Gambaran Umum Penyakit Celiac
Penyakit celiac adalah suatu kondisi di mana makan makanan yang mengandung protein gluten — ditemukan dalam gandum, barley, dan gandum — menyebabkan kerusakan pada usus kecil Anda. Orang yang memiliki penyakit celiac tidak dapat menyerap nutrisi dari makanan mereka dan ini dapat menyebabkan komplikasi kesehatan yang serius, seperti kekurangan gizi , osteoporosis, infertilitas , dan bahkan kanker.
> Dengan penyakit celiac, vili usus rusak karena kontak dengan gluten.
Untungnya, kerusakan yang disebabkan oleh penyakit celiac sering dapat dibalikkan begitu Anda telah didiagnosis dan mulai mengikuti diet bebas gluten , yang merupakan satu-satunya pengobatan saat ini. Tetapi karena celiac menyebabkan berbagai macam gejala potensial , sering salah mengira kondisi lain dan bahkan diabaikan sepenuhnya.
Penyakit celiac mempengaruhi sekitar satu dari setiap 100 orang Amerika. Namun, kebanyakan — 85 persen atau lebih — tidak menyadari mereka memiliki kondisi dan rata-rata pasien menunggu lebih dari empat tahun untuk diagnosis resmi.
-
Bisakah Anda Memiliki Penyakit Celiac Tanpa Gejala?
-
Apakah GMO Wheat Meningkatkan Celiac dan Gluten Sensitivity?
Namun, kesadaran penyakit celiac (juga dikenal sebagai penyakit celiac, celiac sprue, dan enteropati gluten) meningkat secara dramatis karena lebih banyak orang berspekulasi bahwa gluten bisa menjadi akar masalah kesehatan mereka. Selama beberapa tahun terakhir, diagnosis kondisi telah meningkat tajam juga. Selain itu, makan gluten-free menjadi lebih mudah karena lebih banyak produsen makanan menghasilkan produk yang aman untuk dimakan.
Apa itu Penyakit Celiac?
Meskipun Anda mungkin mendengar orang menyebut penyakit celiac sebagai " alergi gluten ", itu sama sekali bukan alergi sejati. Sebaliknya, itu yang disebut penyakit autoimun .
Sederhananya, dalam penyakit autoimun sistem kekebalan tubuh Anda kesalahan bagian dari tubuh Anda untuk penyerbu dan sel darah putih melawan infeksi Anda mulai menyerang bagian tubuh.
Pada penyakit celiac, ingesti gluten memicu sel darah putih Anda untuk menyerang lapisan usus kecil Anda.
Lapisan usus kecil Anda terdiri dari proyeksi kecil seperti jari yang disebut villi . Namun, ketika seseorang dengan penyakit celiac makan makanan yang mengandung gluten, konsumsi gluten itu memicu sel darah putih mereka untuk menyerang jari-jari kecil itu, akhirnya mengikis lapisan usus sampai itu menjadi halus.
Sejak villi Anda membantu Anda mencerna makanan, kehilangan mereka untuk penyakit celiac mengarah ke masalah besar.
Gejala Ganda Terkait dengan Penyakit Celiac
Ada mitos bahwa Anda perlu menderita diare dan penurunan berat badan untuk memiliki penyakit celiac, tetapi ini jauh dari benar. Faktanya, mayoritas celiac tidak kekurangan berat badan dan banyak yang mengalami konstipasi daripada diare.
Bahkan, ada lebih dari 200 gejala penyakit celiac potensial. Meskipun Anda mungkin berpikir celiac terutama sebagai masalah pencernaan (itu berasal dari saluran pencernaan Anda, setelah semua), kondisi ini dapat mempengaruhi semua sistem tubuh Anda, dari otak Anda ke kulit Anda.
Gejala yang paling umum termasuk:
- diare dan / atau konstipasi (terkadang bergantian)
- kembung
- sakit perut
- kelelahan
- sakit kepala (termasuk migrain)
- kondisi kulit (termasuk yang disebut dermatitis "gluten rash" herpetiformis )
Gejala bervariasi berdasarkan jenis kelamin dan berdasarkan usia:
- Wanita dengan penyakit celiac sering memiliki gejala yang berhubungan dengan saluran reproduksi mereka; mereka mungkin memiliki siklus yang tidak teratur atau periode yang sangat menyakitkan .
- Pria dengan penyakit celiac mungkin lebih mungkin menjadi kurus dan menderita gejala refluks. Mereka juga tampaknya memiliki ruam kulit lebih banyak daripada wanita.
- Anak-anak dengan penyakit celiac mungkin memiliki gangguan attention deficit-hyperactivity atau masalah perilaku lainnya dan mungkin juga "pemilih makanan". Remaja dapat bertempur dengan depresi .
- Bayi atau balita dengan penyakit celiac mungkin memiliki sakit perut yang bengkak atau mereka mungkin hanya memiliki apa yang disebut "gagal tumbuh," yang berarti mereka tidak tumbuh dan berkembang sebagaimana mestinya.
Meskipun penyakit celiac secara teknis adalah kondisi yang melibatkan saluran pencernaan Anda, banyak orang dengan itu bahkan tidak melaporkan masalah usus-mereka mungkin hanya memiliki nyeri sendi yang mungkin dikombinasikan dengan kabut otak .
Mereka mungkin juga mengalami depresi dan / atau kecemasan atau kesemutan di lengan dan kaki mereka (kondisi yang dikenal sebagai neuropati perifer yang melibatkan kerusakan saraf). Bahkan, ada berbagai macam gejala neurologis yang terkait dengan penyakit celiac.
