Selenium adalah nutrisi penting untuk kesehatan Anda, dan sangat penting untuk metabolisme hormon tiroid, di antara banyak fungsi utama lainnya.
Selenium adalah mineral yang ditemukan di beberapa makanan yang kita makan, ditambahkan ke makanan untuk membentengi mereka, dan juga dapat diambil sebagai suplemen makanan. Tubuh tidak memproduksi selenium, jadi satu-satunya cara kita mendapatkan selenium adalah melalui makanan dan suplemen.
Tingkat selenium dapat diukur dengan tes darah. Analisis rambut dapat mengevaluasi kadar selenium jangka panjang. Menurut National Institutes of Health, tingkat selenium yang sehat adalah 8 mikrogram (mcg) / dL atau lebih tinggi. Di Amerika Serikat, defisiensi selenium cukup langka, dan kebanyakan orang mendapatkan jumlah selenium yang dibutuhkan.
Ada beberapa faktor risiko kekurangan selenium, termasuk:
- Masalah usus, pencernaan, atau penyerapan
- Setelah menjalani operasi bypass lambung
- Hidup di daerah dengan tanah yang tidak memiliki selenium
- Obat statin yang melemahkan kolesterol
Kacang Brasil dikenal memiliki kadar selenium yang sangat tinggi. Makanan lain yang merupakan sumber selenium termasuk makanan laut tertentu — seperti udang, sarden, salmon, halibut, dan tuna — dan daging, unggas, jamur, roti, sereal, biji-bijian, telur, dan produk susu.
Selenium tersedia sebagai suplemen, baik sendiri, atau dalam formula kombinasi multivitamin.
Ada dua bentuk selenium: selenomethionine, atau natrium selenit. Penelitian telah menunjukkan bahwa ada penyerapan yang lebih baik untuk bentuk selenometionin selenium. Para ahli merekomendasikan agar orang dewasa mendapatkan tidak lebih dari 400 mcg selenium setiap hari dari semua sumber. Kadar tinggi dapat menyebabkan keracunan selenium, dengan gejala seperti rambut dan kuku hilang, mual, ruam, dan kelainan sistem saraf.
Khususnya, berhati-hatilah dengan kacang Brasil, karena mengandung begitu banyak selenium — dalam beberapa kasus, sebanyak 100 mcg per kacang — yang dapat memicu toksisitas selenium.
Dampak Selenium pada Tiroid
Tiroid adalah organ yang berkonsentrasi selenium lebih dari yang lain. Selenium memainkan peran kunci dalam kemampuan kelenjar tiroid Anda untuk menghasilkan hormon tiroid.
Kekurangan selenium dikaitkan dengan berbagai masalah tiroid, termasuk:
- Hypothyroidism
- Hipotiroidisme subklinis
- Tiroiditis autoimun Hashimoto
- Tiroid yang membesar (gondok)
- Kanker tiroid
- Penyakit kuburan
Yodium — blok bangunan dan bahan utama hormon tiroid — sebenarnya membutuhkan selenium agar bisa disintesis dengan benar ke dalam hormon tiroid. Beberapa penelitian telah menemukan hubungan terbalik dengan kadar selenium dan risiko gondok (tiroid yang membesar), dan kerusakan kelenjar tiroid Anda pada orang dengan defisiensi yodium.
Sejumlah penelitian telah menunjukkan hubungan kunci antara suplementasi selenium — bahkan ketika tidak ada kekurangan — dan fungsi tiroid. Sebagai contoh:
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplementasi dengan selenium mengurangi antibodi peroksidase tiroid (TPO) serta tingkat keparahan gejala hipotiroidisme.
- Satu studi menemukan bahwa 200 mcg selenium yang diberikan kepada wanita hamil dengan antibodi tiroid peroksidase (TPO) dapat mengurangi risiko tiroiditis pascapartum.
- Satu penelitian menemukan bahwa mengobati pasien dengan penyakit mata tiroid ringan dengan 200 mcg / hari selenium selama enam bulan meningkatkan kualitas hidup pasien, meningkatkan hasil untuk kesehatan mata mereka, dan perkembangan gejala yang secara dramatis melambat.
Yang menarik adalah studi tahun 2016 yang dilaporkan dalam jurnal Thyroid yang menganalisis dampak suplementasi selenium pada tingkat antibodi tiroid orang dengan tiroiditis Hashimoto.
Studi ini mengevaluasi tingkat antibodi tiroid peroksidase (TPOAb) dan thyroglobulin (TgAb) pada 3, 6, dan 12 bulan suplementasi selenium dalam dua kelompok pasien Hashimoto; satu menerima terapi penggantian hormon tiroid levothyroxine, dan yang lainnya adalah pasien yang baru didiagnosis tidak diobati dengan penggantian hormon tiroid.
Temuan itu sangat menarik. Untuk pasien-pasien Hashimoto yang dirawat dengan levothyroxine untuk penggantian hormon tiroid, suplementasi selenium menghasilkan kadar TPOAb yang secara signifikan lebih rendah setelah tiga bulan, dan level tersebut terus menurun pada 6 bulan dan 12 bulan. Selain itu, TgAb tidak menurun hingga titik 12 bulan.
Pada kelompok Hashimoto yang tidak diobati, suplementasi selenium menghasilkan penurunan kadar TPOAb setelah tiga bulan, tetapi tidak setelah 6 atau 12 bulan, sementara TgAb menurun pada 3 bulan, tetapi tidak pada 6 atau 12 bulan.
Haruskah Anda Meningkatkan Asupan Selenium Anda?
Sebelum Anda mempertimbangkan untuk menambahkan segenggam kacang Brasil ke dalam diet Anda, atau mengonsumsi suplemen selenium, Anda mungkin ingin kadar selenium Anda dievaluasi oleh dokter Anda. Dia kemudian dapat menawarkan bimbingan apakah Anda mungkin mendapat manfaat dari peningkatan selenium diet Anda atau menambahkan suplemen. Perlu diingat bahwa bahkan jika Anda memilih untuk suplemen dengan selenium, Anda harus menghitung asupan makanan Anda, dan pastikan untuk menghitung selenium dalam multivitamin dan suplemen, sehingga asupan harian Anda tidak melebihi 400 mcg setiap hari.
> Sumber:
> Drutel, A, Archambeaud F, dan Caron P. "Selenium dan Kelenjar Tiroid: Lebih Banyak Berita Baik untuk Dokter." Clin Endocrinology Clin Endocrinol 78.2 (2013): 155-64. PubMed. 30 Maret 2016.
> Hu, S et al. “Beberapa faktor nutrisi dan risiko Tiroiditis Hashimoto.” Tiroid. Maret 2017. doi: 10.1089 / thy.2016.0635.
> Kafai MR, Ganji V. Jenis kelamin, usia, lokasi geografis, merokok, dan konsumsi alkohol mempengaruhi konsentrasi serum selenium di AS: Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional ketiga, 1988-1994. J Trace Elem Med Biol 2003; 17: 13-8.
> Niskar AS, Paschal DC, Kieszak SM, Flegal KM, Bowman B, Gunter EW, dkk. Kadar selenium serum pada populasi AS: Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional Ketiga, 1988-1994. Biol Trace Elem Res 2003; 91: 1-10.
> Wichman J et al. "Suplementasi selenium secara signifikan mengurangi tingkat autoantibodi tiroid pada pasien dengan autoimmune kronis tiroiditis: review sistematis dan meta-analisis." Tiroid. Volume 26, Nomor 12, 2016 DOI: 10.1089 / thy.2016.0256