Potensi Antioksidan dari Beberapa Diet Karotenoid
Makan berbagai macam sayuran dan buah-buahan berwarna baik untuk nutrisi umum Anda, tetapi bisakah mereka juga membantu mengurangi risiko artritis? Ada penelitian kecil dan studi epidemiologi yang lebih tua yang menunjukkan peran dari beberapa diet karotenoid dan diet vegan secara umum untuk mengurangi kejadian bentuk peradangan radang sendi . Penelitian lebih lanjut dapat mengarah pada obat-obatan berdasarkan zat-zat ini.
Apa yang disarankan adalah Anda menikmati sayuran dan buah-buahan berwarna-warni, dan semakin banyak semakin baik. Anda akan menikmati nutrisi yang lebih baik secara umum dari semua komponennya, termasuk vitamin dan serat.
Apakah Buah dan Sayuran Mengurangi Resiko Arthritis?
Sebuah studi epidemiologi besar yang lebih tua yang diterbitkan pada 2005 menemukan bahwa mereka yang menderita arthritis lebih mungkin memiliki asupan beta karboksoid yang lebih rendah dari cryptoxanthin dan zeaxanthin daripada subyek kontrol yang sehat. Pengukuran asupan didasarkan pada buku harian diet. Karotenoid ini hadir dalam banyak buah dan sayuran.
Namun, sebuah penelitian yang cocok dengan pasien rheumatoid arthritis dan kontrol yang sehat yang mengukur tingkat sirkulasi karotenoid ini tidak menemukan penurunan risiko rheumatoid arthritis bagi mereka dengan tingkat yang lebih tinggi. Bukti bahwa ada manfaat khusus untuk karotenoid tertentu belum diselesaikan. Sementara Arthritis Foundation mendaftar buah-buahan dan sayuran sehat untuk dimakan, penekanannya haruslah pada menikmati beragam dari mereka dalam diet harian Anda.
Apa itu Beta-Cryptoxanthin?
Beta-cryptoxanthin diklasifikasikan sebagai karotenoid pro-vitamin A. Di dalam tubuh, itu dapat diubah menjadi bentuk aktif dari vitamin A. Vitamin A diakui sebagai penting untuk kesehatan kulit dan tulang serta fungsi kekebalan tubuh. Beta-cryptoxanthin terkandung dalam buah dan sayuran kuning atau oranye.
Berikut ini daftar buah dan sayuran kuning dan oranye:
- Apel kuning
- Aprikot
- Blewah
- Gooseberry Cape
- Ara kuning
- Jeruk bali
- Buah kiwi emas
- lemon
- Mangga
- Nektarin
- Jeruk
- Pepaya
- Persik
- Pir kuning
- Kesemek
- Nanas
- Jeruk keprok
- Semangka kuning
- Bit kuning
- Butternut squash
- Wortel
- Paprika kuning
- Kentang kuning
- Labu
- Rutabagas
- Labu musim panas kuning
- Jagung manis
- Ubi jalar
- tomat kuning
- Labu kuning musim dingin
Buah dan Sayur Tertinggi Dalam Beta-Cryptoxanthin
Menurut NutritionData.com, daftar komprehensif dari 467 makanan tertinggi dalam beta-cryptoxanthin menunjukkan:
- Peppers, labu, dan labu musim dingin sebagai sayuran dengan tingkat beta-cryptoxanthin tertinggi per porsi.
- Buah kesemek, jeruk keprok, dan pepaya sebagai buah dengan tingkat beta-cryptoxanthin tertinggi per porsi.
Apa itu Zeaxanthin?
Zeaxanthin adalah karotenoid lain dengan kekuatan antioksidan. Makanan sumber zeaxanthin termasuk sayuran berdaun hijau dan buah-buahan dan sayuran kuning / oranye.
Apa yang Harus Anda Makan?
The Arthritis Foundation mencatat bahwa tidak ada diet khusus anti-inflamasi yang harus diikuti oleh orang-orang dengan rheumatoid arthritis, tetapi beberapa makanan yang ditemukan dalam diet Mediterania dapat membantu mengendalikan peradangan. Anda harus menikmati diet kaya sayuran, terutama yang berwarna-warni yang memiliki berbagai macam nutrisi.
> Sumber:
> Buah-Buahan Terbaik untuk Arthritis. Yayasan Arthritis.
> Sayuran Terbaik untuk Arthritis. Yayasan Arthritis.
> Hu Y, Cui J, Sparks JA, Malspeis S, KH Costenbader, Karlson EW, Lu B. Beredar karotenoid dan risiko berikutnya rheumatoid arthritis pada wanita. Clin Exp Rheumatol. 2017 Mar-Apr; 35 (2): 309-312. Epub 2017 Jan 4.
> Pattison DJ, Symmons DP, Lunt M, Welch A, Bingham SA, Day NE, Silman AJ. Diet B-cryptoxanthin dan inflamasi polyarthritis: hasil dari studi prospektif berbasis populasi. American Journal of Clinical Nutrition . 2005 Agustus, 82 (2): 451-5.