Cokelat - Sebagian besar dari kita menyukainya. Tapi apakah itu baik untuk apa pun selain selera kita?
Ilmu Mengatakan:
Sebuah studi tentang minum cokelat panas menunjukkan peningkatan skor kognitif bagi para peserta yang minum cokelat panas dua kali sehari. Orang-orang yang terlibat dalam penelitian ini tidak mengalami demensia dan berusia di atas 65 tahun.
Manfaat Fisik di Otak
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kakao meningkatkan kesehatan otak yang sebenarnya.
Sebagai contoh, pengujian MRI telah menunjukkan peningkatan fungsi di daerah hippocampal - area yang biasanya terpengaruh pada penyakit Alzheimer - dengan tingkat konsumsi kakao yang tinggi.
Peningkatan Insulin Berfungsi di Otak & Peningkatan Skor Kognitif
Studi penelitian terbaru lainnya menyimpulkan bahwa flavonol coklat dapat mengurangi efek penuaan di otak dengan meningkatkan fungsi insulin di otak. Peserta dalam penelitian ini diberi minuman coklat setiap hari selama delapan minggu dan diberikan Tes Pembuatan Jejak , tes kelancaran verbal dan Ujian Status Mini-Mental. Setengah dari peserta menerima minuman coklat yang memiliki tingkat flavonol yang tinggi; separuh lainnya menerima minuman dengan tingkat rendah. Para peserta yang minum minuman coklat tingkat tinggi mengalami peningkatan yang lebih besar dalam nilai mereka pada tes kognitif dibandingkan dengan mereka yang minum kakao tingkat rendah. Fungsi insulin juga meningkat secara signifikan pada kelompok tingkat flavonol kakao tinggi.
Penelitian telah menunjukkan bahwa fungsi insulin dan otak telah berkorelasi dengan perkembangan penurunan kognitif. Karena ini, beberapa ilmuwan menyebut Alzheimer sebagai Diabetes Tipe 3 .
Peningkatan Kognisi pada Orang yang Didiagnosis dengan Gangguan Kognitif Ringan
Peneliti melakukan penelitian yang diterbitkan pada tahun 2012 dengan peserta yang memiliki gangguan kognitif ringan (MCI).
(MCI sering, tetapi tidak selalu, berkembang menjadi penyakit Alzheimer .) Para peserta yang terlibat ditugaskan untuk minum minuman coklat yang mengandung flavanol coklat tinggi, sedang atau rendah selama delapan minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi kadar flavanol lebih tinggi secara signifikan lebih baik pada tes kognitif pada akhir penelitian.
Akankah Semua Cokelat Membantu Otak Anda?
Sangat penting untuk dicatat bahwa, sayangnya, bar cokelat susu khas bukanlah apa yang sedang diuji di sini. Sebagian besar peneliti ilmiah menggunakan bubuk coklat yang diproses kurang karena coklat yang belum diolah memiliki tingkat flavanol yang lebih tinggi di dalamnya. Flavanols berfungsi sebagai antioksidan dan membalikkan beberapa kerusakan yang dilakukan dari waktu ke waktu ke sel. Cokelat yang paling sehat tampaknya adalah cokelat yang paling sedikit diproses (dan dengan demikian lebih pahit).
Bacaan Terkait
11 Makanan untuk Dimakan yang Mengurangi Peluang Dimensia Anda
Bagaimana Diet Mediterania Mempengaruhi Resiko Dementia Anda?
Sumber:
The American Journal of Nutrition. 17 Desember 2014. Konsumsi flavanol kakao meningkatkan fungsi kognitif, kontrol tekanan darah, dan profil metabolik pada subyek usia lanjut: studi Cocoa, Cognition, and Aging (CoCoA) - uji coba terkontrol secara acak. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
British Journal of Clinical Farmacology. 2013 Mar, 75 (3): 716-27. Efek neuroprotektif dari cocoa flavanol dan pengaruhnya terhadap kinerja kognitif. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hypertension.2012; 60: 794-801. Manfaat dalam Fungsi Kognitif, Tekanan Darah, dan Resistensi Insulin Melalui Konsumsi Flavanol Kakao pada Subjek Lansia Dengan Gangguan Kognitif Ringan. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Ilmu Saraf Alam. 2014 26 Oktober. [Epub depan cetak]. Meningkatkan fungsi dentate gyrus dengan flavanol diet meningkatkan kognisi pada orang dewasa yang lebih tua.http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629