Ahli Atribut Umur Panjang untuk Diet Okinawa Tradisional
Hara hachi bu (juga biasa disebut hara hachi bun me ) adalah ajaran Konfusian yang menyarankan orang untuk makan hanya sampai sekitar 80 persen penuh. Ini adalah praktik budaya yang masih dapat ditemukan saat ini di kalangan masyarakat Okinawa yang tinggal di pulau prefektur paling selatan (sebelumnya provinsi) Jepang. Orang-orang Okinawa pertama menjadi tertarik pada ilmu kedokteran Barat karena jumlah centenariannya yang luar biasa, yang dilaporkan tertinggi di dunia sebanding dengan populasi.
Hara hachi bu adalah salah satu dari banyak kebiasaan diet dan gaya hidup yang dikatagorikan oleh para profesional medis pada kehidupan yang terkenal panjang dan sehat di Okinawa.
Praktek Hara Hachi Bu
Kalimat bahasa Jepang, hara hachi bun saya , secara kasar diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai "perut 80 persen penuh" atau "makan sampai Anda 8 bagian penuh," referensi fraksi delapan dari sepuluh. Intinya, praktik hara hachi bu adalah metode pembatasan kalori yang tidak tepat. Sementara asupan kalori yang lebih tinggi dan makan berlebih biasa terjadi di banyak kebudayaan Barat, orang Okinawa memiliki kebiasaan pembatasan kalori yang dipaksakan sendiri mengikuti praktik hara hachi bu. Faktanya, penduduk Okinawa diketahui mengonsumsi sekitar 1.800 hingga 1.900 kalori per hari, yang jumlahnya beberapa ratus kalori lebih sedikit daripada yang diresepkan untuk rata-rata orang Amerika yang sehat. Asupan kalori yang lebih rendah ini tidak hanya mengarah pada skor Body Mass Index (BMI) yang konsisten (dan kadang-kadang secara signifikan), tetapi kemungkinan besar merupakan penyumbang utama bagi kesehatan dan rentang hidup panjang yang luar biasa.
Hara Hachi Bu dan Diet Okinawa
Dalam beberapa dekade terakhir, penduduk Okinawa dan gaya hidup unik mereka telah menjadi minat yang lebih besar di Barat. Tidak seperti komunitas berumur panjang lainnya, seperti Abkhasian yang telah mengklaim rentang hidup yang luar biasa, usia Okinawa dapat diverifikasi sebagai sistem registri keluarga yang dikenal sebagai Koseki telah ada untuk semua warga di Jepang selama lebih dari 130 tahun.
Dipercaya bahwa orang Okinawa hidup lebih lama dan lebih sehat daripada orang lain di bumi.
Ketika datang ke umur panjang mereka yang luar biasa, apa dan bagaimana orang Okinawa makan sama pentingnya dengan jumlah kalori. Meskipun penelitian telah mengkonfirmasi asupan kalori yang dikurangi Okinawa, orang Okinawa bukan penghitung kalori klasik Anda. Dengan mengikuti prinsip pengajaran hara hachi bu, orang Okinawa makan porsi yang lebih kecil dan makan lebih lambat daripada rekan mereka yang terlalu banyak makan. Selaras dengan tubuh mereka juga memungkinkan mereka untuk mengetahui kapan harus berhenti sementara kebanyakan budaya lain bahkan tidak memberikan waktu untuk kenyang atau sinyal "saya kenyang" untuk keluar dari perut ke otak (yang bisa memakan waktu hingga 20 menit ) sebelum mereka melanjutkan makan.
Orang Okinawa juga dikenal karena apa yang mereka makan. Diet mereka tinggi dalam buah-buahan dan sayuran segar dan juga termasuk jumlah biji-bijian, kacang-kacangan, dan ikan yang sehat. Diet tradisional mereka secara alami mengandung nutrisi penting dan pada dasarnya bebas dari makanan olahan. Dipercaya bahwa sebagai hasilnya, Okinawa secara praktis menghindari penyakit kronis yang umumnya terkait dengan penuaan seperti Alzheimer, kanker, dan penyakit kardiovaskular.
Sumber
Willcox, Bradley J., D. Craig. Willcox, dan Makoto Suzuki. Program Okinawa: Bagaimana Orang-Orang Paling Panjang di Dunia Mencapai Kesehatan Abadi - dan Bagaimana Anda Bisa Juga . New York: Clarkson Potter, 2001.