chiva-Blanch G, Valderas- Martinez P et al. Anggur, bir, alkohol, dan polifenol pada penyakit kardiovaskular dan kanker. Nutrisi 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al. Alkohol minum dan risiko kardiovaskular dalam populasi dengan konsumsi alkohol rata-rata tinggi. Saya. J. Cardiol. 2009, 103 , 361–368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M et al. Alkohol: teman atau musuh? Minuman beralkohol hormon untuk katarak dan aterosklerosis berkaitan dengan aktivitas antioksidan plasma. Nonlinear Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370.