A Little Nip to Stay Warm: Mitos atau Fakta?
Benci menjadi downer, tetapi minum alkohol tidak akan menghangatkanmu ketika kau kedinginan — dan bahkan lebih buruk — itu sebenarnya bisa berbahaya.
Kartun Sabtu pagi favorit saya suka menunjukkan St. Bernards berlari melintasi pegunungan yang diselimuti salju dengan tong-tong yang digantung di leher mereka, membawa brandy (yang selalu memiliki gelembung untuk beberapa alasan) untuk pelancong pegunungan yang tersesat.
Ternyata St. Bernards dari St. Bernard's Monastery di Swiss Alps kadang-kadang membawa susu dalam tong, tetapi tidak pernah bermerek. Mereka dilatih sebagai anjing penyelamat, bagaimanapun, sehingga bagian itu benar.
Meskipun St. Bernards mungkin tidak membawa alkohol, banyak pemain ski modern membawa tas bota berisi anggur atau brendi ketika mereka berada di lereng. Mereka mengklaim bahwa alkohol menghangatkan mereka di puncak gunung. Saya akan meninggalkan kebijaksanaan bermain ski untuk diskusi lain, tetapi untuk sekarang mari kita bicara tentang alkohol sebagai agen pemanasan kimia.
Alkohol sebagai Anti-Bekukan
Alkohol memiliki suhu pembekuan yang jauh lebih rendah daripada air; vodka dan minuman keras 80 bukti lainnya (alkohol 40%) memiliki titik beku sekitar -22 derajat; air membeku pada 32 derajat. Masuk akal bahwa alkohol secara kimia akan entah bagaimana lebih hangat dari es dan salju.
Yang benar adalah bahwa suhu beku yang lebih rendah memiliki segalanya yang berkaitan dengan komposisi kimia dari alkohol dan tidak ada hubungannya dengan sifat magis yang mungkin harus menghangatkan kita.
Fisika dasar berarti minum minuman dingin akan menarik panas dari tubuh Anda, dan minum minuman panas akan menambah panas ke tubuh Anda. Secara teori, alkohol seharusnya tidak menambah atau mengurangi panas yang berbeda dari minuman lainnya.
"Tapi Alkohol Membuatku Merasa Lebih Hangat!"
Tentu saja, Anda tahu itu tidak sesederhana itu.
Alkohol memiliki reputasi untuk menghangatkan kita di hari yang dingin karena itu membuat kita merasa lebih hangat ketika kita meminumnya.
Alkohol menyebabkan pembuluh darah melebar, yang menggeser aliran darah ke permukaan kulit di mana ujung saraf merespon perubahan suhu. Satu galon darah 99 derajat yang mengalir melewati termometer alami kita membuat kita merasa hangat dan nyaman. (Siapa pun yang menghirup hot toddies oleh api tahu perasaan itu.)
Sayangnya, ketika kita bermain ski di salju dan kita menyesap brandy untuk memberi kita sedikit pemanasan, kita tidak memanaskan apa pun. Sebaliknya, kita membiarkan lebih banyak aliran darah melewati permukaan kulit, di mana udara luar yang dingin mampu mencuri sedikit lebih banyak panas dari inti kita.
Berkat brendi, kita benar-benar semakin dingin, tidak lebih hangat.
Alkohol tidak dapat menghangatkan kita dan merupakan cara cepat untuk mendapatkan hipotermia dalam lingkungan yang dingin.
Mungkin akan terasa menyedihkan untuk mengganti kantong bota Anda dari anggur menjadi air. Ingat saja, masih ada api dan todongan panas menunggu di pondok di bawah gunung, belum lagi seberapa amannya minum setelah Anda selesai bermain ski, selama Anda tidak minum terlalu banyak .
> Sumber:
> Yoda T, Crawshaw LI, Saito K, Nakamura M, Nagashima K, Kanosue K. Efek alkohol pada respon otonom dan sensasi panas selama paparan dingin pada manusia. Alkohol . 2008 Mei, 42 (3): 207-12. doi: 10.1016 / j.alcohol.2008.01.006.