Apa Hubungan Antara Alergi Makanan dan Autisme?
Autisme adalah gangguan yang mempengaruhi perkembangan otak pada anak-anak. Kondisi ini menyebabkan masalah dengan interaksi sosial dan keterampilan komunikasi, dan keterbatasan dalam pola perilaku. Autisme kemungkinan genetik, meskipun ada juga tampaknya faktor lingkungan yang mempengaruhi penyakit.
Apakah Alergi Makanan Menyebabkan atau Memburuknya Autisme?
Dalam beberapa tahun terakhir, berbagai penelitian — kebanyakan dalam literatur pengobatan alternatif — menyatakan bahwa alergi makanan berperan dalam menyebabkan atau memperburuk autisme.
Secara khusus, gluten (protein gandum) dan kasein (protein susu) telah disalahkan karena memburuknya gejala pada anak-anak dengan autisme. Protein makanan ini dirasakan dipecah menjadi protein yang lebih kecil (peptida) yang berfungsi seperti narkotika pada anak-anak dengan autisme, sehingga memperburuk perubahan perilaku autisme.
Banyak makanan lain yang disalahkan karena memperburuk autisme juga, termasuk telur, tomat, terong, alpukat, paprika merah, kedelai, dan jagung. Namun, penulis literatur pengobatan alternatif tentang masalah autisme dan alergi makanan mengakui bahwa tes alergi terhadap makanan ini, serta gandum dan susu, biasanya negatif, dan sebagian besar anak-anak ini tampaknya tidak mengalami gejala khas alergi makanan. . Oleh karena itu, mereka merekomendasikan pengujian untuk antibodi spesifik (IgG) terhadap makanan ini.
Praktek ini, bagaimanapun, bertentangan dengan seperangkat pedoman yang dikenal sebagai Parameter Praktik untuk Pengujian Diagnostik Alergi.
Pedoman ini menyatakan bahwa antibodi IgG tidak memiliki peran dalam diagnosis alergi makanan.
Untuk menguji dampak dari makanan ini, penelitian telah melihat efek dari pembatasan makanan (kebanyakan diet bebas gluten dan kasein bebas) pada anak-anak dengan autisme. Sebagian besar penelitian ini berkualitas sangat buruk dan tidak sesuai dengan standar ilmiah modern.
Satu analisis Cochrane 2004 pada subjek ini hanya menemukan satu penelitian kecil yang dirancang dengan baik yang menunjukkan beberapa perbaikan dalam ciri-ciri autistik pada anak-anak yang menerima diet bebas gluten / casein-free. Analisis Cochrane lainnya mengutip dua penelitian yang menunjukkan peningkatan kecil dalam tiga aspek autisme: ciri-ciri autisme keseluruhan, isolasi sosial, dan kemampuan keseluruhan untuk berkomunikasi dan berinteraksi, tetapi sebaliknya mencatat tidak ada perbedaan signifikan antara kelompok perlakuan dan kelompok kontrol. Studi tentang jumlah anak yang lebih besar diperlukan untuk mengkonfirmasi hasil dari penelitian kecil ini.
Bagaimana Makanan Menyebabkan Autis?
Tidak sepenuhnya jelas bahwa makanan memperburuk autisme, meskipun ada banyak teori tentang bagaimana hal ini bisa terjadi. Telah disarankan bahwa autisme dapat dihasilkan dari hilangnya regulasi sistem kekebalan tubuh, menyebabkan peningkatan sinyal kimia penyebab inflamasi dari sel darah putih. Diperkirakan bahwa bahan kimia ini ( cytokines ) mungkin bertanggung jawab atas kelainan neurologis yang terlihat pada anak-anak dengan autisme.
Studi terbaru menunjukkan bahwa anak-anak dengan autisme dapat merespon makanan tertentu, terutama makanan yang mengandung gluten dan kasein, dengan memproduksi lebih banyak sitokin inflamasi.
Sel-sel darah dari anak-anak autis dikultur dengan berbagai makanan di laboratorium, dan berbagai sitokin inflamasi diukur. Sitokin dari anak-anak autistik jauh lebih tinggi daripada anak-anak normal (non-autis) setelah terpapar gluten atau kasein. Peningkatan ini dapat membantu memprediksi kapan seorang anak autis akan mendapat manfaat dari menghindari diet protein-protein ini.
Apakah Wanita dengan Alergi Berisiko Memiliki Anak dengan Autisme?
Ia juga telah menyarankan bahwa sistem kekebalan tubuh mengubah pengalaman wanita hamil dapat menempatkan anaknya pada risiko autisme. Banyak laporan tentang wanita dengan berbagai penyakit autoimun, seperti diabetes tipe 1 dan rheumatoid arthritis memiliki risiko tinggi untuk memiliki anak autis.
