Ingat ketika paket-paket pemanis kuning kecil mulai muncul di samping paket merah muda dan biru di restoran lokal Anda? Yah, sejak diperkenalkan secara komersial pada tahun 1999, Splenda telah meningkat popularitasnya untuk mengambil alih 62 persen pangsa pasar AS untuk pemanis buatan.
Tapi, haruskah Anda menggunakan Splenda? Apakah aman bagi penderita diabetes ?
Baca terus untuk mengetahui jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dan banyak lagi.
Apa itu Splenda?
Splenda terbuat dari sucralose pemanis buatan yang disetujui FDA. FDA meninjau lebih dari 110 studi pada hewan dan manusia tentang sucralose sebelum menyetujui aman untuk dikonsumsi. Dalam tinjauannya, itu termasuk studi yang mencari kaitan dengan kanker dan masalah reproduksi dan nerologi. Tidak ada yang ditemukan.
Satu paket 1g Splenda secara teknis memiliki 3,3 kalori, namun jumlah ini cukup rendah untuk dianggap "bebas kalori" di bawah hukum pelabelan FDA. Menariknya, kandungan kalori rendah sebenarnya berasal dari agen bulking yang digunakan dalam produksi Splenda, bukan sucralose.
Seperti pemanis buatan lainnya, Splenda sangat manis. Bahkan, sucralose adalah 600 kali lebih manis dari gula meja.
Di AS, Splenda digunakan sebagai pemanis di banyak minuman dan makanan pre-sweetened. Hal ini dapat dibeli sebagai paket individu atau granual kemasan besar yang dikemas, baik dalam bentuk baking gula putih dan coklat.
(Jika Anda minum teh di kolam di Inggris, Anda juga bisa menemukan Splenda dalam bentuk tablet.)
Makanan Mana yang Menggunakan Splenda?
Banyak makanan "bebas gula" dan "mengurangi kalori" menggunakan pemanis buatan untuk menambah rasa manis tanpa menambahkan karbohidrat ekstra atau gram gula. Splenda, dalam bentuk sucralose, adalah salah satu pemanis buatan yang digunakan.
Jika Anda bertanya-tanya apakah suatu produk mengandung Splenda, baca daftar bahan dan cari kata "sucralose."
Apakah Efek Kesehatan Pemanis Buatan?
Pemanis buatan telah dicermati dengan seksama untuk masalah kesehatan yang mungkin terjadi. Dan, ada bukti yang saling bertentangan tentang apakah mereka benar-benar membantu atau membahayakan pemeliharaan berat badan, terutama ketika datang ke minuman diet. Penelitian semakin menunjukkan bahwa minum soda diet dikaitkan dengan peningkatan risiko mengembangkan diabetes tipe 2, obesitas , dan sindrom metabolik.
Apakah Splenda Opsi Bagus untuk Orang Dengan Diabetes?
Adapun diabetes, Splenda adalah pilihan pengganti gula yang telah ditemukan memiliki pengaruh yang kecil terhadap kadar gula darah. Saat mengisi dapur Anda dengan produk-produk khusus yang ramah diabetes yang dibuat dari pemanis alternatif yang aman, seperti Splenda, tidak perlu, Anda mungkin ingin menggunakan produk-produk tersebut agar lebih fleksibel ketika datang ke perencanaan makan diabetes.
Selain itu, seperti makanan dan diabetes lainnya, hal utama yang perlu Anda pertimbangkan adalah jumlah total karbohidrat yang Anda konsumsi dalam makanan, makanan ringan, atau minuman apa pun yang diberikan. Hanya karena ada sesuatu yang diberi label bebas gula atau ada Splenda di dalamnya, bukan berarti bebas karbohidrat.
Pastikan Anda membaca label dan faktor jumlah total karbohidrat ke dalam makanan Anda.
Sumber:
Grotz, V Lee, dkk. "Kurangnya Pengaruh Sucralose pada Homeostasis Glukosa pada Subjek Dengan Diabetes Tipe 2". Journal of American Dietetic Association. 103 (12): 1607-12.
Jing Ma, dkk. "Pengaruh Pemanis Buatan, Sucralose, pada Pelepasan Hormon Lambung dan Hormon Insretin pada Subjek Sehat". American Journal of Physiology - Gastrointestinal Liver Physiology. 2009; 296 (4): G735-739.