Bagaimana Mereka Berbeda dalam Penyerapan dan Penyimpanan di Tubuh
Kami mengambil suplemen vitamin untuk meningkatkan yang kami dapatkan dari makanan yang kita makan dan sinar matahari yang kita alami. Mereka diserap ke dalam tubuh dengan cara yang berbeda dan dikeluarkan dari tubuh pada tingkat yang berbeda. Kita dapat mengklasifikasikannya secara luas sebagai larut dalam air atau larut dalam lemak.
Vitamin yang larut dalam air
Vitamin yang larut dalam air adalah vitamin yang larut dalam air dan mudah diserap ke dalam jaringan untuk segera digunakan.
Karena mereka tidak disimpan dalam tubuh, mereka perlu diisi ulang secara teratur dalam makanan kita. Setiap kelebihan vitamin yang larut dalam air dengan cepat dikeluarkan melalui urin dan jarang akan terakumulasi ke tingkat beracun. Dengan itu dikatakan, beberapa jenis vitamin yang larut dalam air, seperti vitamin C, dapat menyebabkan diare jika dikonsumsi berlebihan.
Vitamin yang larut dalam air termasuk kelompok B-kompleks dan vitamin C, yang masing-masing menawarkan manfaat kesehatan berikut:
- Vitamin B1 (tiamin) membantu melepaskan energi dari makanan dan penting dalam menjaga fungsi sistem saraf.
- Vitamin B2 (riboflavin) membantu meningkatkan penglihatan yang baik dan kulit yang sehat dan juga penting dalam mengubah tryptophan asam amino menjadi niacin.
- Vitamin B3 (niacin) membantu pencernaan, metabolisme, dan fungsi enzim normal serta meningkatkan kesehatan kulit dan saraf.
- Vitamin B6 (pyridoxine) membantu metabolisme protein dan produksi sel darah merah, insulin, dan hemoglobin.
- Folat (asam folat) juga membantu metabolisme protein dan pembentukan sel darah merah dan dapat mengurangi risiko cacat lahir tabung neural.
- Vitamin B12 (cobalamin) membantu dalam produksi sel darah merah normal serta pemeliharaan sistem saraf.
- Biotin membantu melepaskan energi dari karbohidrat dan membantu metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat dari makanan.
- Asam pantotenat membantu metabolisme dan pembentukan hormon.
Vitamin C (asam askorbat) merupakan pusat penyerapan zat besi dan sintesis kolagen . Ini membantu penyembuhan luka dan pembentukan tulang sambil meningkatkan fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan.
Vitamin yang larut dalam lemak
Vitamin yang larut dalam lemak dilarutkan dalam lemak. Mereka diserap oleh gumpalan lemak yang bergerak melalui usus kecil dan didistribusikan melalui tubuh dalam aliran darah. Tidak seperti vitamin yang larut dalam air, kelebihan vitamin yang larut dalam lemak disimpan dalam hati dan lemak (adiposa) jaringan untuk digunakan di masa depan. Mereka ditemukan paling berlimpah dalam makanan tinggi lemak dan lebih baik diserap jika dimakan dengan lemak.
Karena vitamin yang larut dalam lemak tidak siap diekskresikan, mereka dapat terakumulasi ke tingkat beracun jika dikonsumsi berlebihan. Di mana diet seimbang tidak dapat menyebabkan keracunan, kelebihan dosis pada suplemen vitamin yang larut dalam lemak bisa.
Ada empat jenis vitamin yang larut dalam lemak, masing-masing menawarkan manfaat yang berbeda:
- Vitamin A merupakan bagian integral dari pembentukan tulang, pembentukan gigi, dan penglihatan. Ini berkontribusi terhadap fungsi kekebalan dan seluler sementara menjaga usus bekerja dengan benar.
- Vitamin D membantu perkembangan gigi dan tulang dengan mendorong penyerapan dan metabolisme fosfor dan kalsium.
- Vitamin E adalah antioksidan yang membantu melawan infeksi dan menjaga sel-sel darah merah tetap sehat.
- Vitamin K merupakan pusat pembekuan darah dan juga menjaga tulang tetap sehat.