Apel telah disebut-sebut tidak hanya buah yang lezat tetapi juga sebagai cara yang efektif untuk meningkatkan kesehatan Anda. Penelitian menunjukkan bahwa makan apel dapat bermanfaat bagi jantung, gigi, dan tingkat energi Anda. Makan lebih banyak buah dan sayuran, secara umum, juga dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk penyakit kronis termasuk penyakit jantung koroner, asma, diabetes, kanker dan bahkan mungkin penyakit Alzheimer .
Jadi, benarkah apel adalah buah yang super? Apakah itu berdampak pada kesehatan dan fungsi otak Anda? Penelitiannya terbatas, tetapi itu menunjukkan beberapa janji.
Studi Penelitian tentang Apel dan Otak
Pengaruh Apel pada Memori
Satu studi yang diterbitkan dalam Journal of Alzheimer's Disease melibatkan tikus yang lebih tua yang diberi diet kekurangan. Tikus-tikus ini kemudian menunjukkan penurunan kemampuan kognitif mereka yang ditunjukkan oleh kinerja buruk dalam menavigasi labirin. Namun, setelah jus apel ditambahkan ke air minum mereka selama satu bulan, ingatan mereka pulih dan mereka mampu menavigasi labirin lagi secara efisien. (Seringkali, penelitian pada tikus diterjemahkan ke manusia, yang akan menunjukkan bahwa jus apel dapat meningkatkan daya ingat kita.)
Bagaimana Apel Mempengaruhi Kesehatan Sebenarnya Otak?
Studi kedua menemukan bahwa struktur otak yang sebenarnya dipengaruhi pada tikus yang air minumnya termasuk jus apel. Otak tikus diperiksa dan ditemukan mengandung penurunan kadar protein beta-amyloid , dibandingkan dengan otak tikus yang air minumnya tidak mengandung jus apel.
Akumulasi dan kelebihan protein ini di otak adalah salah satu keunggulan penyakit Alzheimer.
Akankah Makan Hak Apple Sebelum Tes Membantu Anda Berkinerja Lebih Baik?
Studi ketiga menguji efek langsung dari apel dan bayam (baik secara terpisah dan bersama-sama) dan tidak menemukan perubahan dalam fungsi kognitif para peserta setelah makan makanan.
Namun, studi ini tidak mengukur apakah diet berkelanjutan yang termasuk apel memengaruhi kognisi atau risiko demensia seiring waktu.
Sumber:
Kemajuan dalam Nutrisi. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. Tinjauan menyeluruh tentang apel dan komponen apel dan hubungannya dengan kesehatan manusia. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
Makanan & Fungsi. 2014 23 Apr; 5 (5): 849-58. Efek akut apel kaya flavonoid dan bayam kaya nitrat pada kinerja kognitif dan suasana hati pada pria dan wanita yang sehat. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
Jurnal Penyakit Alzheimer. Volume 16, Nomor 1 / 2009. Suplementasi Diet dengan Jus Apel Mengurangi Tingkat Amiloid-β Endogen di Murine Brain. http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
Jurnal Penyakit Alzheimer. 2005 Des; 8 (3): 283-7. Konsentrat jus apel mencegah kerusakan oksidatif dan gangguan kinerja labirin pada tikus tua. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
New York Fruit Quarterly. Antioksidan dari Apel. VOLUME 11 NUMBER 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf