Protein itu sendiri tidak memiliki banyak efek pada kadar gula darah, meskipun makanan protein mungkin. Biasanya, penderita diabetes tidak membutuhkan protein lebih banyak daripada orang yang tidak menderita diabetes. Namun demikian, saat-saat ketika kurang protein lebih baik.
Protein dan Kesehatan Anda
Protein adalah salah satu dari tiga macronutrients penting; dua lainnya gemuk dan karbohidrat.
Ini diperlukan dalam jumlah besar untuk menjaga kesehatan dan fungsi-fungsi vital.
Tubuh menggunakan protein untuk membangun, memperbaiki, dan memelihara sebagian besar jaringan dan organ tubuh Anda. Protein juga diperlukan untuk fungsi sistem kekebalan tubuh dan mereka membantu beberapa proses fisiologis tambahan.
Asupan Protein Harian
Selama ginjal Anda sehat, sekitar 15 hingga 20 persen kalori harian Anda harus berasal dari protein. Ini adalah jumlah yang sama disarankan untuk diet non-diabetes seimbang. Sekitar 45 hingga 50 persen dari asupan kalori Anda harus berasal dari karbohidrat dan sisanya harus berasal dari lemak.
Seseorang yang membutuhkan 2.000 kalori per hari membutuhkan sekitar 75 hingga 100 gram protein per hari. Akan lebih akurat, bagaimanapun, untuk menggunakan formula standar 0,8 gram protein per kilogram berat badan.
Untuk melakukan konversi kilogram, bagi berat badan Anda dalam pound sebesar 2,2. Misalnya, jika Anda menimbang 150 pon, itu sama dengan 68 kilogram.
Bagilah dengan 0,8 dan Anda mendapatkan tujuan protein 85 gram.
Menurut Pedoman Diet USDA, dianjurkan untuk mengonsumsi 5 1/2 ons makanan kaya protein setiap hari. Makanan yang kaya protein meliputi daging, ikan, makanan laut, ayam, telur, produk susu, kacang polong, kacang, dan biji-bijian.
Sebagai contoh:
- Satu-setengah dada ayam memiliki 29 gram protein
- Satu cangkir kacang hitam memiliki 15 gram protein
- Telur mengandung 6 gram protein
- Satu cangkir susu rendah lemak mengandung 8 gram protein
- Seporsi 3 ons steak memiliki 26 gram protein
Memilih Protein
Ketika memilih protein untuk diet diabetes, perhatian lebih dengan lemak dan karbohidrat yang mengandung makanan ini. Beberapa jenis karbohidrat, misalnya, dengan cepat diubah menjadi glukosa, yang dapat menyebabkan lonjakan. Selain itu, risiko kenaikan berat badan dari makanan tinggi lemak dan tinggi-karbohidrat dapat menyebabkan berkurangnya kontrol kadar gula darah.
The American Diabetes Association merekomendasikan makan ikan sebagai sumber protein setidaknya dua kali seminggu. Mereka juga merekomendasikan membatasi daging merah dan daging olahan seperti ham, bacon, dan hot dog karena ini cenderung tinggi lemak jenuh. Daging tanpa lemak adalah pilihan yang lebih baik untuk diet seimbang.
Diet Tinggi Protein
Beralih ke diet protein tinggi mungkin tampak seperti itu harus membuat perbedaan dalam regulasi gula darah. Namun, protein itu mungkin tidak banyak membantu, setidaknya untuk jangka panjang.
Penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan asupan protein tampaknya tidak memiliki dampak yang berarti pada bagaimana gula Anda dicerna atau diserap. Dan itu tidak memiliki efek jangka panjang pada gula darah atau kebutuhan insulin Anda .
Ini berarti bahwa jika seseorang dengan diabetes beralih ke diet protein tinggi, manfaat terapeutik apa pun mungkin disebabkan oleh pengurangan bersamaan dan regulasi konsumsi karbohidrat yang lebih ketat, bukan pada asupan protein tertentu. Ini merupakan dasar penting untuk diet karbohidrat yang konsisten , yang dapat membantu mengendalikan diabetes tipe 2.
Itu bukan berarti diet tinggi protein cocok untuk semua orang. Anda perlu mempertimbangkan situasi pribadi dan kebiasaan makan Anda.
Misalnya, penelitian telah dilakukan pada makanan yang tinggi lemak dan protein. Pada orang dengan diabetes tipe 1, dosis insulin mereka perlu ditingkatkan setelah salah satu makanan ini.
Karena ini, para peneliti merekomendasikan pemantauan ketat kadar glukosa.
Nefropati diabetik
Orang yang menderita nefropati diabetik , yang merupakan penyakit ginjal yang terkait dengan diabetes, sering kali membutuhkan lebih sedikit protein. Dalam hal ini, asupan protein yang direkomendasikan adalah sekitar satu gram (atau kurang) per kilogram berat badan.
Anda perlu bekerja sama dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk menentukan berapa banyak protein yang Anda butuhkan setiap hari. Terlalu banyak protein mungkin berdampak buruk bagi ginjal Anda, tetapi terlalu sedikit protein dapat menyebabkan kekurangan gizi dan penurunan berat badan yang tidak diinginkan.
Personalisasi Asupan Protein
Siapa pun yang menderita diabetes dapat memperoleh manfaat dari rekomendasi asupan protein yang dipersonalisasi juga. Ada banyak faktor yang berperan dalam diet seimbang dan kebutuhan Anda mungkin berbeda dari rekomendasi umum.
Sebaiknya Anda berbicara dengan penyedia layanan kesehatan tentang kebutuhan protein Anda. Anda juga dapat mendiskusikannya dengan pendidik diabetes bersertifikat atau ahli gizi atau ahli gizi yang berspesialisasi dalam terapi nutrisi medis untuk penderita diabetes.
Satu Kata Dari
Sementara protein tampaknya tidak secara langsung mempengaruhi kadar glukosa darah, komponen lain dari makanan berprotein tinggi mungkin. Ingatlah hal ini dan coba batasi protein Anda hingga jumlah yang disarankan setiap hari dan untuk makanan yang rendah lemak dan karbohidrat.
> Sumber:
> American Diabetes Association. Makanan Protein. 2017.
> American Diabetes Association. Manajemen Gaya Hidup: Standar Perawatan Medis di Diabetes – 2018. 2018; 41: S38 – S50. Perawatan Diabetes . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ, dkk. Dampak Lemak, Protein, dan Indeks Glikemik pada Kontrol Glukosa Postpradial pada Diabetes Tipe 1. Perawatan Diabetes . 2015; 38 (6): 1008–1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> Departemen Pertanian Amerika Serikat. Pedoman Diet untuk Amerika 2015–2020. 2015.