Diet Mulas dan Pilihan Makanan
Jika Anda menderita mulas , diet acid reflux dapat membantu. Tujuan diet adalah memilih makanan yang dapat meminimalkan (dan, dalam beberapa kasus, membantu menetralkan) asam lambung sambil memberi Anda sarana untuk mempertahankan diet yang sehat dan seimbang.
Sementara beberapa makanan diketahui memperburuk mulas, lainnya memiliki sedikit atau tidak ada potensi bahaya. Tetapi itu tidak berarti daftar "aman" adalah sama untuk semua orang.
Pada akhirnya, Anda perlu melakukan pendekatan diet dengan cara yang terstruktur setidaknya selama beberapa minggu dan menyimpan buku harian makanan untuk mencatat makanan mana yang cocok untuk Anda, mana yang tidak, dan yang tampaknya memperbaiki gejala.
Penting juga untuk melacak cara Anda menyiapkan makanan. Meskipun mungkin tampak jelas bahwa makanan yang digoreng adalah hal yang tidak-tidak, hal-hal sederhana seperti rempah-rempah yang Anda gunakan atau apakah makanan mengandung nitrit atau tidak dapat membuat perbedaan besar dalam bagaimana perut Anda bereaksi.
-
Merasa Mulas? Makan Makanan Ini di Moderasi
-
Makanan yang Harus Anda Hindari jika Menderita Mulas atau Refluks Asam
Dalam beberapa kasus, itu mungkin bukan makanan yang memicu serangan asam tetapi sedikit tambahan orang mengabaikan.
Hal yang sama berlaku untuk merokok dan alkohol, keduanya memicu refluks dalam cara yang mengejutkan dan berbahaya.
Mengapa Makanan tertentu Menyebabkan Kita Berbahaya
Sebelum memecah daftar makanan yang Anda mungkin atau mungkin tidak makan, akan sangat membantu untuk memiliki pemahaman umum tentang mengapa makanan tertentu menyebabkan reflux.
Dalam beberapa kasus, ini mungkin terlihat jelas. Minuman kaya asam seperti jus jeruk (yang mengandung sitrat dan asam askorbat) dan jus cranberry (yang memiliki kombinasi asam sitrat, malat, asam quinic, benzoat, dan glukuronat) cukup ditambahkan ke asam hidroklorik di lambung.
Masalah lain mungkin tidak begitu jelas. Makanan berlemak tinggi, misalnya, merepotkan karena mereka cenderung duduk di perut lebih lama dan untuk mencernanya, tubuh perlu memproduksi asam berlebih. Sebaliknya, makanan berkafein, yang secara inheren kaya akan asam, sebenarnya dapat merangsang produksi asam lambung, membuat situasi yang sudah buruk menjadi buruk.
Pada saat yang sama, jumlah makanan yang Anda makan dapat menyebabkan masalah bagi Anda. Misalnya, jika Anda terlalu memaksakan diri, perut Anda terpaksa memanjang. Ini dapat menyebabkan otot yang memisahkan lambung dari esofagus (disebut sfingter esofagus bawah, atau LES ) untuk membuka sedikit dan meresap asam ke arah yang salah. Tidur dengan perut kenyang hanya memperburuk keadaan.
Alkohol memiliki efek yang sama dengan merelaksasi LES, memungkinkan isi perut kembali ke refluks. Dan bukan hanya alkohol yang melemaskan otot; itu menyebabkannya berkontraksi secara tidak teratur, yang mengakibatkan rasa sakit fisik atau ketidaknyamanan. Merokok memantulkan efek ini dan memperburuk masalah dengan meradang tidak hanya trakea (batang tenggorokan) tetapi juga kerongkongan.
Makanan Aman dalam Diet Asam Reflux
Sebaliknya, makanan tertentu diketahui memiliki efek alkalizing. Alkalin pada dasarnya adalah kebalikan dari asam. Dengan mengonsumsi makanan ini Anda bisa menetralkan setidaknya beberapa, jika tidak semua, kelebihan asam yang diproduksi oleh perut.
Ini adalah bagaimana kita tahu bahwa makanan tertentu "aman" jika Anda menderita sakit maag atau gastroesophageal reflux disease (GERD) sesekali.
| Grup Makanan | Makanan Dengan Potensi Kecil Menyebabkan Mulas |
| Buah | Apple, segar Apple, kering jus apel pisang |
| Sayuran | Kentang panggang Brokoli Kubis Wortel Kacang hijau Kacang polong |
| Daging | Daging sapi giling, ekstra ramping Steak, ramping Dada ayam, tanpa kulit Turki tenderloin Putih telur Pengganti telur Ikan, tidak ditambahkan garam |
| Susu | Keju, feta atau kambing Krim keju, bebas lemak Krim asam, bebas lemak Keju kedelai, rendah lemak |
| Biji-bijian | Roti, multi-grain atau putih Sereal, dedak atau oatmeal roti jagung Biskuit Graham kue pretzel Beras, coklat atau putih Kue beras |
| Minuman | Air mineral Teh herbal, tidak berkafein * |
| Minyak | Salad dressing, rendah lemak |
| Makanan ringan | Cookie, bebas lemak Kacang jelly Licorice merah Keripik kentang, dipanggang |
* Hindari teh peppermint dan spearmint.
Satu Kata Dari
Mengontrol gejala refluks lebih dari sekadar apa yang Anda makan. Anda juga bisa melakukan perubahan gaya hidup sederhana. Diantara mereka:
- Permen karet menghasilkan air liur yang dapat membantu mengontrol refluks. Yang mengatakan, hindari rasa peppermint atau spearmint, yang dapat memperburuk keadaan.
- Jangan makan sebelum tidur. Jadwalkan makan malam Anda tiga hingga empat jam sebelumnya.
- Jangan langsung berbaring setelah makan. Tetap duduk selama beberapa jam.
- Angkat kepala tempat tidur Anda beberapa inci untuk mengurangi gejala saat tidur.
- Gunakan antasid bila diperlukan.
- Hindari alkohol.
- Berhenti merokok.
> Sumber:
> Kubo, A .; Blokir, G .; Quesenberry, C .; et al. "Kepatuhan pedoman diet untuk penyakit gastroesophageal reflux." BMC Gastroenterologi . 2014; 14: 144: DOI 10.1186 / 1471-230X-14-144.