Salah satu camilan favorit dan paling dekaden Anda telah sangat terkait dengan penurunan risiko stroke. Sebuah studi penelitian baru-baru ini dari Inggris dan Belanda berjudul Investigasi Calon Eropa ke dalam Kanker, analisis EPIC-Norfolk, meneliti 20.951 pria dan wanita. Analisis yang cermat terhadap buku harian makanan yang dibagikan kepada pria dan wanita yang berpartisipasi dalam penelitian menentukan bahwa mereka yang melaporkan tingkat konsumsi cokelat konsisten tertinggi mengalami tingkat stroke yang lebih rendah, sementara peserta yang terdaftar yang melaporkan tidak mengonsumsi cokelat atau konsumsi cokelat sangat rendah memiliki tingkat stroke selama hampir 20 tahun masa tindak lanjut.
Penelitian ini konsisten dengan beberapa penelitian lain di berbagai institusi, yang juga melihat hubungan antara cokelat dan risiko stroke.
Analisis besar dari Swedia diikuti 37.103 pria Swedia selama sepuluh tahun. Hasil Swedia sama menunjukkan bahwa mereka yang melaporkan konsumsi cokelat tertinggi, rata-rata 62,9 gram per minggu, adalah kelompok yang memiliki risiko stroke terendah. Investigasi yang lebih besar meneliti kelompok yang lebih besar, total 157, 809 peserta dari sembilan studi yang berbeda, dan menegaskan tren yang sama.
Berapa banyak coklat yang harus Anda makan untuk melindungi diri dari stroke?
Investigasi penelitian cukup konsisten dalam melaporkan bahwa konsumsi cokelat kelompok tertinggi diukur antara 16-99 gram cokelat per hari, yaitu sekitar setengah ons hingga 3,5 ons per hari. Itu setara dengan makan di antara 10 keping coklat per hari hingga satu batang coklat ukuran biasa, atau beberapa batang cokelat ukuran camilan per hari.
Coklat jenis apa yang membantu melindungi terhadap stroke?
Manfaat cokelat ditemukan baik dalam coklat susu dan cokelat hitam. Tapi disinilah sedikit rumit. Efek sehat secara khusus berasal dari coklat yang diproduksi oleh tanaman coklat, bukan dari pencampuran cokelat imitasi, pewarna makanan, coklat buatan atau gula.
Baca label karena banyak camilan dan permen rasa coklat tidak mengandung cokelat asli yang dibuat dengan cokelat. Sebaliknya, beberapa produk olahan rasa cokelat dibuat dengan sejumlah kecil cokelat dan dilewatkan sebagai cokelat karena mengandung pewarna makanan dan aditif lain yang dapat membuatnya menyerupai cokelat.
Cokelat hitam dan coklat susu keduanya terbuat dari coklat, sedangkan coklat putih tidak dibuat dengan bahan cokelat yang sama yang melindungi terhadap stroke.
Mengapa cokelat melindungi Anda dari stroke?
Coklat adalah makanan yang lezat, tetapi ketika Anda memakannya, cokelat dalam cokelat juga memiliki beberapa efek biologis dan kimia pada tubuh Anda. Tindakan biokimia ini termasuk melindungi lapisan dalam pembuluh darah Anda, yang berfungsi untuk mencegah lengket yang berkontribusi pada pembentukan gumpalan darah yang berbahaya. Pembekuan darah di otak menyebabkan stroke iskemik . Pembuluh darah yang sehat juga lebih tahan terhadap risiko robek dan bocor yang mengakibatkan pendarahan mendadak. Jadi, cocoa berfungsi untuk melindungi Anda dari jenis stroke lain, yang merupakan stroke hemoragik .
Selain itu, biji kakao telah terbukti secara ilmiah untuk memberikan efek anti-oksidan, yang penting dalam menangkal kerusakan otak beracun yang disebabkan oleh stroke .
Cokelat telah ditetapkan sebagai sarana untuk mengurangi perasaan stres dan persepsi stres. Stres yang parah meningkatkan risiko stroke, dan penumpukan stres kronis jangka panjang juga meningkatkan kemungkinan Anda mengalami stroke.
Berita terbaik tentang pencegahan stroke
Berita terbaik tentang pencegahan stroke adalah tidak mahal, tidak biasa atau sulit dilakukan. Berbagai modifikasi gaya hidup yang mudah dan menyenangkan dapat membantu mengurangi risiko stroke. Makan dan berbagi cokelat dalam jumlah sedang mungkin merupakan cara paling menyenangkan untuk melindungi diri Anda dan orang yang Anda cintai dari stroke.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana Anda dapat menjadi bagian dari studi ilmiah seperti studi cokelat, cari tahu lebih lanjut di sini .
> Sumber
> Konsumsi coklat dan risiko stroke: sekelompok pria dan meta-analisis prospektif, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurology, September 2012
> Konsumsi coklat kebiasaan dan risiko penyakit kardiovaskular di antara pria dan wanita yang sehat, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, PK Myint, Khaw KT, Jantung, Juni 2015
> Flavanols, proanthocyanidins dan aktivitas antioksidan berubah selama rooa (Theobroma cacao L.) memanggang karena dipengaruhi oleh suhu dan waktu pemrosesan, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Kimia Makanan , Mei 2015