Itu juga mungkin untuk memiliki penyakit celiac tanpa gejala sama sekali. Inilah yang dikenal sebagai penyakit celiac silent . Orang dengan penyakit celiac diam tidak memiliki gejala yang jelas, tetapi masih memiliki kerusakan usus yang menjadi ciri kondisi.
Meskipun penyakit celiac pernah dianggap mempengaruhi anak-anak, sekarang jelas bahwa orang-orang dari segala usia dapat didiagnosis. Ini sama sekali tidak biasa untuk menemukannya pada orang di atas usia 65 yang kemungkinan gejala termasuk dementia berpotensi reversibel. Wanita lebih mungkin didiagnosis daripada pria.
Penyebab Penyakit Celiac
Anda perlu dua hal untuk memiliki penyakit celiac: potensi genetik untuk mengembangkannya ditambah gluten dalam diet Anda. Tanpa satu atau yang lain, Anda tidak akan mengembangkan kondisi.
Namun, itu jauh dari akhir cerita karena banyak orang yang memiliki gen untuk celiac tidak pernah mengembangkan kondisi tersebut .
-
Bayi yang Mendapatkan Sakit Banyak Mungkin Berisiko Tinggi untuk Penyakit Celiac
Memiliki Satu Gen Ini Meningkatkan Kemungkinan Anda Mengembangkan Penyakit Celiac
Tetapi tidak jelas mengapa beberapa orang dengan apa yang disebut "gen celiac" berakhir dengan celiac dan yang lain tidak.
Beberapa ahli percaya Anda juga membutuhkan semacam "pemicu" yang menyebabkan Anda mengembangkan penyakit celiac. Ada orang-orang yang percaya bahwa periode stres dalam hidup mereka memicu penyakit celiac mereka. Selain itu, banyak wanita melaporkan timbulnya gejala setelah kehamilan , pemicu potensial lainnya. Namun, orang lain yang memiliki celiac melaporkan onset gejala secara bertahap, sehingga pemicu mungkin tidak penting.
Mendiagnosis Penyakit Celiac Membutuhkan Tes Darah & Biopsi
Sayangnya tidak selalu mudah untuk mendiagnosis penyakit celiac — biasanya diperlukan tes darah ganda plus prosedur yang dikenal sebagai endoskopi untuk menentukan apakah Anda memilikinya. Proses ini dapat berlangsung dari beberapa minggu hingga beberapa bulan.
Tes darah, yang biasanya mewakili langkah pertama dalam proses diagnosis, menyaring darah Anda untuk tingkat antibodi tinggi yang terkait dengan reaksi tubuh Anda terhadap gluten dalam diet Anda. Karena tes mencari reaksi sebenarnya terhadap gluten, Anda harus makan diet yang mengandung gluten agar mereka menjadi akurat.
Jika tes darah kembali positif, langkah berikutnya, dalam banyak kasus, adalah endoskopi, di mana seorang ahli bedah menggunakan instrumen untuk melihat langsung ke usus kecil Anda dan mengambil sampel dari lapisan usus Anda.
Untuk didiagnosis secara resmi dengan penyakit celiac, contoh-contoh dari lapisan usus Anda harus menunjukkan atrofi vili yang ditemukan dalam kondisi tersebut. Namun, juga mungkin untuk mendapatkan diagnosis melalui tes kulit jika Anda memiliki ruam yang berhubungan dengan gatal dan gluten yang dikenal sebagai dermatitis herpetiformis .
Beberapa orang mungkin menderita gejala penyakit celiac tetapi memiliki hasil tes negatif untuk kondisi tersebut. Dalam hal ini, mereka dapat didiagnosis dengan sensitivitas gluten non-celiac , kondisi yang baru-baru ini diakui belum didefinisikan dengan baik. Tidak semua dokter setuju bahwa sensitivitas gluten ada, dan tidak ada cara yang dapat diterima untuk mengujinya .
Celiac Disease Treatment: Diet Gluten-Free
Meskipun saat ini ada beberapa obat potensial untuk penyakit celiac dalam perkembangan, hanya ada satu pengobatan yang dapat Anda gunakan saat ini: diet bebas gluten.
Untuk mengobati kerusakan yang disebabkan oleh gluten, Anda perlu menghilangkan gluten dari diet Anda. Setelah Anda melakukan itu, lapisan usus Anda akan mulai sembuh dan komplikasi lain dari penyakit celiac (seperti malnutrisi) harus mulai teratasi.
Ini tampaknya sederhana tetapi lebih sulit dalam praktiknya. Anda benar-benar harus menghindari setiap bintik gluten, yang berarti mengganti peralatan dapur, membersihkan dapur dan rumah Anda , dan mengadopsi aturan baru untuk makan di luar.
Mengikuti diet bebas gluten tidak mudah. Dibutuhkan cukup banyak penelitian dan latihan sebelum Anda dapat mengharapkan untuk melakukannya dengan benar dan menyingkirkan semua gluten. Namun, bahkan jika Anda tergelincir sesekali ketika Anda belajar bagaimana mengikuti diet, Anda mungkin akan mulai merasa lebih baik dengan cepat ... dan itu membuat upaya Anda berharga.
Sumber:
Institut Nasional Penyakit Pencernaan dan Diabetes dan Ginjal. Penyakit celiac . Diakses 7 Juli 2016.