Dari Chicken Salad hingga Smoothies ... Beberapa Makanan Yang Harus Anda Hindari
Meskipun secara teknis benar bahwa "semua makanan bisa masuk" dalam diet diabetes yang sehat, ada beberapa makanan yang lebih mudah (dan lebih sehat) untuk dihindari. Ini sebagian besar bermuara pada kontrol porsi. Hidangan dengan jumlah gula atau lemak terkonsentrasi mungkin bekerja dalam diet Anda jika Anda hanya memiliki satu atau dua gigitan. Tetapi terutama jika Anda makan di luar, apa gunanya menggoda diri dengan porsi besar dari sesuatu yang hanya "cocok" dalam jumlah kecil?
Berikut lima makanan yang harus dihindari saat Anda makan di luar atau membeli makanan siap saji:
Sandwich Sandwich Tuna, Ayam, atau Telur
Saya penggemar sandwich, terutama bagi penderita diabetes. Protein dan sayuran tanpa lemak pada irisan roti gandum membuat makanan cepat saji dan seimbang untuk diabetes. Tapi hati-hati dengan sandwich tuna, ayam, dan telur, terutama jika Anda makan di luar. Kebanyakan pengisi roti lapis yang disiapkan secara komersial menggunakan banyak mayones penuh lemak. Ini mendorong tingkat kalori dan lemak ke langit. Jika Anda memasak di rumah, gunakan cukup mayones untuk mengurangi lemak atau lemak bebas untuk menyatukan semuanya. Jika Anda makan di luar, mungkin lebih baik untuk melewatkan sandwich salad.
Salad Barat Daya
Anda dapat meletakkan kata "taco" dan "salad" dalam kalimat yang sama, tetapi itu tidak membuatnya sehat. Makanan salad yang sehat dimulai dengan sekitar dua cangkir hijau hijau (yang lebih gelap hijau lebih baik) dan di atasnya dengan protein tanpa lemak, sayuran non-tepung, mungkin kacang polong dan saus ringan.
Salad barat daya, di sisi lain, sering menjadi bom kalor berkat keju penuh lemak, daging goreng, dressing berat dan topping salad goreng. Ada yang sehat di luar sana, tetapi kategori "salad" ini seharusnya adalah bendera merah.
Smoothie
Smoothies mungkin terdengar identik dengan makanan kesehatan, tetapi seringkali tidak.
Banyak perusahaan ritel menggunakan campuran smoothie yang mengandung terlalu banyak gula tambahan, terutama untuk penderita diabetes. Smoothies yang paling sehat dibuat dengan buah segar atau beku tanpa pemanis, susu rendah lemak, yoghurt, dan tahu yang sangat lembut. Susu rendah lemak, tahu sutra dan bahkan bubuk protein whey dapat membantu meningkatkan kandungan protein dari smoothie, menjadikannya pilihan yang seimbang. Namun, bahkan smoothies yang sehat dapat memberikan terlalu banyak karbohidrat jika Anda membuatnya terlalu besar. Jika Anda membeli smoothie yang sudah jadi dari toko kelontong, baca label makanan dan perhatikan ukuran porsi yang disarankan. Jika Anda membeli smoothie segar atau membuatnya di rumah, potret untuk ukuran porsi 8-12 ons.
Resep Smoothie Masih Lebih Sehat
Restoran French Fries
Meskipun banyak restoran sekarang menggunakan minyak yang bebas trans-fat, kentang goreng umumnya masih sarat dengan lemak, kalori, dan sodium. Sebagian besar dari restoran cepat saji biasanya sekitar 500-600 kalori, 25 gram lemak, dan 1000 mg sodium. Jadi daripada kentang goreng, pilihlah sisi buah atau salad sebagai gantinya.
Pai Kentang Beku
Sebenarnya ada banyak makanan microwave sehat dan lezat yang tersedia di pasaran saat ini - Healthy Choice dan Lean Cuisine membuat pilihan makanan yang umumnya rendah lemak dan sodium.
Namun, kebanyakan pai pot beku diisi dengan lemak, kalori, dan sodium. Harapkan bahwa pai pot beku akan dikenakan biaya antara 600-1000 kalori, di mana saja dari 30-60 gram lemak dan sekitar 1.000 mg natrium.