Argumen-argumen untuk dan menentang pelarangan kacang tanah dari sekolah-sekolah
Haruskah kacang dilarang di sekolah? Anda mungkin pernah mendengar orang menyampaikan kekhawatiran ini dengan perasaan yang kuat di kedua sisi, tetapi apa jawabannya?
Mari kita lihat masalah alergi kacang, frekuensi masalah ini, keseriusan paparan terhadap anak-anak berisiko, dan kemudian argumen baik untuk dan melawan kacang yang memungkinkan di sekolah.
Masalah Kacang Tanah Di Sekolah
Alergi kacang telah menjadi lebih umum selama beberapa dekade terakhir, dan merupakan alergi makanan paling umum pada anak usia sekolah.
Reaksi alergi terhadap kacang bisa parah, bahkan berpotensi mengancam jiwa. Sayangnya, paparan yang tidak disengaja terhadap kacang tanah relatif umum, terutama di sekolah. Untuk alasan ini, orang tua anak-anak alergi kacang telah menganjurkan ide melarang kacang dan makanan yang mengandung kacang di sekolah-sekolah.
Seberapa Sering Terjadi Alergi Kacang Tanah?
Kira-kira 1 hingga 2 persen orang pada umumnya dan hingga 8 persen anak usia sekolah alergi terhadap kacang tanah, dengan usia puncak pada anak-anak di bawah usia tiga tahun. Kira-kira seperlima anak-anak yang memiliki alergi kacang akan menjadi lebih besar pada saat mereka berusia sekolah. Ini jauh lebih umum di negara-negara maju daripada negara-negara berkembang, dan telah meningkat secara substansial selama beberapa dekade terakhir. Kira-kira sepertiga anak-anak yang memiliki alergi kacang juga alergi terhadap kacang pohon .
Seberapa Serius Apakah Alergi Kacang Tanah?
Sebagian besar reaksi alergi terhadap kacang tanah, sekitar 90 persen, terbatas pada kulit, dengan kemerahan, gatal dan gatal- gatal .
Namun untuk sekitar 10 persen orang, alergi ini bisa sangat serius (reaksi anafilaksis,) dengan pembengkakan saluran pernapasan, kesulitan bernapas, mengi, dan banyak lagi. Secara keseluruhan, alergi kacang adalah penyebab utama kematian terkait makanan di Amerika Serikat.
Jumlah kematian sebenarnya karena alergi kacang tidak diketahui.
Saat ini diperkirakan ada sekitar 150 kematian setiap tahun karena alergi kacang.
Sebagai orang tua, segala sesuatu yang berpotensi menyebabkan kematian di masa kanak-kanak menakutkan, tetapi mungkin membantu membandingkan angka ini dengan beberapa penyebab kematian lainnya di masa kanak-kanak. Tentu saja perbandingan ini tidak penting dan tidak berarti bagi orang tua yang kehilangan anak karena alergi kacang, tetapi relatif terhadap banyak bahaya lain di lingkungan anak, peringkat kacang tanah rendah.
Yang mengatakan, paparan yang tidak disengaja terhadap kacang tanah cukup umum di lingkungan sekolah, dan dalam beberapa hal, sepertinya itu harus dapat dicegah.
Studi Pada Alergi Kacang Tanah Di Sekolah
Sampai saat ini, ada beberapa studi yang telah mengamati terjadinya reaksi alergi kacang di sekolah-sekolah yang melarang kacang dibandingkan dengan kacang yang tidak dilarang. Sementara orang mungkin berpikir bahwa tingkat reaksi dalam apa yang disebut sekolah "bebas kacang" akan lebih rendah daripada di sekolah yang belum melarang kacang tanah, ini belum tentu benar.
Sebuah studi 2017 melihat sekolah-sekolah yang telah ditetapkan bebas kacang tanah serta sekolah yang melarang kacang untuk dilayani atau dibawa dari rumah. Kebijakan-kebijakan ini tidak mengubah tingkat injeksi epinefrin (suntikan yang diberikan untuk reaksi alergi yang parah.) Namun, sekolah-sekolah dengan meja bebas kacang tanah memiliki tingkat yang lebih rendah dari pemberian epinefrin.
Argumen Untuk Melarang Kacang Di Sekolah
Tentu saja ada argumen untuk melarang kacang di sekolah, salah satunya adalah ketenangan pikiran orang tua. Secara fisik, tidak adanya potensi reaksi alergi, jika akhirnya terbukti bahwa pelarangan kacang membuat perbedaan, bisa mengurangi risiko reaksi, dan bahkan kemungkinan kematian. Secara emosional, orang tua dengan anak-anak yang memiliki alergi kacang dapat beristirahat dengan lebih nyaman mengetahui bahwa anak mereka kemungkinan kecil berada di sekitar kacang tanah.
Untuk anak dengan alergi kacang yang parah, berada di lingkungan di mana kacang bisa hadir menimbulkan rasa takut ini juga.