Sebuah penelitian baru-baru ini menilai hubungan antara penyakit autoimun dan autisme. Ditemukan bahwa hanya psoriasis yang mempengaruhi wanita untuk memiliki anak dengan autisme. Namun, penelitian ini juga menunjukkan bahwa memiliki rinitis alergi dan / atau asma , terutama ketika didiagnosis selama kehamilan, menempatkan seorang wanita pada peningkatan risiko memiliki anak dengan autisme.
Sekali lagi, alasan untuk ini tidak sepenuhnya jelas; Namun, sebagian besar teori melibatkan perubahan pada sistem kekebalan selama kehamilan dan produksi bahan kimia inflamasi ini. Sitokin ini dapat berkontribusi pada gejala autisme pada anak-anak yang memiliki kecenderungan genetik.
Gangguan Spektrum Autisme dan Bakteri Gut
Dalam beberapa tahun terakhir kita telah belajar bahwa bakteri yang kita simpan di usus kita dapat mempengaruhi segala sesuatu dari penyakit yang kita kembangkan ke suasana hati kita. Ilmu ini masih dalam masa pertumbuhan, dan tidak pasti apa, jika ada, peran bakteri usus bermain di autisme, tetapi para peneliti telah menemukan perbedaan dalam mikrobioma usus antara anak-anak dengan gangguan spektrum autisme. Untungnya, banyak penelitian sedang berlangsung dan kita mungkin akan memiliki lebih banyak informasi yang tersedia dalam waktu dekat seperti apakah perubahan pola makan dapat menyebabkan perubahan mikrobioma usus yang dapat menguntungkan bagi anak-anak dengan autisme.
Haruskah Anak Autistik Saya Menghindari Makan Gluten dan Kasein?
Pada saat ini, tampaknya tidak ada informasi yang cukup untuk mendukung diet bebas gluten / casein-bebas untuk anak-anak dengan autisme. Selain itu, membatasi asupan makanan anak, terutama dengan menghindari makanan bergizi yang penting seperti susu dan gandum, mungkin berbahaya.
Banyak orang tua dengan anak-anak dengan gangguan autisme bersedia mencoba apa saja untuk membantu anak mereka. Penting untuk berbicara dengan dokter Anda jika Anda ingin bekerja dengan diet anak Anda. Secara umum, mengikuti diet ini merupakan upaya besar yang dapat mempengaruhi seluruh keluarga. Jika Anda serius membuat perubahan ini, pelajari cara mengikuti kasein atau diet bebas gluten . Ada banyak sumber gluten yang tersembunyi, dan menghilangkan nutrisi ini dapat mengambil beberapa pekerjaan detektif utama. Banyak orang merasa terbantu untuk membuat jurnal ketika menghilangkan makanan agar memiliki ukuran objektif dari setiap perubahan. Anda mungkin ingin membuat daftar sifat autisme anak Anda dan menggunakan angka antara 1 dan 10 untuk memberi peringkat perilaku ini baik sebelum dan sesudah perubahan dalam diet. Mengubah pola makan anak Anda, dan berpotensi menghasilkan sitokin inflamasi biasanya membutuhkan waktu. Anda mungkin tidak berharap melihat perubahan apa pun dalam semalam atau bahkan dalam beberapa minggu pertama perubahan.
Berbicara tentang peran yang tidak pasti dari alergi makanan dalam gangguan autisme tidak berarti bahwa diet tidak sangat penting untuk anak-anak dengan autisme. Pepatah lama bahwa "kita adalah apa yang kita makan" membawa banyak makna. Asupan makanan olahan sama sekali tidak sehat untuk anak-anak kita, apakah mereka memiliki gangguan spektrum autisme atau tidak. Sementara obat allopathic sering bertentangan dengan pengobatan alternatif berkaitan dengan pengaruh makanan tertentu pada gangguan spektrum autisme, kedua sisi spektrum akan dengan cepat setuju bahwa diet kaya buah-buahan dan sayuran yang meminimalkan makanan olahan harus menjadi prioritas yang sangat tinggi di manajemen autisme. Mudah-mudahan kita akan belajar lebih banyak, juga, tentang kemungkinan peran mikrobioma usus, dan bagaimana ini dapat dipengaruhi oleh diet, pada anak-anak dengan autisme.
> Sumber:
> Han, Y. Cheung, W., Wong, C. et al. Profil Cytokine dan Chemokine Berbeda dalam Gangguan Spektrum Autisme. Perbatasan dalam Imunologi . 2017. 8:11.
> Jvonouchi, H. Alergi Makanan dan Gangguan Spektrum Autisme: Adakah Hubungan? . Laporan Alergi dan Asma Saat Ini . 2009. 9 (3): 194-201.
> Li, Q., dan J. Zhou. Sumbu Mikrobiota-Gut-Otak dan Peran Terapi Potensinya dalam Gangguan Spektrum Autisme. Neuroscience . 2016. 324: 131-9.
> Strati, F., Cavalieri, D., Albanese, D. et al. Bukti-bukti baru tentang Perubahan Gut Microbiota pada Gangguan Spektrum Autisme. Mikrobiome . 2017. 5 (1): 24.