Ketika Anda merencanakan pesta, makanan pembuka biasanya menjadi hit. Tidak hanya banyak dari mereka yang mudah disiapkan, makanan pembuka selalu bisa masuk ke dalam tema pesta apa pun - apakah Anda membutuhkan makanan ringan untuk menonton pertandingan besar dengan teman atau sesuatu untuk dihabiskan sebelum makan malam yang rumit. Meskipun makanan pembuka berukuran kecil dan mungkin terlihat tidak berdosa, mereka dapat menambahkan - menumpuk kalori di atas apa yang sudah Anda makan hari itu - atau apa yang akan Anda makan selama hidangan utama.
Selain itu, beberapa makanan pembuka ini juga dapat mengandung lemak jenuh dan gula tersembunyi, yang dapat merusak diet penurun kolesterol Anda. Artikel ini akan menunjukkan seluk beluk menyiapkan makanan pembuka yang ramah kolesterol jika Anda mencoba untuk menonton kadar kolesterol dan trigliserida Anda.
Anda Tidak Bisa Salah Dengan Sayuran
Sayuran cocok dengan makanan sehat apa pun - dan ada cara untuk mengubah sayuran polos menjadi hidangan pembuka yang lezat yang akan disukai semua orang. Anda tidak pernah bisa salah dengan piring sayuran mentah - mentimun, wortel, seledri, brokoli, dan kembang kol adalah sayuran umum yang digunakan pada makanan pembuka tersebut. Tetapi jika Anda memutuskan untuk menyajikan sayuran Anda dengan makanan lain, Anda harus memastikan bahwa mereka dipasangkan dengan bahan-bahan ramah kolesterol lainnya - seperti kacang, buah, biji-bijian, atau kacang polong. Beberapa bahan - seperti krim, bacon, dan keju - dapat menambahkan lemak jenuh ekstra ke diet Anda, jadi mereka harus dibatasi.
Makanan pembuka sehat dengan Lean Meats
Makanan jari yang terbuat dari daging juga merupakan makanan pembuka yang biasa disajikan. Jika Anda memutuskan untuk menyajikan makanan pembuka seperti ini, Anda harus memastikan bahwa Anda menggunakan daging tanpa lemak - seperti ayam atau kalkun - daripada daging dengan lemak jenuh tinggi, yang akan mencakup daging sapi dan ham. Selain itu, penggunaan daging olahan, termasuk hot dog, bologna, dan salami juga harus diminimalkan - jika tidak dihindari - karena kandungan lemak dan kalori yang tinggi dibandingkan dengan daging lain.
Jika Anda ingin mengurangi kalori dari makanan pembuka Anda, Anda juga dapat mencoba mengganti daging yang berlemak dengan ikan atau tahu favorit Anda.
Saat menyiapkan makanan pembuka Anda, Anda harus memastikan bahwa Anda tidak menggorengnya, karena ini dapat memperkenalkan lemak trans yang tidak sehat ke makanan. Sebaliknya, cobalah memanggang, memanggang, atau memanggang daging Anda untuk menghindari menambahkan lemak ekstra. Untuk menghidupkan protein Anda sedikit, Anda bisa:
- Coba bereksperimen dengan rempah-rempah. Menambahkan bumbu ke daging tanpa lemak Anda, ikan, atau tahu juga merupakan cara yang bagus untuk meningkatkan rasa hidangan pembuka tanpa menambahkan banyak kalori.
- Gunakan bumbu yang sehat. Cara lain untuk menambahkan rasa adalah dengan menambahkan taburan atau saus yang sehat. Anda tidak harus menambahkan terlalu banyak dari ini dan Anda harus memastikan bahwa mereka rendah gula dan lemak. Contoh yang baik adalah mustard, saus Tabasco, atau salsa.
Dips Sehat
Dip dapat disajikan dengan sayuran favorit Anda, sandwich, daging, dan banyak lagi. Mereka adalah barang yang bisa membuat hidangan pembuka lezat - tetapi itu juga bisa menjadi satu bagian dari hidangan pembuka yang dapat menambah kalori. Untuk memotong kalori dan lemak, Anda harus selalu menyajikan dips di samping. Ini akan memungkinkan Anda dan tamu Anda untuk mendapatkan jumlah celup yang dibutuhkan tanpa terlalu banyak mengonsumsi kalori.
Dips ramah kolesterol termasuk salsa, hummus, dan saus kacang. Setiap kali Anda ragu, selalu periksa label makanan di saus Anda untuk memastikan bahwa lemak jenuh dan kandungan karbohidratnya rendah.
Mengisi Mini-Wraps dan Finger Sandwich
Sandwich berukuran kecil, tart, dan wraps juga menyenangkan bagi orang banyak. Tidak hanya mengisi, Anda dapat mengubahnya untuk memasukkan berbagai bahan sehat yang akan dinikmati semua orang. Meskipun sangat mudah untuk membuat kelezatan seperti sandwich ini - itu juga mudah untuk secara tidak sengaja menambahkan bahan-bahan lemak tinggi pada mereka. Anda dapat mengurangi lemak dan gula dalam makanan pembuka ini dengan tips sehat berikut:
- Gunakan roti gandum utuh atau gandum utuh untuk membungkus atau sandwich Anda daripada menggunakan roti putih karena ini mungkin mengandung gula olahan. Dalam beberapa kasus, Anda dapat menggunakan daging tanpa lemak atau daun selada yang besar sebagai ganti roti - terutama jika Anda menyiapkan bungkus.
- Sayuran berdaun hijau adalah cara rendah lemak untuk membuat potongan besar untuk bungkus dan sandwich Anda - tanpa menambahkan kalori berlebih. Sayuran seperti arugula, selada romaine, kale, dan bayam dapat ditambahkan ke hampir semua makanan jari.
- Perhatikan bumbu Anda. Beberapa bumbu, seperti mayones dan beberapa dressing, tinggi lemak dan gula dan harus digunakan dengan hemat pada makanan ini. Anda dapat menggunakan bentuk rendah lemak bumbu ini, atau Anda dapat menggantinya dengan bumbu yang tidak tinggi lemak jenuh dan gula, seperti mustard atau lobak.
Jangan berlebihan
Terakhir, jangan berlebihan. Kemungkinannya adalah bahwa jika ada makanan pembuka, Anda akan makan makanan besar sesudahnya. Untuk menghindari mengkonsumsi semua kalori dalam makanan pembuka, Anda harus menggunakan piring kecil dan mengambil beberapa makanan pembuka sekaligus bukannya menggembalakan langsung dari nampan atau piring makanan pembuka. Ini akan membantu Anda untuk melacak apa yang Anda makan. Selain itu, menambah buah dan sayuran akan menambah makanan rendah kalori, bergizi untuk makanan Anda dan juga akan membantu Anda merasa kenyang lebih cepat - mencegah Anda untuk pergi selama beberapa detik dan tiga detik pada makanan pembuka.