Jika Anda bertanya-tanya apakah Anda memiliki masalah dengan gluten, Anda mungkin telah menjalankan istilah "intoleransi gluten." Anda bahkan mungkin sedikit bingung dengan itu karena orang-orang telah menggunakan "intoleransi gluten" pada berbagai waktu yang berarti kondisi yang berbeda, semuanya memiliki satu kesamaan: orang yang terlibat memiliki reaksi setelah makan gluten.
Sebenarnya ada lima jenis masalah yang bisa Anda hadapi dengan gluten .
Yang paling terkenal adalah penyakit celiac . Dalam beberapa tahun terakhir, dokter dan peneliti terkadang menggunakan "intoleransi gluten" secara bergantian dengan penyakit celiac, gangguan autoimun di mana makanan yang mengandung gluten memicu sistem kekebalan tubuh Anda untuk menyerang usus kecil.
Baru-baru ini, "intoleransi gluten" digunakan oleh mereka baik di dalam maupun di luar komunitas medis untuk menggambarkan gejala tidak menyenangkan yang terjadi ketika orang yang tidak memiliki penyakit celiac tetap bereaksi terhadap makanan yang mengandung gluten. Tetapi dalam kasus ini juga, "intoleransi gluten" telah gagal, dan dokter sekarang menyebut kondisi ini " sensitivitas gluten non-celiac (NCGS)."
Hari-hari ini, istilah "intoleransi gluten" dianggap tidak spesifik dan ketinggalan zaman.
Selama bertahun-tahun, definisi yang berbeda dari "intoleransi gluten" telah menghasilkan sejumlah kebingungan yang cukup baik di antara dokter dan di antara orang-orang yang menderita gangguan terkait gluten.
Namun, sekarang, para peneliti utama di lapangan telah menyatakan bahwa mereka lebih suka istilah "sensitivitas gluten non-celiac" untuk istilah serupa lainnya, termasuk "intoleransi gluten," untuk seseorang yang mendapat gejala dari gluten tetapi tidak memiliki penyakit celiac atau gangguan lain yang berhubungan dengan gluten.
Untuk menghindari kebingungan, para ahli ini mendesak komunitas medis untuk menjauh dari penggunaan istilah "intoleransi gluten." Ada istilah yang lebih baik yang bisa Anda gunakan untuk merujuk masalah gluten.
Sumber:
Ludvigsson J. dkk. Definisi Oslo untuk penyakit celiac dan istilah terkait. Usus. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 16 Februari.