Mangkuk pagi oatmeal dapat memberi Anda manfaat untuk kesehatan jantung, termasuk menurunkan kolesterol. Oatmeal terbuat dari gandum yang dapat dibuat menjadi berbagai makanan, termasuk bubur, kue, dan makanan ringan. Penelitian juga menunjukkan bahwa oatmeal memiliki beberapa manfaat yang sehat bagi jantung. Hal ini terutama karena sumber kaya serat makanan yang larut dalam air, terutama beta-glukan, yang ditemukan di oatmeal.
Selama bertahun-tahun, ada banyak penelitian yang telah membuktikan manfaat oatmeal dalam menurunkan kadar kolesterol. Administrasi Makanan dan Obat AS yakin. Oatmeal adalah salah satu makanan pertama yang membawa pembedaan jantung sehat pada labelnya karena temuan penelitian yang menjanjikan.
Bagaimana Bantuan Oatmeal Turunkan Kolesterol?
Diperkirakan bahwa serat oat dalam campuran oatmeal dengan kolesterol di usus kecil, kemudian mengikat ke molekul kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh dan bukannya diserap ke dalam darah.
Oatmeal tampaknya paling efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol "jahat"). Menurut penelitian pada orang dewasa, kolesterol LDL dapat diturunkan hingga 10 persen dalam beberapa kasus. Dalam studi ini, di mana saja antara 40 dan 60 gram (atau sekitar satu mangkuk) oatmeal dikonsumsi oleh setiap subjek per hari. Manfaat menurunkan kolesterol oatmeal juga tergantung dosis.
Artinya, semakin banyak oatmeal yang Anda makan, semakin rendah kolesterol Anda akan pergi.
Meskipun oatmeal membantu menurunkan kolesterol , beberapa bahan yang ditempatkan di oatmeal mungkin tidak. Ini termasuk mentega , cokelat, susu , dan keju. Oatmeal dapat digunakan untuk membuat granola atau snack bar, tetapi seringkali produk yang dihasilkan tinggi gula dan lemak.
Pastikan untuk memeriksa bahan-bahan produk oatmeal dan kandungan lemak per porsi jika Anda ingin mencapai efek oatmeal yang penuh dan menurunkan kolesterol.
Oatmeal Instan Juga Menurunkan Kolesterol
Jika Anda mencari efek penurun kolesterol, oatmeal instan atau oat masak cepat melakukan pekerjaan seperti halnya oat potong baja atau oat gulung. Mereka masih dianggap sebagai gandum utuh. Namun, karena bentuk-bentuk ini dibuat menjadi serpih yang sangat tipis yang lebih cepat dicerna, mereka memiliki lebih banyak efek pada peningkatan kadar glukosa darah Anda. Untuk mencegah peningkatan cepat glukosa darah Anda, adalah bijaksana untuk memiliki beberapa protein tanpa lemak atau lemak sehat dengan oatmeal instan Anda, seperti susu rendah lemak atau kacang cincang.
Anda juga harus berhati-hati saat membeli oatmeal instan dalam kemasan yang telah dikemas untuk mencatat bahan-bahannya. Bentuk-bentuk ini sering termasuk gula dan perasa yang mungkin tidak Anda inginkan.
> Sumber:
> Ho HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A, dkk. Efek oat β-glukan pada LDL-kolesterol, non-HDL-kolesterol, dan apoB untuk pengurangan risiko CVD: tinjauan sistematis dan meta-analisis dari uji coba terkontrol secara acak. Jurnal Nutrisi Inggris . 2016; 116 (08): 1369-1382. doi: 10.1017 / s000711451600341x.
> Tosh SM, Chu Y. Tinjauan sistematis dari efek pengolahan gandum gandum utuh pada respon glikemik. Jurnal Nutrisi Inggris . 2015; 114 (08): 1256-1262. doi: 10.1017 / s0007114515002895.
> Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM. Efek penurun kolesterol oat-glukan: meta-analisis dari uji coba terkontrol secara acak. American Journal of Clinical Nutrition . 2014; 100 (6): 1413-1421. doi: 10.3945 / ajcn.114.086108.