Hubungan antara diet tinggi lemak dan kejadian kanker usus besar tetap teguh. Seiring waktu , diet makanan berlemak yang panjang dapat meningkatkan risiko kanker dan penyakit lain untuk memasukkan penyakit jantung dan diabetes. Namun, ada gagasan bahwa makanan rendah lemak sama dengan makanan rasa rendah. Jika Anda tidak berhasil mencoba mengubah pola makan Anda di masa lalu hanya untuk gagal, pertimbangkan reframing cara Anda melihat lemak.
Lemak Baik Versus Lemak Buruk
Semua lemak tidak diciptakan sama. Ambil asam lemak omega 3 dari ikan, misalnya. Lemak ini terbukti memiliki manfaat dalam sistem kardiovaskular Anda, seperti membantu menurunkan kadar trigliserida dan mengurangi perkembangan plak aterosklerotik. Demikian juga, beberapa penelitian terbatas menunjukkan bahwa lemak sehat sebenarnya dapat memiliki sifat protektif dalam usus besar Anda.
Untuk meningkatkan lemak sehat Anda, pertimbangkan menambahkan dua porsi makanan selama seminggu dengan asam lemak omega seperti kacang atau ikan, seperti salmon. Pada label makanan kemasan, beberapa lemak sehat terdaftar sebagai lemak tak jenuh ganda atau tak jenuh tunggal. Kata kunci yang harus dicari pada label tidak jenuh .
Lemak dari produk hewani dan makanan olahan adalah yang dicoba dan dibatasi. Mereka bersembunyi di bawah banyak nama yang berbeda, jadi memahami label makanan dapat mengambil sedikit latihan. Ini adalah lemak yang ingin Anda batasi atau hindari:
- Lemak jenuh (ditemukan dalam daging merah dan seluruh produk susu)
- Asam lemak trans (juga terdaftar sebagai lemak trans)
- Sebagian lemak terhidrogenasi (atau minyak terhidrogenasi sebagian)
Kadang-kadang, memotong lemak yang sehat membutuhkan sedikit waktu ketika Anda belajar membaca label dan menguraikan maknanya. Namun, hanya mengganti satu atau lebih pilihan lemak yang buruk setiap hari untuk pilihan lemak rendah atau tanpa lemak dapat membawa Anda pada jalur yang benar untuk meningkatkan kesehatan.
Anda Tidak Harus Meninggalkan Makanan yang Anda Cintai
Membuat pilihan diet yang lebih baik tidak berarti bahwa Anda harus menghentikan makanan yang Anda nikmati kalkun dingin dan makan diet hambar. Itu berarti membuat beberapa pilihan yang lebih baik di sana-sini. Setelah semua, risiko kanker usus besar meningkat dengan pola asupan lemak tinggi seumur hidup , bukan sesekali berbelanja secara royal di drive.
Mengurangi jumlah daging merah yang Anda konsumsi setiap minggu dapat membantu mengurangi asupan lemak jenuh Anda. Anda masih bisa makan iga utama yang Anda inginkan, tetapi berpikir tentang melewatkan porsi 16-ons dan bukannya memilih potongan yang lebih kecil. Jika Anda siap untuk melangkah lebih jauh, pertimbangkan untuk memilih daging sapi tanpa lemak atau ekstra ramping untuk menyertakan sirloin atau daging panggang bundar. Anda masih bisa membuat hamburger lezat dari tanah sirloin, dibandingkan dengan chuck tanah, yang mengandung persentase lemak jenuh yang lebih tinggi.
Taruh Fat Into Perspective
Sambil menikmati makanan apa pun yang Anda sukai, moderasi itu penting. Tidak lebih dari 30 persen dari asupan harian Anda seharusnya berasal dari lemak - lebih disukai lagi kurang. Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan hal berikut untuk orang dewasa setelah paket makanan harian 2000 kalori:
- Batasi asupan minyak Anda hingga enam sendok teh per hari. Ini termasuk salad dressing dan minyak goreng.
- Jaga asupan harian lemak padat (keju, es krim) hingga 260 kalori lebih sedikit. untuk menempatkan ini ke dalam perspektif, hanya melihat di lemari es saya menunjukkan bahwa satu potong keju olahan mengandung lebih dari 110 kalori.
Jika menghitung kalori atau mengukur makanan Anda melenceng, cobalah untuk memikirkan lemak jenuh yang Anda makan sebagai bumbu, bukan hidangan utama. Ini akan membantu Anda menjaga lemak tidak sehat yang Anda konsumsi ke dalam perspektif yang lebih banyak, sambil tetap membiarkan Anda menikmati makanan yang Anda sukai.
Sumber:
American Heart Association. (nd). Asam Lemak Ikan dan Omega 3.
John Hopkins Medicine. (nd). Nutrisi dan Kanker Colon.
Park, H., dkk. (2011). Konsumsi Kronis Diet Tinggi-Lemak Meningkatkan Pertumbuhan Tumor Padat dan Metastasis Paru pada BALB / c Mencit Subkutan Disuntik dengan Sel Kanker CT26 Colon. Penelitian kanker.
Theodoratou, E., dkk. (2007). Asam Lemak Makanan dan Kanker Kolorektal: Sebuah Studi Kontrol Kasus. American Journal of Epidemiology.
Departemen Pertanian Amerika Serikat. (nd). Rencana Makanan Harian Saya.