Sindrom babi kucing
Alergi pada kucing sangat umum, terjadi pada 25 persen orang dengan alergi. Alergi kucing lebih umum daripada alergi terhadap bulu anjing , fakta yang mungkin terkait dengan potensi rambut kucing dan bulu sebagai alergen - dan karena kucing umumnya tidak dimandikan. Alergen kucing utama, Fel d 1 , ditemukan dalam air liur kucing, di ketombe dari kelenjar sebaceous di kulit, di bulu, dan kelenjar sebasea anal.
Alergen kucing lainnya, termasuk albumin (protein utama dalam darah), ditemukan di air kencing kucing, air liur, dan darah.
Alergi daging , seperti daging sapi, babi, unggas, dan domba, relatif tidak umum - kemungkinan karena fakta bahwa kebanyakan daging dimasak dengan matang sebelum dimakan. Memasak mengurangi sifat alergenik makanan dengan memecah protein yang bertanggung jawab untuk reaksi alergi : jika alergen rusak oleh panas, maka antibodi alergi (IgE) tidak lagi mengenali protein, dan reaksi alergi tidak terjadi.
Reaksi alergi terhadap daging babi dan babi hutan telah dilaporkan. Jarang, orang-orang dengan alergi terhadap albumin kucing mungkin juga alergi terhadap daging babi. Hubungan ini disebut sindrom babi-kucing dan disebabkan oleh struktur mirip albumin kucing dan albumin babi. Karena kesamaan ini, antibodi alergi terhadap kucing albumin bereaksi silang dengan albumin babi.
Kebanyakan orang yang mengalami gejala alergi pada kucing disebabkan oleh alergi utama Fel d1 , dan oleh karena itu tidak alergi terhadap daging babi.
Tidak seperti reaksi alergi terhadap galactose-alpha-1,3-galactose - karbohidrat yang ditemukan pada daging mamalia, yang dapat menyebabkan reaksi alergi yang tertunda beberapa jam setelah konsumsi daging - reaksi alergi terhadap babi dalam sindrom babi-kucing terjadi segera setelah babi dimakan.
Gejala paling sering termasuk urtikaria / angioedema , sindrom alergi oral , gejala gastrointestinal (seperti mual, muntah, dan diare) dan anafilaksis . Daging babi yang segar (setengah matang) atau produk babi kering dan asap cenderung menyebabkan lebih banyak reaksi, sementara daging babi yang dimasak dengan baik menyebabkan lebih sedikit reaksi.
Diagnosis sindrom babi-kucing dicurigai pada seseorang yang memiliki riwayat gejala alergi yang signifikan dengan paparan kucing (seperti rinitis alergi dan asma ) dan telah mengalami gejala alergi makanan setelah makan daging babi. Tes alergi terhadap kucing dan babi positif dengan pengujian kulit dan / atau tes darah.
Perawatan sindrom babi-kucing adalah penghindaran ketat dari produk daging babi. Ketika reaksi terjadi, bagaimanapun, gejala akan diperlakukan sama dengan bagaimana reaksi alergi makanan diperlakukan. Epinefrin suntik harus dibuat tersedia untuk setiap orang yang memiliki sindrom babi-kucing sejak reaksi parah dan bahkan fatal telah dilaporkan pada orang dengan kondisi ini sebagai akibat dari makan daging babi.
Jika seseorang dengan sindrom babi-kucing menghindari paparan kucing, ada kemungkinan bahwa tingkat antibodi alergiknya terhadap kucing akan menurun seiring waktu, dan oleh karena itu reaksi silang terhadap babi juga akan menurun.
Oleh karena itu, mungkin seseorang dengan sindrom kucing babi akan "mengatasi" alergi babi jika kucing dihindari. Meskipun saya belum melihat penelitian yang menunjukkan bahwa pengobatan dengan imunoterapi alergen (berdasarkan albumin kucing) akan membantu mengurangi alergi babi seseorang, ini setidaknya akan tampak mungkin.
Sumber:
Posthumus J, James HR, Lane CJ, Matos LA, Platts-Mills TAE, Commins SP. Deskripsi Awal dari Babi-Kucing Syndrome di Amerika Serikat. J Allergy Clin Immunol. 131 (3): 923-5.