Gula Gratis Tidak Berarti Bebas Karbohidrat
Terlepas dari apakah Anda menderita diabetes atau tidak, makan permen dalam jumlah yang tidak terbatas bukanlah ide yang terbaik. Meskipun Anda berhak mendapatkan suguhan dari waktu ke waktu, makan terlalu banyak manisan dapat menyebabkan gula darah yang melonjak, sakit perut, dan kebiasaan makan yang tidak sehat. Jika Anda menganggap suguhan bebas gula adalah jawabannya, pikirkan lagi. Hanya karena makanan diberi label "bebas gula" tidak berarti itu bebas karbohidrat atau rendah kalori.
Bahkan, FDA menyatakan bahwa makanan berlabel "bebas gula" juga harus memiliki disclaimer yang bertuliskan "tidak" rendah "atau" dikurangi "kalori. Karena sebagian dari kita mungkin berpikir makanan ini adalah" makanan diet "dan makan berlebihan. adalah penting bahwa kita mengetahui kebenaran di balik produk bebas gula - yaitu, hanya karena mereka bebas gula tidak selalu berarti mereka sehat atau rendah kalori. Ambil kotak toffee "bebas gula", misalnya: 3 buah mengandung: 210 kalori , 16 g lemak, 24 g karbohidrat dan 23 g alkohol gula.
Karena label membaca gula gratis:
Kita Dapat Makan Lebih dari Satu Melayani
Ketika datang untuk menjadi konsumen yang cerdas, penting untuk membaca label. Kecuali dijual dalam satu wadah saji, sebagian besar paket berisi beberapa porsi. Karena itu, jika Anda memakan seluruh tas, Anda perlu melipatgandakan kalori, karbohidrat, dan lemak dengan porsi per wadah. Misalnya, seluruh tas permen toffee memiliki dua porsi dan akan dikenakan biaya:
~ 410 kalori, 32g lemak (setengah dari kebutuhan harian Anda), 18g lemak jenuh (hampir satu hari senilai lemak jenuh), 48 g karbohidrat (sekitar 3 potong roti) dan 46 g alkohol gula (yang dapat menyebabkan gas dan diare ).
Makan berlebih dengan alkohol gula juga dapat menyebabkan efek pencahar - sebagian besar label memiliki klaim ini tertulis di atasnya dalam cetakan halus.
Kami Mungkin Mengabaikan untuk Menyadari bahwa Karbohidrat Berubah Menjadi Gula
Dalam istilah yang paling sederhana, karbohidrat dipecah oleh enzim untuk menyediakan tubuh dengan glukosa atau gula untuk energi. Sebagian besar karbohidrat yang ditemukan dalam permen bebas gula berasal dari alkohol gula, seperti malitol. Meskipun tubuh kita tidak menyerap semua kalori dari malitol, mereka menyerap sebagian. Ini berarti gula darah Anda masih bisa naik ketika makan produk bebas gula - terutama jika Anda makan terlalu banyak.
Jadi, Apa Yang Dapat Kita Lakukan?
Setiap individu berbeda, tetapi saya biasanya memberi tahu pasien saya untuk mengobati diri mereka sendiri dengan perawatan nyata yang dibuat tanpa gula alkohol atau pengganti gula. Nikmati setiap gigitan dan hitung ke dalam rencana makan Anda. Bidik untuk bergerak sedikit ketika Anda tahu Anda akan berbelanja secara royal. Aktivitas fisik membantu untuk memanfaatkan insulin dan membakar kelebihan gula. Ketika memilih camilan, hindari permen manis seperti permen asam, gula-gula, dan licorice karena tidak mengandung lemak atau protein dan dapat mempercepat gula darah dengan cepat.
Memperlakukan Lainnya Sans Sugar Alcohols
- 1 oz 75-90% dark chocolate: ~ 170 kalori, 12 g lemak, 7 g lemak jenuh, 7 g gula, 2 g protein. Lelehkan cokelat dan celupkan stroberi untuk manfaat serat tambahan.
- 1/2 cangkir es krim vanilla: ~ 150 kalori, 7 g lemak, 5 g lemak jenuh, 15 g karbohidrat, 15 g gula dan 2 g protein. Taburkan dengan 1/2 cangkir buah segar dan satu sendok makan kacang cincang untuk menambah serat dan protein.
- 2 cangkir Kacang Mentega: ~ 210 kalori, 13 g lemak, 4,5 g lemak jenuh, 24 g karbohidrat, 24 g gula, 5 g protein.
> Sumber
> Administrasi Makanan dan Obat-Obatan AS. Panduan untuk Industri dan FDA: Surat Produsen yang Terhormat tentang > Bebas Gula > Klaim. Diakses secara on-line: 13 Februari 2014. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm053431.htm