Tips untuk Pasta Sehat dan Lezat Dengan Turunkan Kolesterol
Hampir semua orang menyukai hidangan pasta yang enak. Tidak ada alasan Anda tidak dapat menikmati makanan yang mengandung pasta sesekali hanya karena Anda mengikuti diet penurun kolesterol .
Namun, Anda harus menyadari bahan-bahan yang Anda gunakan. Dengan tidak melakukannya, Anda dapat menambahkan kalori ekstra dan lemak untuk diet Anda - keduanya dapat menyebabkan makanan dengan kadar kolesterol tinggi .
Dengan tips sehat ini, hidangan pasta berikutnya yang Anda siapkan akan lezat dan ramah kolesterol.
Memilih Pasta yang Tepat
Mie pasta adalah jantung dari seluruh hidangan. Sementara beberapa bentuk pasta bisa sehat , jenis pasta lain mungkin mengandung banyak kalori dan memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Ini bisa menyebabkan kadar kolesterol Anda meningkat.
Ketika memilih pasta, pilih pasta yang diberi label “gandum utuh” atau “ gandum utuh .” Jenis pasta ini biasanya tampak sedikit lebih gelap dibandingkan dengan mie lainnya. Mereka akan mengandung jumlah serat yang lebih tinggi juga dan bahan sehat ini telah dikaitkan dengan menurunkan kadar kolesterol .
Jika ragu, selalu periksa label kemasan produk. Ini akan menampilkan kandungan karbohidrat dan serat per porsi.
Bahan-Bahan Lain di Dish Pasta Anda
Jumlah dan jenis bahan yang dapat Anda tambahkan ke hidangan pasta tidak terbatas. Beberapa di antaranya dapat menciptakan hidangan yang lezat dan sehat hati.
Namun, ada bahan lain yang dapat menyabot upaya penurun kolesterol Anda.
Raihlah Veggies. Sayuran adalah makanan yang sehat untuk jantung, jadi Anda dapat memilih sayuran apa saja untuk dimasukkan ke dalam hidangan pasta Anda. Bayam, asparagus, bawang merah, zucchini, dan cabai hanyalah beberapa dari banyak sayuran yang bisa Anda coba.
Apakah Anda membutuhkan ide lain? Masukkan beberapa zaitun, yang mengandung lemak omega-3 sehat, atau beberapa tangkai atau daun peterseli untuk menambah rasa. Bahkan mengganti saus dengan tomat cherry irisan yang menggugah selera dapat menambah rasa pada hidangan pasta yang membosankan.
Campurkan sayuran dan pasta dalam jumlah yang sama untuk mendapatkan hidangan seimbang yang dipenuhi serat yang akan menjaga kadar kolesterol Anda - dan hati - sehat.
Mudah di Keju. Keju dimasukkan ke banyak hidangan pasta. Sementara keju mengandung kalsium dan memberikan rasa dan tekstur tambahan, mereka juga dapat memberikan tambahan lemak untuk diet Anda.
Alih-alih memasukkan keju seperti parmesan, romano, atau mozzarella ke dalam hidangan Anda, coba taburkan di atasnya. Ini akan mengurangi jumlah lemak yang Anda konsumsi. Varietas keju rendah lemak juga pilihan yang lebih bijak daripada versi penuh lemak yang bisa memperkenalkan lemak jenuh ke dalam diet Anda.
Pilih Daging Lean . Sosis dan daging giling adalah tambahan umum untuk banyak hidangan pasta. Sayangnya, ini juga merupakan sumber lemak jenuh yang dapat mempengaruhi kadar kolesterol Anda. Jika memungkinkan, sosis dan daging merah harus dibatasi dalam pasta Anda.
Jika Anda ingin menambahkan sedikit protein, salmon atau udang akan menjadi alternatif yang lezat.
Anda juga dapat menambahkan varietas rendah lemak dari daging tanpa lemak favorit Anda, seperti kalkun atau ayam.
Sebuah Kata Tentang Rempah dan Saus
Meskipun sering kali merupakan bumbu masak, bumbu dan saus dapat meningkatkan cita rasa hidangan Anda. Mereka bahkan dapat membuat perbedaan antara hidangan yang nikmat dan yang membosankan.
Banyak rempah-rempah yang biasa digunakan dalam hidangan pasta, seperti peterseli, oregano, bawang putih, basil, dan daun salam mengandung nutrisi sehat tanpa tambahan lemak atau kalori. Jadi, bumbui hidangan pasta Anda sesuai selera Anda sendiri. Taburkan sedikit minyak zaitun yang sehat untuk jantung dengan rempah-rempah Anda untuk menciptakan lapisan tipis pada mie Anda.
Saus juga merupakan komponen penting. Jenis saus yang salah bisa memperkenalkan tambahan gula dan lemak ke dalam diet penurun kolesterol Anda. Meskipun banyak saus dapat ditemukan di toko kelontong, tidak terlalu sulit untuk membuat saus pasta Anda sendiri dari awal.
Jika Anda memilih saus marinara yang sudah disiapkan, periksa label pada produk. Beberapa produk ini mengandung garam ekstra, gula, dan lemak, yang semuanya tidak sehat bagi jantung. Terutama cobalah membatasi penggunaan saus krim, seperti saus keju, karena ini juga bisa berfungsi sebagai sumber lemak tambahan.
Dengan beragam kombinasi yang tersedia dalam pasta, Anda dapat memiliki banyak variasi dalam diet penurun kolesterol Anda. Apakah Anda mencari makan malam pasta atau hidangan pasta ringan di samping, Anda dapat membuat satu yang sehat dan tidak akan sangat mempengaruhi kadar kolesterol Anda.