Gandum Perut Total Kesehatan, oleh William Davis, MD, memberikan gambaran yang komprehensif tentang gaya hidup bebas-butir. Buku ini menyajikan argumen Dr. Davis untuk manfaat kesehatan keseluruhan menghilangkan biji-bijian. Buku ini mencakup ilmu di balik pengaruh biji-bijian di tubuh, membahas politik di balik industri gandum, menawarkan saran praktis untuk makan tanpa biji-bijian, dan membahas rekomendasi kesehatan khusus untuk beberapa masalah kesehatan kronis yang lebih umum dewasa ini.
Masalah kesehatan yang diyakini Dr. Davis terkait dengan konsumsi biji-bijian meliputi:
- IBS
- Penyakit kardiovaskular
- Diabetes
- Disfungsi tiroid
- Gangguan autoimun
- Kenaikan berat badan
tentang Penulis
William Davis, MD adalah seorang ahli jantung yang dikenal karena advokasi diet bebas gandum dan bebas biji-bijian. Mengikuti kesuksesan buku pertamanya, Wheat Belly, Dr. Davis telah menulis dua buku masak bebas gandum dan telah ditampilkan di televisi nasional menyebarkan pesannya tentang gandum, biji-bijian, dan kesehatan. Dia juga mengelola situs web, wheatbellyblog.com.
Poin Kuat
- Buku ini cukup komprehensif, mencakup topik biji-bijian dan kesehatan dari berbagai sudut.
- Gaya penulisan Dr. Davis menyenangkan dan menarik.
- Penelitian dan pengetahuan ilmiah disajikan dengan cara yang mudah dimengerti, bahkan bagi mereka yang tidak memiliki latar belakang ilmu.
- Dia menyediakan strategi praktis untuk melewati proses penarikan biji-bijian awal.
- Dia juga menyediakan strategi praktis untuk tetap bebas biji-bijian.
- Buku ini mencakup contoh-contoh kasus perubahan kesehatan dramatis yang dialami oleh orang-orang nyata yang telah mengubah pola makan mereka.
- Dia memberikan informasi untuk mengatasi banyak gangguan kesehatan umum melalui penggunaan suplemen.
- Dia termasuk diskusi tentang hal-hal yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan bakteri usus yang sehat, dengan dimasukkannya resep untuk makanan fermentasi
Apakah Buku Ini untuk Anda?
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang kronis dan belum menemukan kelegaan yang cukup dari pengobatan modern, buku Dr. Davis mungkin akan menarik. Mendengar perspektifnya tentang kontribusi konsumsi biji-bijian untuk masalah kesehatan sistemik dan sulit diobati dewasa ini mungkin beresonansi dengan Anda.
Sepanjang buku, Dr. Davis berbicara banyak tentang biji - bijian dan IBS . Berikut ini adalah contoh, "IBS sangat umum pada orang yang mengkonsumsi ... biji-bijian yang seharusnya membuat kita ... bertanya apakah manusia dengan IBS" abnormal "atau hanya orang normal yang mengonsumsi sesuatu yang seharusnya tidak mereka konsumsi."
Tidak ada peninjauan atas karya Dr. Davis dapat diberikan tanpa mengatasi fakta bahwa karyanya sering ditantang oleh penulis sains lain. Kritik pada umumnya melibatkan mempertanyakan interpretasinya terhadap data ilmiah atau bahwa ia mengabaikan penelitian penting lainnya.
Jika gagasan diet bebas biji-bijian menarik bagi Anda, silakan berbicara dengan dokter Anda sebelum membuat perubahan pola makan seperti itu. Dokter Anda dapat menilai apakah ada risiko khusus bagi Anda dalam melakukan perubahan tersebut. Selain itu, Anda harus diuji untuk penyakit celiac sebelum pergi tanpa biji-bijian karena pengujian tersebut hanya akurat jika Anda makan gandum atau produk gluten lainnya pada saat pengujian.
Sangat penting untuk mengetahui apakah Anda memiliki penyakit celiac karena dapat menempatkan Anda pada risiko komplikasi kesehatan yang serius jika tidak dikelola secara efektif.
Pengungkapan: Salinan tinjauan disediakan oleh penerbit.