Lain kali Anda berada di toko kelontong, cari aneka buah berry berwarna-warni untuk ditambahkan ke keranjang belanja Anda. Blueberry, stroberi, raspberry, dan blackberry adalah cara yang mudah dan lezat untuk melindungi kesehatan Anda. Buah beri dapat ditemukan sepanjang tahun, baik segar atau beku - Anda bahkan dapat tumbuh sendiri, dan termasuk mereka dalam diet Anda adalah mudah.
Mereka rasanya enak dan dapat dimakan untuk sarapan di oatmeal atau ditambahkan ke smoothie, dilemparkan ke dalam salad saat makan siang, atau dicampur ke dalam krim "bagus" yang bergizi untuk pencuci mulut setelah makan malam.
Buah-buahan yang hidup dan mempromosikan kesehatan ini kaya akan serat dan phytochemical antioksidan yang tahan terhadap cardioprotective. Antioksidan, baik dari diet dan diproduksi secara alami oleh tubuh, sangat penting untuk kesehatan Anda karena mereka melindungi terhadap oksidasi dan meminimalkan kerusakan sel-sel Anda dari radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dengan elektron tak berpasangan yang berpotensi merusak materi genetik dan komponen seluler lainnya. Akumulasi kerusakan radikal bebas dari waktu ke waktu tubuh dan berkontribusi terhadap penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker. Antioksidan memperlambat atau menghentikan reaksi radikal bebas, menetralkan mereka.
Berries: Lebih dari Antioksidan
Beberapa antioksidan diet, seperti vitamin C, bekerja di dalam tubuh terutama sebagai antioksidan.
Antioksidan dalam buah beri berbeda: Phytochemical antioksidan utama dalam berry adalah anthocyanin, di kelas flavonoid. Phytochemicals ini terkonsentrasi di kulit buah beri, menimbulkan warna yang mendalam, diperkirakan memiliki sejumlah manfaat yang tidak berhubungan dengan efek antioksidan langsung.
Flavonoid memang memiliki aktivitas antioksidan; Namun, manfaat kesehatan mereka yang paling kuat diduga karena efek biologis mereka yang lain. Berries dan flavonoid mereka telah ditemukan untuk menurunkan oksidasi kolesterol LDL yang membantu mencegah produksi plak aterosklerotik , meningkatkan kapasitas antioksidan darah, mengurangi adhesi sel-sel inflamasi ke dinding pembuluh darah, dan memperbaiki regulasi tekanan darah. Konsumsi antosianin dan berry lebih tinggi dikaitkan dengan menurunkan penanda inflamasi yang disebut protein C-reaktif, menunjukkan bahwa buah beri dapat mengekang peradangan. Phytochemical dalam buah beri juga dapat meningkatkan produksi oksida nitrat dalam pembuluh darah, yang membantu mengatur tekanan darah dengan benar. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan flavonoid tinggi dikaitkan dengan penurunan hingga 45 persen dalam risiko penyakit jantung koroner. Data Nurses 'Health Study II menunjukkan bahwa wanita muda dan setengah baya yang makan tiga atau lebih porsi mingguan blueberry atau stroberi mengalami penurunan 34 persen dalam risiko serangan jantung dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit buah beri selama 18 tahun berikutnya. periode -up. Selain itu, beri juga memiliki efek anti-kanker dan memberikan perlindungan terhadap diabetes dan penurunan kognitif dengan penuaan.
Berries Adalah Superfoods
Studi jangka panjang mengukur berry atau konsumsi flavonoid menunjukkan bahwa semua manfaat berry kardiovaskular ini menambah nilai umur panjang, sesuai dengan penurunan risiko semua penyebab kematian yang diamati dalam penelitian ini.
Buah beri adalah buah dengan rasio nutrisi-kalori tertinggi dan komponen penting dari diet tinggi gizi; Saya menganggap mereka sebagai superfood. Bersama dengan sayuran, kacang, bawang, jamur, dan biji-bijian, beri juga G-BOMBS , yang merupakan akronim yang dapat Anda gunakan untuk mengingat makanan yang paling meningkatkan kesehatan di planet ini. Ini adalah makanan yang harus Anda makan setiap hari, dan mereka harus membuat porsi yang signifikan dari diet Anda untuk meningkatkan kesehatan dan umur panjang dan untuk melawan penyakit kronis.
Satu hal yang pasti: Sudah jelas paket kecil buah-buahan yang manis ini memiliki kapasitas luar biasa untuk memberi manfaat bagi kesehatan kita. Mereka adalah komponen penting dari diet tinggi gizi. Makan beberapa buah setiap hari untuk memberikan tubuh Anda perlindungan terhadap radikal bebas, peradangan, penyakit jantung, dan kanker.
Sumber:
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. Berries: dampak yang muncul pada kesehatan kardiovaskular. Nutr Rev 2010, 68: 168-177.
Chong MF, Macdonald R, Lovegrove JA. Buah polifenol dan risiko CVD: tinjauan studi intervensi manusia. The British journal of nutrition 2010, 104 Suppl 3: S28-39.
Erdman JW, Jr., Balentine D, Arab L, dkk. Flavonoid dan kesehatan jantung: prosiding Lokakarya Flavonoid ILSI Amerika Utara, 31 Mei - 1 Juni 2005, Washington, DC. The Journal of nutrition 2007, 137: 718S-737S.
Galleano M, Pechanova O, Fraga CG. Hipertensi, oksida nitrat, oksidan, dan polifenol tanaman pangan. Bioteknologi farmasi saat ini 2010, 11: 837-848.
Higdon J, Drake VJ: Flavonoid. Dalam Pendekatan Berbasis Bukti untuk Diet Phytochemicals dan Faktor Diet Lainnya. New York: Thieme; 2012: 83-108