Seorang anak bisa berakhir dikucilkan dan diasingkan. Selain itu, ini memberikan banyak tekanan pada seorang anak kecil untuk menanyakan pertanyaan-pertanyaan teman sekelas mengenai siapa yang memiliki kacang atau produk dengan kacang sebagai bahan dalam makan siang mereka.
Argumen Terhadap Banning Peanuts Dari Sekolah
Satu argumen menentang pelarangan kacang adalah bahwa mereka bisa menjadi camilan yang sangat bergizi. Kacang tanah mengandung pukulan yang bernutrisi dan tinggi protein, serat, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Mereka tidak hanya memiliki nilai gizi yang signifikan, tetapi nilai gizi dari banyak alternatif (keripik dan kue) sangat berbeda. Dalam melarang kacang untuk memberi manfaat bagi anak-anak dengan alergi parah, sekolah berisiko mengurangi kualitas gizi makan siang bagi lebih banyak anak.
Akan sulit, jika tidak mustahil, untuk menegakkan larangan semacam itu — dan anak-anak kecil tidak dapat dimintai pertanggungjawaban atas larangan makanan semacam itu. Melarang kacang tanah akan memberikan rasa aman palsu yang dapat menyebabkan pejabat sekolah “membiarkan penjagaan mereka” dalam hal siap untuk menangani reaksi alergi yang parah sebagai akibat dari alergi kacang.
Dan, tentu saja, melarang kacang dapat menyebabkan pelarangan makanan atau kegiatan lain — mengapa tidak melarang susu juga, yang merupakan alergi makanan umum? Atau melarang anak-anak yang memelihara kucing di rumah, yang mungkin membawa bulu hewan peliharaan di pakaian mereka? Ini disebut argumen “slippery-slope”: Begitu satu makanan dilarang untuk keamanan dan manfaat beberapa anak, di mana kita berhenti? Bagaimana dengan hak anak-anak alergi kacang tanah untuk mengkonsumsi kacang?
Banyak sekolah yang tidak melarang kacang secara langsung dapat memisahkan anak-anak yang alergi makanan selama waktu makan, seperti memiliki "meja bebas kacang" saat makan siang. Sementara strategi ini mungkin lebih efektif daripada larangan kacang (dan studi untuk mendukung saat ini,) sekolah harus siap untuk menghadapi gagasan bahwa anak-anak ini mungkin distigmatisasi atau berpotensi diganggu oleh anak-anak alergi non-makanan.
Bottom Line On Apakah Kacang Harus Dibiarkan Di Sekolah
Pada saat ini, penelitian belum memberi tahu kami dampak pelarangan kacang tanah di sekolah mungkin. Namun, kami tidak sabar menunggu studi lanjutan selesai. Ada anak-anak yang menghadapi risiko yang sangat nyata ini hari ini.
Apakah atau tidak kacang akhirnya dilarang, kita harus ingat bahwa ada cara lain di mana kita dapat mengatasi masalah. Pertama dan terutama adalah bahwa anak-anak dengan alergi kacang potensial memiliki diagnosis yang akurat. Melihat alergi, dan memiliki instruksi tentang cara menghindari kacang dalam makanan (ini lebih sulit daripada yang terlihat) sangat penting untuk setiap anak, karena anak kemungkinan akan terkena kacang di banyak tempat lain, seperti rumah teman. Epinefrin harus tersedia di sekolah untuk setiap anak yang membawa diagnosis alergi kacang.
Sekolah harus memiliki salinan diagnosis, serta rencana yang jelas tentang bagaimana reaksi harus ditangani jika seorang anak memiliki reaksi. Sekolah harus memastikan bahwa mereka memiliki personil yang terlatih baik dalam cara mengenali dan bagaimana memperlakukan reaksi seperti itu ( bagaimana menggunakan Epi-Pen .) Sayangnya, kami memiliki studi yang menunjukkan sekolah tidak selalu dipersiapkan dengan baik untuk peristiwa alergi kacang.
> Sumber:
> Bartnikas, L., Huffaker, M., Sheehan, W. et al. Dampak Kebijakan Tanpa Kacang Sekolah pada Administrasi Epinefrin. Jurnal Alergi dan Imunologi Klinis . 2017 Mar 25. (Epub depan cetak).
> Sicherer, S., Sampson, H., Eichenfield, L., dan D. Rotrosen. Manfaat Pedoman Baru untuk Mencegah Alergi Kacang Tanah. Pediatri . 2017 2 Mei. (Epub sebelum cetak).
> Stukus, D. Sekolah Bebas Kacang Tanah: Apa Arti Sebenarnya, dan Apakah Itu Diperlukan? . Jurnal Alergi dan Imunologi Klinis . 2017 Apr 25. (Epub depan cetak).
> Wang, J., dan D. Fleischer. Haruskah Kacang Kacang Disebar di Sekolah? . Jurnal Alergi dan Imunologi Klinis. Dalam Praktek . 2017. 5 (2): 290-294.