Merasa Lebih Baik Setelah Menemukan Sensitivitas Makanan Anda
Apa Tujuan dari Diet Eliminasi untuk Fibromyalgia dan CFS?
Haruskah Anda mencoba diet eliminasi? Banyak orang dengan fibromyalgia (FMS) atau sindrom kelelahan kronis (CFS atau ME / CFS ) menemukan bahwa makanan tertentu membuat mereka merasa lebih buruk. Para ahli percaya bahwa karena sensitisasi sentral yang terlibat dalam kondisi ini, Anda dapat mengembangkan kepekaan terhadap makanan yang kemudian memperburuk gejala Anda.
Cara terbaik untuk mencari tahu apa, jika ada, makanan adalah masalah bagi Anda adalah diet eliminasi. Ini bukan yang mudah, tetapi untungnya pendek dibandingkan dengan kebanyakan rencana diet. Anda memulai dengan menghilangkan kategori makanan yang luas yang paling mungkin menyebabkan masalah. Kemudian, Anda memperkenalkan kembali satu per satu dan melihat bagaimana perasaan Anda.
Penelitian menunjukkan bahwa setidaknya setengah dari orang-orang dengan FMS atau ME / CFS mendapatkan bantuan signifikan dari gejala - termasuk rasa sakit, kelelahan, sakit kepala, kembung dan kesulitan bernapas - dengan menghilangkan makanan tertentu. Makanan masalah yang paling umum adalah jagung, gandum, susu, jeruk dan gula, tetapi bervariasi dari orang ke orang.
Sebelum memulai, ada baiknya untuk memastikan ini adalah waktu yang tepat bagi Anda untuk mencoba diet eliminasi. Apakah hari libur atau acara khusus yang berpusat pada makanan akan datang? Apakah Anda mengantisipasi perubahan besar atau stres dalam hidup Anda? Jika demikian, mungkin sebaiknya menunggu.
Jika tidak, inilah yang perlu Anda ketahui:
Diet Eliminasi
Bahkan tanpa kabut mental, akan sulit untuk mengingat apa yang Anda makan pada hari tertentu. Itulah mengapa buku harian makanan dan log gejala penting untuk keberhasilan diet eliminasi. Anda akan membandingkan keduanya untuk melihat apa efek diet Anda.
Buku harian makanan Anda tidak perlu menjadi sesuatu yang rumit. Daftar sederhana dari makanan apa yang Anda makan setiap hari mungkin cukup. Log gejala dapat sesederhana itu, atau Anda dapat pergi ke Pelacakan Gejala Anda untuk menemukan beberapa contoh log.
Setelah Anda memulai diet eliminasi, berikan setidaknya lima hari. Jika Anda memperhatikan perubahan gejala yang berlangsung selama beberapa hari, Anda siap untuk mulai menambahkan makanan kembali. Jika Anda tidak melihat perubahan, berikan lima hari lagi. Jika Anda masih tidak melihat perbedaan, itu tergoda untuk menyerah, tetapi jika Anda tetap berpegang pada diet, Anda mungkin melihat perubahan halus ketika Anda menambahkan kembali hal-hal yang dapat mengarah pada kepekaan terhadap makanan.
Makanan yang Anda BISA Makan
Awalnya, Anda ingin membatasi makanan Anda menjadi makanan berikut (ingat, ini hanya sementara!):
- Sayuran (kecuali jagung, kacang polong atau kacang)
- Buah (kecuali jeruk atau apapun yang Anda makan dua kali atau lebih dalam seminggu)
- Daging (kecuali untuk bacon, sosis, hot dog, atau makan siang daging)
- Beras dan gandum alternatif seperti bayam, quinoa, dan gandum
- Air botol atau suling
- Teh herbal
Meskipun jarang terjadi, adalah mungkin bagi orang untuk merasa lebih buruk ketika mereka beralih ke diet ini, mungkin karena mereka memperkenalkan makanan baru. Jika ini terjadi pada Anda, cobalah menghilangkan hal baru yang telah Anda kenalkan untuk melihat apakah itu membantu.
Makanan yang Harus Dihindari
- Produk susu (susu beras adalah alternatif yang dapat diterima)
- Kafein dalam bentuk apa pun
- Alkohol
- Soda
- Cokelat
- Sugar and aspartame (NutraSweet)
- Gandum, gandum, barley dan apa pun yang mengandung gluten
- Telur
- Daging asap, sosis, hot dog, dan daging makan siang
- Kacang kacangan
- Kacang polong, kacang, dan jagung
- Buah jeruk
- Semua makanan olahan
- Apa saja yang mengandung monosodium glutamate (MSG)
- Warna dan pewarna makanan
- Makanan apa pun yang Anda makan lebih dari dua kali seminggu
INI HANYA TEMPORARY! Perlu diingat bahwa beberapa orang dengan FMS dan ME / CFS melihat rasa sakit dan penurunan kelelahan secara signifikan ketika mereka menghilangkan makanan tertentu.
Makanan Reintroducing
Setelah periode eliminasi 5-10 hari Anda berakhir, saatnya untuk mulai menambahkan kembali makanan.
Makan banyak makanan yang diperkenalkan kembali (3 porsi sehari). Anda akan ingin menambahkan satu kategori sekaligus, lalu tunggu 2-3 hari sebelum menambahkan yang lain. Tergantung pada makanan dan tubuh Anda, Anda bisa melihat peningkatan gejala berdasarkan sensitivitas dalam beberapa menit atau jam, atau mungkin keesokan harinya.
Jika Anda menemukan kepekaan, hilangkan kategori itu lagi dan tunggu hingga tubuh Anda pulih dari gejala yang meningkat sebelum Anda menambahkan makanan lain.
Kehidupan Setelah Diet Eliminasi
Beberapa kepekaan terhadap makanan lebih mudah ditangani daripada yang lain. Jika Anda merasa sensitif terhadap gandum, misalnya, Anda mungkin ingin menemui ahli gizi untuk mengetahui berbagai jenis makanan yang harus Anda hindari dan pelajari tentang alternatif.
Jika Anda tidak menemukan kepekaan, Anda mungkin masih ingin mempertahankan kebiasaan makan sehat yang Anda adopsi untuk diet eliminasi. Baca Mengubah Diet Anda untuk Mengelola Fibromyalgia & Chronic Fatigue Syndrome untuk informasi lebih lanjut tentang alasannya.
Sumber:
2006, Asosiasi CFIDS of America, Inc. Semua hak dilindungi undang-undang. "Perawatan: Eliminasi Diet"
Hak Cipta 2008 Penyakit Celiac dan Informasi Diet Bebas Gluten Sejak 1995. Semua hak dilindungi undang-undang. "Eliminasi Diet Semoga Mudah Fibromyalgia"