Bagan Makanan Masalah Umum untuk Refluks Asam
Apakah Anda menemukan bahwa Anda merasa panas setelah makan makanan tertentu? Sementara makanan bukanlah masalah bagi setiap orang yang memiliki refluks asam, bagi banyak orang itu adalah perhatian sehari-hari. Inilah sebabnya mengapa penting untuk mengetahui makanan mana yang dapat menyebabkan refleks asam untuk Anda dan membatasi makanan tersebut.
Makanan yang tercantum dalam tabel di bawah ini adalah makanan paling umum yang dapat menghasilkan mulas.
Ini tidak berarti daftar lengkap, dan dalam situasi pribadi Anda, Anda mungkin menemukan Anda dapat memakan makanan dari kelompok "Hindari" tanpa masalah atau memiliki masalah dengan makanan yang tidak terdaftar. Anda dapat menyimpan mulas atau buku harian makanan untuk mempelajari apa makanan "masalah" pribadi Anda. Selama kurang lebih dua minggu, tuliskan apa yang Anda makan, kapan Anda makan dan gejala apa pun yang mungkin Anda alami. Ini akan membantu Anda dan dokter merencanakan diet Anda dan memutuskan setiap perubahan dalam kebiasaan makan yang mungkin Anda perlukan.
Makanan untuk Batas pada Diet Asam Reflux
| Grup Makanan | Makanan Yang Harus Dihindari |
| Buah | jus jeruk lemon Limun Jus anggur Jus cranberry Tomat |
| Sayuran | kentang goreng Bawang, mentah Cabai pedas |
| Daging | Daging giling, chuck Marbling sirloin Chicken nugget Sayap kerbau |
| Susu | Krim asam Milkshake Es krim Keju cottage, teratur |
| Biji-bijian | Makaroni dan keju Spaghetti dengan saus |
| Minuman | Minuman keras Anggur Bir Alkohol Kopi, tanpa kafein atau teratur Teh, tanpa kafein atau teratur |
| Lemak / Minyak | Salad dressing, lembut Salad dressing, minyak & cuka |
| Permen / Makanan Penutup | Kue mentega, tinggi lemak |
| Makanan ringan | Keripik jagung Keripik kentang, teratur |
| Bumbu | Sambal pedas Lada salsa |
Makanan Berisiko untuk Refluks Asam
Beberapa makanan berisiko memiliki efek spesifik pada sfingter esofagus bawah (LES) yang dapat menyebabkan refluks asam. Alkohol, cokelat, dan peppermint, semuanya rilekskan, LES Tomat, produk tomat. buah jeruk dan jus, kopi, dan teh bersifat asam dan memicu refluks asam pada banyak orang.
Makanan yang berlemak dan digoreng, terutama ketika dimakan dalam porsi besar, duduk di perut lebih lama dan membangun tekanan pada LES. Ini termasuk daging dan susu yang tinggi lemak. Makanan yang digoreng harus dihindari atau hanya dimakan dalam jumlah yang sangat kecil. Makan makanan yang lebih kecil dapat membantu mengurangi risiko. Piring kombinasi seperti lasagna, pizza, atau pasta dengan saus tomat dan daging meningkatkan risiko dari dua atau lebih makanan yang harus dibatasi (tomat dan daging berlemak dan keju).
Apa Yang Dapat Anda Makan?
Untuk daftar makanan yang biasanya menyebabkan masalah sakit maag sedikit atau tidak ada, periksa meja makanan yang memiliki potensi kecil untuk menyebabkan mulas . Untuk daftar makanan yang Anda mungkin dapat menikmati sesekali, periksa meja untuk makanan yang dapat dikonsumsi dengan kebijaksanaan .
> Sumber:
> Makan, Diet, & Nutrisi untuk GER & GERD. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Dipublikasikan 1 November 2014.
> Faktor Risiko Mulas. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Dipublikasikan 7 Agustus 2014.
> Kubo A, Blok G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Kepatuhan pedoman diet untuk penyakit gastroesophageal reflux. BMC Gastroenterologi . 2014; 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.